Kedai Ayu Coffee and Eatery — Restaurant in Denpasar Selatan

1. Lokasi & Akses Tidak di jalan utama tapi ada penunjuk dan baliho; lingkungan tenang; ojek online dan kurir mudah menjangkau. Cocok untuk santai.

2. Parkir & Penjaga Parkir Parkir memadai untuk motor; mobil terbatas dan kerap diarahkan ke tepi jalan. Area tanpa atap; naungan pohon membantu. Keberadaan tukang parkir mengganggu dan menambah biaya, padahal kawasan relatif aman. Saran: tetapkan parkir mandiri tanpa pungutan & tata rambu.

3. Signage & Orientasi Signage sudah jelas; tambah panah ke parkir agar tamu tak bingung. Pasang peta kecil untuk lokasi kasir, toilet, ruang meeting, dan area smoking di entrance.

4. Layout, Kursi & Ambience Skala ruang homey. Ada indoor ber-AC dan outdoor berkipas. Catatan ergonomi: kursi dan meja terlalu rendah untuk tinggi 167 cm ke atas; lutut mudah mentok dan posisi duduk menyamping. Saran: sediakan opsi kursi lebih tinggi/armchair, atur tinggi meja standar kafe (72–75 cm). Tambah kipas osilasi outdoor dan lampu warm white.

5. Fasilitas Wi-Fi cepat dan stabil; pas untuk kerja ringan. Toilet bersih. Ada ruang meeting (min. charge); tampilkan syarat di menu/QR. Stopkontak cukup; tambah penutup safety.

6. Sistem Pesan & Layanan Pelayanan ramah dan responsif. Antrian kasir lancar; staf aktif membantu. Sediakan QR menu bergambar di tiap meja agar keputusan cepat saat ramai. Terapkan call name di nota agar minim salah saji.

7. Menu & Positioning Variasi produk luas: kopi, teh, minuman, camilan, dan hidangan Indonesia. Menu rapi; foto jelas; keterangan singkat informatif. Perkuat citra rumahan sehat: info bahan unggulan, opsi less sugar/salt, ikon pedas/vegan/veg.

8. Rasa, Tekstur, Kondimen (Detail Utama) Lemon tea segar dengan potongan lemon; asam seimbang, manis tidak menutup citrus, aftertaste bersih. Es proporsional sehingga tidak cepat terdilusi. Untuk signature tea dingin: seimbangkan tanin dengan simple syrup gula aren tipis dan sejumput garam mikro. Untuk hidangan nusantara: nasi pulen tidak basah, minyak segar, tumisan tetap renyah. Sajikan trio kondimen: sambal bawang, sambal matah, acar timun-wortel; beri jeruk limau untuk menjaga brightness. Untuk gorengan: cuka cabai encer dan garam citrus. Kondimen berlabel tanggal dan rotasi harian.

9. Minuman Kopi & Non-kopi Kopi: dua profil espresso—nutty-cocoa dan fruity. Tonjolkan es kopi susu rendah gula. Non-kopi: teh hijau seduh tepat, wedang jahe ringan, infused water buah matang. Cantumkan gula per porsi agar pilihan jelas.

10. Harga & Value Harga wajar untuk Renon. Agar sepadan: bundling jam sepi (minuman + camilan), kartu loyalti, transparansi bahan/porsi. Porsi harus konsisten—gunakan timbangan untuk camilan agar tidak fluktuatif.

11. Kebersihan & Detail Operasional Meja dibersihkan cepat; lanjutkan SOP kering-basah. Pastikan rak tertutup, gunakan FIFO, simpan condiment di chiller. Tambah signage etika smoking. Rapikan deret motor agar fasad rapi.

