Libel — Restaurant in Haifa

A lovely old-fashioned, family-run pastry and coffee shop, in business over 50 years, with kosher certification. I love their apple cake, their lemon meringue pie, their plum cake, and their apricot cake. Their fruit cakes and pies are all made using fresh fruit, so each is available only during the season for that fruit. I love to sit here drinking coffee and eating a piece of their delicious cake or pastry. It's a nice place to meet with a friend. There is an adjacent seating area. Because it is well ventilated, it was open...

אני חושב שכבר הכל נכתב כאן, אני רק אומר שזו קונדיטוריה המחזירה אותך לתור הזהב של עשיית עוגות בישראל, כאשר עולים מארצות אירופה כמו גרמניה, הונגריה, אוסטריה ורומניה, הגיעו לארץ עם ידע שאין שני לו ופתחו קונדיטוריות איכותיות עם מתכונים סודיים ושימוש בחומרים בלתי מתפשרים ועסק משפחתי שפשוט עובד קשה שעות ארוכות.. המקום קטן, צפוף, מעט מוזנח, יש פינת ישיבה קטנה עם שולחנות וכסאות לישיבה עם קפה ועוגה לקחת הפסקה קצרה משגרת היום.. באופן כללי, אזור הדר בחיפה סובל מהזנחה מצד אחד אך עסקים שלא רואים בישראל של שנת 2023, ולייבל הוא אחד מהם. קל להגיע בתחבורה ציבורית, וניתן לבצע גם הזמנה טלפונית מראש ולבוא לאסוף. הערה קטנה: עסק של מזון, עדיף שעובדיו יעטו כפפות, ואף יאספו את השיער בעיקר לבעלי ובעלות השיער הארוך.. מבחינת הטעם: ניסיתי עוגת דובוש, העשוייה כהלכה כולל שכבת סוכר מקורמל. העוגה מצויינת ועשירה בטעמי שוקולד. עוגת האפרסקים עם קרם פטיסייר ושכבת ג'ל אדום מתוק מעל, לא אכלתי עוגה כזו מהילדות. אני רציני! את הסברינה אכלתי במקום, לגמרי טעם של פעם. מאפי הבצק ממולאים שוקולד, עשירים בטעמים של חמאה ושוקולד ויש להיזהר לא לכנותם "קרואסון" כי מדובר בבצק שמרים ביתי ולא בבצק קרואסון. הזמנתי גם קפה הפוך במקום - והיה חם וטעים ביותר. המחירים הפתיעו אותי לטובה, באופן כללי זולים ועממיים. למשל: סברינה - 20 שקלים, והיא גדולה, יכולה להתאים לזוג ועשירה...

קונדיטוריית לייבל

האם שמעתם פעם על הקרב שבין מאפה השוקולד המשובח - הטישלר לעוגת תפוחי העץ ? אז אספר לכם שזה הקרב שיש לי בכול פעם שאני מתלבט מה לבחור בכול ביקור בקונדיטוריה הכי שווה שיש בארלוזורוב בהדר בחיפה לא רחוק מהתאטרון העירוני . בעלי הבית - זוג מקסים ומיוחד ( רמז- הנכדים כבר עובדים בעסק) מקבלים אותך תמיד בדיוק אותם אנשים ובדיוק עם אותו חיוך 😃 - על הטעם אפשר להתווכח (כך אומרים )- אבל כאן אין מקום לויכוח - הכול טרי , טעים מאוד ובעיקר מיוחד - עוגות ומאפים כמו שעשו פעם - חומרי גלם איכותיים יחד עם האהבה והניסיון - נוסחא מנצחת מזה עשרות שנים ! ממליץ לטעם מעוגת הפירות שתהיה זמינה - תפוחים , שזיפים ועוד , מה דובוש המיתולוגי , מאפים מתוקים...