RM Fajar Seafood Mks — Restaurant in Makassar

This seafood resto is so different from the ones back home in Jakarta. Everything is fresh!

The leather jacket fish or sukkang fish grilled with parape sauce is huge and not fishy at all. The fish is tender and thick. The parape sauce isn't spicy, but it's really good and tasty.

The grouper fish (kerapu) grilled with parape sauce is also as good as the sukkang fish.

The squids teropong sour fried are a bit crunchy and have a tasty sour and sweet mix. It's a completely new taste for me. I highly recommend it if you come here.

The shrimp sitto is fresh and crunchy at the inside and easy to peel off.

I'll definitely come back here the next time I'm in Makassar to try...

I highly recommend this spot to all seafood enthusiasts if you are looking for a seafood resto in Makassar! I've eaten here multiple times, and the food is consistently delicious with just the right amount of distinctive spices. The grilled fish is cooked to perfection, and the steamed and fried fish are equally impressive. The service is top-notch and super friendly. They also have a private room that can fit a big group, perfect for those who want a more intimate setting. It's highly recommended to book a reservation in advance, especially if you're planning to bring your family, as this place can get quite crowded, particularly...

Pertama kali masuk disambut dengan servant kemudian memilih tempat duduk. Dengan gercep, servantnya bagiin menu ke kita sambil nungguin mau mesen apa. Setelah itu, dianterin makanannya satu per satu. Begitu selesai semua pesanan diantar mbaknya konfirmasi sudah keluar semua ya makanannya. Ini SOP yang bagus dan udah dilatih. Puas dengan pelayanannya, lanjutkan ke review makanannya! Kita pesan ikan kakap yang sebagian di palumara sebagian difillet tepung, otak goreng tepung, kerang saus singapore, dan jus sirsak. Untuk ikan goreng tepungnya sepanjang makan ngga ketemu tulang (which is good) karena biasanya masih nemu tulang gitu biarpun mesennya fillet. Tepungnya ada tekstur dan flavor, crunchy banget dan ikannya masih fresh terasa lembut juga. Untuk palumaranya, ngga sekecut bayangan kita but.... aroma dan bumbu2nya! Sesuap dua suap dan bisa bersuap2 terus. Beda dari yang lain. Paling kita rekomendasikan untuk kalian coba ya! Kemudian otak-otak goreng tepung, enak juga. Tepungnya beda dengan tepung yang dipakai di ikan filletnya dan nilai plus juga hehe. Tekstur kulit tepungnya beda dan otak-otaknya berasa ikannya. Minus dikit di kerang saus Singaporenya... pedesnya berasa tapi selain itu masih perlu ditingkatin. Untuk jusnya juga perlu ditingkatin karena masih lebih berasa kebanyakan air daripada sirsaknya. Tempatnya emang kurang dekor sih juga,...