12. Antisipasi Sanggahan & Solusi Jika kursi rendah dianggap gaya, sediakan beberapa meja tinggi sebagai alternatif. Jika tukang parkir disebut demi keamanan, hadirkan CCTV aktif, rambu resmi, satpam internal saat ramai. Jika rasa dinilai ringan, jelaskan pendekatan rendah gula-garam; gunakan marinasi, panggang kering, finishing asam segar agar rasa tetap berlapis.

13. Kesimpulan & Rating Nyaman untuk nongkrong santai, rapat kecil, atau rehat sore. Kekuatan: suasana homey, Wi-Fi cepat, signage jelas, layanan ramah. Perbaikan kunci: ergonomi kursi-meja, arahan parkir, penataan kondimen, informasi menu lebih detail. Saat ini: 4/5; potensinya menuju 5 ketika detail...

Went here for breakfast. I’ve been curious about this place and have seen many good reviews, so here’s my take.

I love the ambience, it feels very green and homey, the kind of cafe you would want to stay in for a while. But from what I ordered, it did not really meet my expectations... I had a hot latte and their Kedai Ayu Croissant (supposedly their recommended item), but honestly both were just mid. The coffee tasted mediocre and was not served very hot, it leaned more toward warm which was unfortunate. The croissant was also nothing special, the scrambled eggs were dry and I think it would have been better if the cheese had been warmed up and melted. I do appreciate the cozy atmosphere though, and maybe I just came on an off day. Still thinking if I should give it...

TRADITIONAL, BUT FANCY !

Nongkrong di cafe atau coffee shop berkonsep modern minimalis memang seru. Tapi... kalo misalnya ada yang bosen nih, pengen kongkow di tempat yang berkonsep tradisional, modern dan Instagramable, coba deh ke cafe baru ini "Kedai Ayu Coffee & Eatary".

Baru menginjakkan kaki di halaman depannya aja, udah berasa vibe yang tenang, nyaman dan hangat. Kita seolah dibawa pulang kampung ke rumah nenek di desa, jauh dari hingar-bingar kota. Padahal lokasinya termasuk di tengah kota Denpasar lho.

Arsitektur tradisional Bali dengan dekorasi Kayu bikin tempat ini terlihat mewah, dan... bikin semua sudut bisa jadi foto spot. Apalagi terdapat dua dokar/ andong/ bendi (alat tradisional tempo doeloe) yang di display di sini (tanpa kuda ya), menambah suasana "kita lagi di desa nih".

Ada beragam pilihan menu dengan harga relatif murah. Nasi goreng ga ada pilihan pedas sih, tapi bisa minta tambahan irisan cabe biar makin greget pedesnya buat pecinta pedes. Sedep! Bakalan tambah sedep kalo ditaburin bawang goreng di atasnya (nasi goreng di sini tanpa bawang goreng). Mungkin nanti bisa ditambahin ya...

Manis Thai Tea-nya pas, ga terlalu manis, jadi ga bikin eneg. Americano Iced (tanpa gula) nendang banget. Langsung ngendorin syaraf-syaraf otak yang lagi tegang. Tersedia juga kok Americano Hot, dengan atau tanpa gula sesuai selera. Pilihan minuman lain masih banyak, tinggal pilih sesuai mood.

Kejutannya ada di Brownies as a dessert. Jarang-jarang nemu Brownies seenak ini. Ga pernah cobain brownies yang ingredient-nya itu ada butter-nya. Butter itu bikin enak brownies di sini. Apalagi tekstur lembutnya dapet, dan kering, tapi ga keras. Perfecto! Kalo ke sini lagi, Brownies ini bakal jadi menu wajib sebagai penutup.

Dan, kalo ke sini lagi (mumpung ada discount up to 15%), bakal cobain menu lain (penasaran sama Chicken Cordon Bleu sama Fish & Chips-nya) Next time! I will..

FYI, di bagian belakang ada kolam ikan. Meski kecil, tapi suara gemericik air dan ikan-ikan di kolam bikin healing djiwa! Di Kedai Ayu Coffee & Eatary, bikin betah dan ga pengen pulang...