Viniczai's Restaurant & Bar — Restaurant in Székesfehérvári járás

Eddig jó szívvel jártunk ide, de az egyik heti menüs nap után ezt a helyet most egy darabig biztosan hanyagolni fogjuk. Történt ugyanis, hogy leülvén a kerthelyiségben, a déli forróságban kértem egy pohár vizet. A felszolgáló megkérdezte, hogy mentest, vagy szénsavast, amin kissé csodálkoztam is, lévén hogy én egy pohár vízre gondoltam, ami általában szénsavmentes, de gondoltam, hogy biztos szódát kapok. Mentest kértem, ami után hozott is egy fél literes Viniczai's címkés bwt szűrt vizet. Aztán kértük a menüt, amiről csak annyit írnék, hogy jó volt, de nem annyira, hogy ezt önszántamból újra kérném. Végezvén fizetni szerettünk volna, de hiába vártunk, mert bár pörgött szegény felszolgáló, ám csak egyedül volt, így 10 perc elteltével bementünk a kasszához. Mondtam, hogy volt 2 menünk, és mivel a pincér éppen bejött az újabb rendelésekért, mondta a kasszánál álló hölgynek, hogy volt még egy vizünk is. Tévedés ne essék, nem szerettem volna elhallgatni és ezzel megkárosítani az éttermet, de úgy tűnik, hogy korom ellenére is eléggé naivan álltam ehhez a vizes dologhoz. Persze, nem az utolsó 690 Ft-omat adtam ki fél liter csapvízért, de ennyit felszámolni nem éppen vendégbarátságos! Hát, így lett az 1.440 Ft-os menü ára 1.785 Ft fejenként. Itt tenném hozzá, hogy ha a bEAT-ben (menü ára 1.490 Ft) szintén a fentebb írt szavakkal kérek egy pohár vizet, akkor kihoznak egy nagy kancsóval, teljesen ingyen. A Mauro-ban (menü ára 1.550 Ft) pedig kérés nélkül is hozzák a menühöz a pohár szódát. És csak a fanyalgók kedvéért...tudom, hogy nem ezen áll, vagy bukik a világ sorsa, és vizet inni sem kötelező az ebédhez, meg aki étteremben ebédel az számítson ilyenekre, meg irigylésre méltó a problémám, de szerintem egy gesztussal csodákat...

Szfv jópár kiemelkedő éttermet számlál, de ez a hely vsz. übereli mindet. Olyan környéken található az objektum, ahol elsőre nem a színvonalas, kifogástalan konyhára asszociál a minőségre éhező vendég. A lényeg pedig a belbecs és a tartalom, amivel megtöltik, azonnal feledtetik a kezdeti esetleges fenntartásokat. Makulátlanul tiszta és ízléses belső, szellős, hangulatos terasz, kényelmes székek. Kedves, figyelmes pincér, letisztult étlap, már nevükben is izgalmasnak ígérkező fogások, gusztusos, kifejezetten igényes tálalás, korrekt adagok. Kifogástalan levesek, remek kezdés: spárgakrém kecskesajttal, húsleves eperlevéllel, papaya-lichi gyümölcsleves gofrival(!), remek kombó. A sorozat a főételekkel is folytatodik: tempurált csirke gazdag, friss salátával, remekbe szabott marharagu, házi burgonyafánkkal, well done bélszín steak cheddar szósszal, parmezános édesburgonyával, újszerű tálalásban. Egy megjegyzés: ez utóbbi nem mindenhol sült át, de ez feledhető, nem ment az élmény rovására. A desszertek is tartják a színvonalat: rebarbara pite, újragondolt Rákóczi túrós (egyszerű, ám annál nagyszerűbb, pazar túrókrém, könnyű piskóta, ízletes lekvár), korrekt brownie. Finom kávék, igényes, saját (!) palackozású ásványvíz; méltó lezárása egy prompt, gördülékeny, élményszámba menő gasztrokalandnak. Átlagnál és vidéki árfekvésnél valamivel magasabb végszamla, de nincs beépített -az intézmény eredeti célját manapság már kizárólag a minimálbér szürke úton történő kiegészítésére használt, tolakodó-szervizdíj, ami tovább emeli a hely iránti szimpátiát. Új kedvenc a listán,...

Életem legjobb bélszín steakjét ettem itt (pedig már jó párat megkóstoltam a világon). Isteni ízvilág, minden nagyon jól harmonizált a tányéron. Fűszervajas, mustáros verziót kértem, de az asztaltársam zöldborsos mártásával is tökéletes volt. A tatárbeefsteakjük szintén a legjobb amit kóstoltam. A három szintes tálalás nagyon tetszett, de ami benne volt az egyszerűen tökéletes volt. Kicsit mustárosabb beütéssel éppen a szájízem szerint. A mellé tálalt zöldségsaláta fűszerezése egyedi. Soha nem ettem még hasonlót, de nagyon ízletes volt. A hús tökéletesre volt darálva és négyen ettünk meg egy adag előételt szájízesítőnek és még így is bőséges volt. Szemnek, szájnak ínycsiklandó tálalás. A császármorzsa nem rontotta le a sort, épp ellenkezőleg, megkoronázta az estét. Párommal egy adag desszertet kértünk plusz térítékkel, ehelyett két fél desszertet kaptunk ugyanolyan igényesen találva. (Az étkészlet szintén dícséretet érdemel!) A pincér minden kérdésünkre válaszolt, illedelmes és kedves volt. Egy szóval tudnám jellemezni az éttermet: profizmus. Holnap megyünk újra! Ha tartják a színvonalat szerintem előlép a kedvenc éttermemmé. Csak, hogy ne legyen sok az ömlengésből: amit talán negatívumnak tudnék említeni az a székek és asztalok. A székek nem a legkényelmesebbek, de még éppen jók, és párszor bevertem a térdem az asztalláb merevítőibe az emeleten, de ennyi baj legyen. Bármikor elviselem egy ilyen...