Mie Celor Palapa Baru — Restaurant in Mataram

Nemu tempat makan enak lagi di Mataram dg menu utama lintas daerah (mie celor, buryam, seblak). Pertama, mie celornya lumayan, mungkin karena ini pakai sejenis mie kuning (seperti yg ada di soto Sasak) jadi tekstur mienya agak keras saat pesan take away dan kurang aldente, tp ini balik ke selera sih. Tapi ngomongin kuahnya, juara buat mie ini, gurih berempah tp g bikin eneg, rasa kaldu udangnya juga kerasa dan tekstur kentalnya cukupan, bukan yg gurih tipe micin. Selain itu, taburan udang gorengnya cukup banyak. Pelengkapnya ada juga telur rebus, gtw sih ini, niat banget dibikin hard boiled yg gurih, so g akan makan telur dg rasa hambar pas barengan sama mie. Kedua, buryam, serius kalau ini enak bgt. Tekstur buburnya pas, g dibuat terlalu berbumbu karena kuah kuningnya udah juara rasanya. Ngomongin soal toping buryam, ini g pake pelit, suwiran ayam, cakwe, kedelai, bawang goreng dan seledrinya juga banyak, jadi bagi tim diaduk/dicampur bisa menikmatinya dg perpaduan yg pas. Mau pesan sore/malam katanya juga ada, karena kalau habis segera bikin, so menu buryam disini g identik hanya sbg menu sarapan. Hal sepele, sambal sbg pelengkapnya juga enak, niat dibumbuin, bukan cuma cabe rebus diblender taruh air. Ini tipe sambal yg cocok buat mie celor/buryam. Satenya juga bumbunya pas, sengaja diungkep karena rasanya gurih. Ketiga, seblak cekernya juga enak, cuma kurang nendang rasa kencurnya, tp ini balik ke preferensi orang sih. Pedesnya tipe yg masih enak dinikmati, bukan cuma pedes sensasinya, cekernya juga empuk dan isinya banyak. Keempat, gorengan pisang dan bakwan jagung, g akan nyangka ternyata pas pesan dr app grab dibikinnya dadakan, jadi pesanan sampai masih anget2. Pisang gorengnya juara, manisnya pas dg tepung yg agak crispy dan bakwan jagungnya juga enak, meskipun ini tipe adonan tebal. Buat lokasinya, mudah bgt ditemuin karena ada di tengah kota. Tempat makannya juga bersih dan cukup luas, sepertinya ini teras rumah yg dialihfungsikan, tp no worries, aman buat dine in karena...

Mie celor 'warung' specialized in indonesian food, has been transformed to be a lot better than before, develop the menu ... hv been taste almost all of their food, delicioso!!! celimpungan is a special soup which come from palembang's-south Sumatra-recipe, made based on fish, coconut milk, some herbs which is superb, you can eat them with rice cake or even rice!...

Had a lovely dinner at Mirza’s place ! As There was no more space on the outside tables the owner welcomed us to join their table with their friend. We had so much fun and interesting conversations while enjoying delicious indonesian cuisine. Thank...