Ristorante Vecchia Aidone — Restaurant in Aidone

Ristorante Vecchia Aidone: Eccellenza Siciliana a ogni morso!

Dopo una giornata di lavoro intensa con i colleghi, abbiamo avuto il piacere di pranzare al "Ristorante Vecchia Aidone" e siamo rimasti a dir poco estasiati. Questo locale, situato in Via Senatore Cordova 90 ad Aidone, è una vera gemma che merita senza dubbio le mie cinque stelle piene.

Appena si varca la soglia, si viene accolti da una location incantevole, curata nei minimi dettagli e sorprendentemente spaziosa. La struttura si sviluppa su più livelli, partendo da ampie sale interne che si aprono su una deliziosa sezione esterna coperta, per culminare in un magnifico giardino alberato e rigoglioso, un'oasi di pace dove è possibile pranzare immersi nel verde. L'ambiente è studiato per offrire comfort e bellezza, rendendo ogni momento trascorso qui un vero piacere.

Il proprietario e tutto lo staff si sono dimostrati di una professionalità impeccabile, affiancata da una simpatia contagiosa e una disponibilità rara. Ogni richiesta è stata gestita con un sorriso e un'attenzione al cliente che fa davvero la differenza.

Ma il vero protagonista è senza dubbio il cibo. La qualità delle materie prime è di primissima scelta, con ingredienti selezionati con cura che si percepiscono in ogni piatto. Lo Chef in persona si presenta al tavolo per esporre le diverse proposte e portate del menù, un tocco di classe che aggiunge valore all'esperienza e testimonia la passione e la dedizione per la cucina.

Abbiamo iniziato il nostro percorso gastronomico con un abbondante antipasto nostrano e locale, un tripudio di sapori siciliani. Dalle fritture perfette a elaborazioni creative, fino a una fonduta del formaggio Piacentinu che ha conquistato tutti. Ogni elemento dell'antipasto era un invito a scoprire la ricchezza culinaria della Sicilia.

I primi piatti ci hanno lasciato senza parole. Tra le proposte, abbiamo assaggiato una pasta fresca con un ragù bianco di maiale dei Nebrodi, un connubio di sapori robusti e raffinati, e dei paccheri allo zafferano, delicati e avvolgenti. La maestria nella preparazione si rifletteva nella consistenza della pasta e nell'equilibrio dei condimenti.

Come secondo, la bistecca ai ferri è stata un trionfo. Gustosa, con una cottura perfetta che permetteva di apprezzare il rossore della carne all'interno e una crosticina esterna irresistibile. La qualità della carne era evidente e la cottura impeccabile ha esaltato ogni sapore.

Per accompagnare le portate, abbiamo optato per acqua e un vino rosso Planeta Frappato, che si è abbinato magnificamente ai piatti, arricchendo ulteriormente l'esperienza.

Per concludere in dolcezza, i dessert sono stati il degno coronamento di un pasto superbo. Ogni dolce viene elaborato al momento, garantendo freschezza e un sapore autentico. Abbiamo deliziato il palato con una sublime cheesecake ai frutti di bosco, un cuore caldo al cioccolato con una deliziosa bagna di crema e un tiramisù classico ma impeccabile. Infine, amari e caffè hanno chiuso in bellezza questo pranzo memorabile.

Il Ristorante Vecchia Aidone è un luogo che consiglio vivamente a chiunque cerchi un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Abbiamo trascorso un tempo di piacevole convivialità, gustando cibo eccellente in un'atmosfera incantevole. Senza dubbio, tornerò per provare altri piatti e per godermi una cena serale nel...

Il ristorante "La Vecchia Aidone" è una vera gemma nascosta nel cuore di Aidone, un piccolo paese siciliano ricco di storia e tradizione. Situato in una posizione panoramica che offre una vista mozzafiato sui colli circostanti, il locale riesce a catturare l'essenza autentica della cucina siciliana, proponendo piatti che coniugano sapori genuini e ingredienti freschissimi.

Il menu è un omaggio alla tradizione culinaria dell'isola, con un'ampia varietà di antipasti, primi e secondi piatti che riflettono la ricchezza gastronomica della regione. Tra le specialità spiccano i maccheroni al sugo di maiale, una pasta fatta in casa accompagnata da un sugo ricco e saporito, e il maialino arrosto, cotto alla perfezione con una crosta croccante e un interno tenero e succoso. Noi abbiamo preso un antipasto misto e funghi porcini arrostiti, come primo tagliatelle ai funghi porcini, trofie con porro zafferano e salsiccia e un risotto al cavolo viola con pancetta. Tutto molto buono! Da bere un Pinot nero cantina Murgo Tenuta San Michele, ottimo prodotto per il tipo di pasto. Per finire un cannolo scomposto fenomenale.

L'accoglienza è calorosa e familiare, con il personale che si dimostra attento e disponibile, sempre pronto a consigliare il miglior vino per accompagnare il pasto. La carta dei vini, infatti, è ben fornita, con una selezione di etichette locali che esaltano ulteriormente i sapori dei piatti.

L'atmosfera del ristorante è rustica e accogliente, con arredi semplici ma curati, che rendono l'ambiente rilassante e piacevole. È il luogo ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica, lontana dalle rotte turistiche più battute.

In conclusione, "La Vecchia Aidone" è un ristorante che riesce a esprimere al meglio l’anima della cucina siciliana. È una tappa obbligata per chiunque si trovi ad Aidone o nei dintorni e voglia assaporare i veri sapori della Sicilia in un ambiente accogliente e genuino. Consigliatissimo per chi desidera un'esperienza culinaria autentica e...

Ancora una volta La Vecchia Aidone si dimostra una eccellenza nel panorama eno-gastronomico ennese. Abbinandolo alla degustazione degli eleganti vini della prestigiosa cantina veneta Bertani, gli chef Liborio e Giuseppe Gangi hanno proposto un sensazionale menu, non privo di insidie, capace di valorizzare i prodotti di stagione e rivisitare con spunti geniali ricette classiche della cucina siciliana, icon una cura per il dettaglio quasi maniacale. Dal coloratissimo antipasto (involtini di fave in letto di stracciatella) al dessert (dallo straordinario equilibrio dosato tra elementi dolci ed acidi), la cucina si è superata, raggiungendo vette elevatissime di gusto e piacere estetico. Straordinaria la rilettura della pasta alla siciliana sostituita dal riso venere, primo magistralmente associato alle Miniere, vino minerale ma delicato, e ben riuscita l’affumicatura sul maialino dei nebrodi, con un contrasto di salse (asparagi e patate dolci) tanto rischioso quanto ottimamente congegnato. Da segnalare l’ottima presentazione dei vini, curata per l’occasione, oltre che dalla padrona di casa Cesira, dalla competente ed empatica Oriana, due sommelier di grande profilo. Servizio impeccabile, con una nota di merito per l’infaticabile e generoso Carmelo. Tutta la cena è stata accompagnata da musica dal vivo, con un buon violino. Il tutto per un prezzo davvero modico in relazione alla qualità ed intensità dell’esperienza...