Cafe Corso — Restaurant in Szentgotthárdi járás

The Lecsos Szelet is too salty and it came on top of fried potatoes which is strange.

The potatoes have a slight but unmistakable smell of fish which suggests they were either boiled in a pot (before light frying) that is used regularly to boil fish or in a pan in which fish was previously cooked and was not washed properly.

The first rule of cooking is that salt can always be added but it can never be subtracted from a dish.

I suspect that because the restaurant caters mainly to villagers and small town dwellers from across the border who are over the age of 45 the dishes are over salted as most older Germans grew up eating little or even no spices and so they get accustomed to very salty food.

Lecso is usually eaten with rice, nockedli or buckwheat but it doesn't blend well with fried potatoes that inevitably lose their crunchiness.

The small soup that comes with the lunch menu is vegetable noodle soup.

It is July and the outside dining zone has no cooling fans so it would be better to have cold soups but that is probably not going to happen and you can scroll up a few sentences to find out why.

The wine is not spectacular and the reason is probably because it is kept in the fridge.

I asked the friendly waitress for a glass of 2 dl. white wine and added it should be cold (it is foolish to ask for a red wine on a hot summer day because it can never be served at room temperature) but instead I got a cold red wine.

I did not say anything to her because we are all human and make mistakes and she is a lovely waitress.

The affogato is a success and is also pleasing to the eye.

Before I publish my comment and in anticipation of an unhappy reply from the owner I wish to add that Szentgotthard is a culinary wilderness in spite of the prices that are higher than any and all towns with a population of less than 10,000 inhabitants in Hungary 🇭🇺

Instead of refusing any responsibility why not accept constructive criticism and take steps to improve the situation?

Best of luck !

P. S : in response to the reply I got from Cafe Corso I think it is pretentious even arrogant to decide what qualifies as "spicy not salty" (I wonder if 1.6 billion Indians and 130 million Mexicans agree to your definition of spiciness) but seeing there is no black pepper or salt on the tables at the restaurant (cost saving measure?) it is not surprising.

I sincerely thank you for taking the time to write because the nature of your reply confirmed my impressions.

I am on a day trip to Graz to buy high quality products so I can cook myself for the remaining two weeks of my stay in your lovely town of the wild...

Kedves Leendő vendégek ! Sajnos nekünk nem jött be ez az étterem . Az igazság az, hogy az előző értékelésekben amit töröltem , próbáltam részletesen leírni a problémákat ami a vezetőség enyhén cinikus válasszal reagált . Be kell látnom, hogy itt is igaz , hogy egy bizonyos szint felett nem megyünk egy szint alá. Alapjaiban már nem csak a kaja volt a csalódás hanem az étterem egész hozzá állása a dolgokhoz . Nekünk nem jött be , de ha Te szeretted a kockázatot akkor Neked ajánlom . Üdvözlet : J. Attila Ui a válasz után : Sajnos máshol nincs mód reagálnom a dolgokra . A hortobágyi palacsintával kapcsolatban az én észrevételem nem a "kocka " húsról hanem arról szólt hogy darált húsból és nem botmixerrel pépesített húsból készül , de ez már teljesen lényegtelen . Tudtommal máshol nem írtam véleményt - ha lenne kérem hívjanak fel és levesszem . Összegezve : Nagyon bánom , hogy időt és energiát szántam erre a dologra - nem érte meg - annyira nem voltak képesek hogy annyit mondjanak , hogy elnézést amivel elintéződött volna a dolog .

Ui 2 Nagyon köszönöm a jó tanácsot megfogadom , habár hobbim is van és az kontrollal sincs gondom . Nem akarom vissza dobni a labdát , de igazából engem az eljárás bosszantott fel hogy beszélgetés közben kinyomta a telefont . Egyetlen egy szóval el lehet volna intézni amit a mai napig nem tettek meg . Nagyon sajnálom, hogy az összes válaszukban az utolsó mondat mindig egy fricska - ön nem tud váltani ( ez is egy szint ) Szerintem fejezzük be ezt az üzengetést itt az oldalon - ez senkinek nem jó . Mindenki foglalkozzon a munkájával , kár erre pazarolni az időt , mert itt már rég nem a kaja hanem egy annál sokkal fontosabb dolog a lényeg . Biztos nagyon finom minden kaja az étteremben sajnos mi kifogtuk azt a kaját ami nem a mi ízlésünk szerint volt elkészítve - ezt tetézte az eljárás amit csináltak . alapvetően ebből lett ez a hosszú "beszélgetés " Sok sikert a vendéglátásban - maximálisan együtt érzek szomorúságában melyet a férje elvesztése okozott és hogy mekkora teher önnek hogy egyedül kell irányítani az éttermet . Nagyon sok sikeres szezont Önnek és...

10 percig hozzánk sem szóltak, felálltunk, eljöttünk. Öt asztal volt foglalt 2 pincérrel. Legalább annyit mondtak volna, mindjárt hozom az étlapot.

"A “hónap nonszensz kommentje” díj 🏆nyertese pedig: "

Igazi tulajdonosi hozzáállás. Köszönöm. Egy jó vendéglátóhely a vendégért van, és nem fordítva. További szép napot!

"Kedves névtelenül kommentelő Uram/Hölgyem, a szóban forgó komment olyan nevetséges, hogy az eddigi energiaráfordítás is a “túlzás” kategóriát súrolja."

Az ön kedves keresztneve a Cafe vagy a Corso? Csak a névtelenség miatt kérdezem.

"Ahhoz el kell jutni a státuszig, hogy valakit vendégnek lehessen nevezni. Önök azonban nem fogyasztottak."

Upsz, akkor ez a 22-es csapdája. (szerző, és cím a szerk.)

"Az illem Önre, a vendégre is vonatkozik. Ha betér egy vendéglátó egységbe, vegye a fáradtságot visszaköszönni, ha a személyzet üdvözli Önt."

Nem üdvözöltek, így nem tudtam fáradni.

"Jelezze szándékát, miszerint egy italra tért be vagy ebédet/vacsorát is fogyasztana. Engedje, hogy az illetékes szakemberek elvégezzék a munkájukat és elnavigálják Önt az adott egység étel- és italválasztékában."

Erre vártunk 10 percig, ha nem néztek volna levegőnek.

"Tehetünk úgy, mintha berohanni az ajtón és leülni a felterítetlen asztalhoz elég lenne, viszont ez nem a kívánt eredményt fogja elérni."

A teraszon nem volt ajtó.

"Ezután irogathatunk személytelenül az interneten, amire szintúgy meg lesz a válaszreakció. "

Mint ön is a Cafe Corso nevében.

"Kérem hadd hívjam fel a figyelmét egy idevágó közmondásra: amilyen az adjonisten, olyan lesz a fogadjisten."

Megértettem, ígérem nem fogom betenni a lábam az önök vendéglátó egységébe. Visszaolvasva a korábbi visszajelzéseket, másnak is volt hasonló tapasztalata, tehát nem egyedi eset. Kívánok önöknek sok olyan vendéget, akik megugorják a szintet amit velük szemben...