Bakmie & Dimsum Sembilan Lima 95 — Restaurant in Makassar

We ventured to Bakmie & Dimsum Sembilan Lima 95 for an evening dining experience.

Starting with Siu Mai Ayam, it offered an acceptable flavor profile. The Hakau Udang, unfortunately, fell short of expectations, leaving a rather unimpressive mark. Equally lackluster was the Lumpia Kulit Tahu, which struggled to captivate with its lack of flavors.

A highlight emerged in the form of Cakwe Udang Mayones, standing out as one of the best choices from the array of options. The Ayam Goreng Pandan displayed true culinary prowess, with its delightful infusion of flavors penetrating the meat, rendering it juicy and tender. Although they were quite small in size.

Meanwhile, the Ekado exhibited a slightly excessive saltiness, overshadowing its potential. Hatosi Udang, sadly, didn't manage to make a strong impression.

Turning to the noodle dishes, Bakmi Kering showcased acceptable noodle texture and well-balanced flavors, achieving a satisfying outcome. In contrast, Bakmi Kering Ayam Taosi encountered mixed sentiments with the taosi flavor, evoking a rather indifferent reaction reminiscent of "ayam kecap".

The service experience was decent, and while the atmosphere attempted an artistic flair, the interior left us perplexed. Given the establishment's aesthetic, the absence of air conditioning...

Had amazing late lunch in this restoo!! Saat datang tidak terlalu ramai pengunjung, ac juga berfungsi dengan baik. Ada pelanggan yg selesai makan… tp meja tdk lgsg dibersihkan, mungkin krn pegawainya tdk terlalu banyak(?) Minusnya lagi di wc sih agak pengap sedikiit Waktu tunggu makan klo tdk salah 15-20 menitan… sedikit lama untuk resto yg tdk terlalu crowded Menu yg di pesan Bakmi kering polos & Bakmi kering ayam taosi 9/10!!! Sukaa sekali tekstur mienya… chewy rasanya light jd saat makan dengan topping lainn akan balance. Porsinya jg menurutku lumayan banyak ya. Saran, mungkin bisa dikasih kuah mie yg terpisah di mangkuk kecil Siomay 95 dengan saos mentai 8,5/10 saos mentainya oke bgt! bukan tipe bikin eneg… untuk siomaynya oke, tdk terlalu padat tp ttp berasa isian ayamnya. Isinya jgaa banyaak ini Lumpia kulit tahu goreng 8/10 Satu porsi isi 3, crispy.. tp kayanya krn di goreng jd rasa kulit tahunya tdk terlalu berasa.. cm okee lah Bakpao telur asin 8/10 Satu porsi ISI 3, rasanya cenderung maniiis… rasa telur asinnya hanya berasa sedikiit dan tekstur kuning telurnya itu caiir.. tp gak sampe muncrat2 Cakwe goreng mayonese 6,5/10 saat menu ini datang saya sempet mikir dulu ini apa… tdk disebutkan nama menunya. Cakwenta tebaaal sekali… jd terasa dominan tepung hikss udangnya dicincang & baru kerasa setelah digigit bagiaan agak dalamnya… saos mayonesenya mirip dengan isian bakpao telur asin… jd pas dimakan agak bingung rasanya asin/ manis hiks Xiao long bao 6/10 i have a little high expectations sih… tp ternyataa kulit nyaa tebaal sekalii… dan saat digigit ga ada kuah dr dalam bao nya… isiannya m ayam yg dibentuk bulat jd saat digigit isinya lgsg keluar sutuhnya Roti bakar srikaya 7,5/10 selainyaa maniiis sekaliiiii… krn ini menu manis jd dihidangkan akhir2… poin plusnya, roti sudah dipotong2 bite sized jd bisa dimakan lgsg. Rasa rotinya biasa ajaa sih Untuk minuman pesan air mineral & teh dingin… tehnyaa oke aja, gak terlalu manis, ada sedikit wangi tp tdk menganggu rasa Next pasti akan datang lagi, dan semoga cita rasa makanannya bisa dipertahankan bahkan...

Tempat dulu yah... cuma 1 kata puanasssssss... design interiornya yah standart aja. WC cuma 1 saja dan kotor karena saking byknya yg pakai. Meja dan kursinya gampang sekali goyang terkesan licin mungkin krn tipe lantainya atau memang kaki² meja kursinya memang tipe licin.

Makanan nih... Tekture mie OK good. Ayam pandan ok. Kulit tahu recomended. Porsi saja mau ditingkatkan.

Hakaunya hancur, dari cara pemilihan udangnya saja sudah salah. Masa isinya 4 udang kecil² pula dan dipotong². Waduhhh bukan hakau itu bossss... hakau itu 1 udang UTUH yg agak gedean, kasi bumbu lalu bungkus dgn tangmien. Harus diperbaiki cara bikinnya.

Ekkado sangat berminyak... agak asin mnrt saya kulitnya. Cakue udang berminyak pula. Entah yg masak cepet²an atau kurang ditiriskan.

Chilli oil lumayan rasanya, tapi mungkin mau ditambah ebinya spt lebih terasa udangnya.

Waktu mau pulang ada pesenan sebelah dtg, porsi mie nya lbh sedikit dibandingkan saya punya.. sepertinya pembagian mie nya tidak rata. Tolong ditingkatkan...

Yang paling menjengkelkan disini itu adanya kucing masuk ke restoran. Beuhhhhhh paling benci klo ada binatang masuk ke resto. Krn memang bukan tempatnya. Dan karyawan diam saja tidak ada tindakan apa².

Karyawan cowok yg tinggi tangan ada tatoo, terlihat bercanda saja, paling santai dibanding yg lain. Entah dia manager atau apa yah posisinya. Kalau benar dia manager, misalkan saya pemilik sudah jelas saya pecat dia... Kalau benar manager atau leader harusnya perhatikan toilet, kucing, kualitas makanan, kebersihan, kasir, org yg baru dtg tp masih tggu giliran, dll bukan hahahihi saja kerjanya.

Entah pemilik yang sama dgn masterpiece pizza bukan yah? Kalau memang sama sptnya nnti bakalan tutup ke depan kalau tidak ada perbaikan dari segi rasa, layanan...