Armonia Ristorante — Restaurant in Alba

The food at Armonia was wonderful. Creative and satisfying, and very well presented. We told the girls we did not eat bread (or only gluten free) and they surprised us with a proper gluten free roll, warm and crispy, to try the family oil. We bought a bottle on our way out! The ristorante is a fairly big space with lots of light, so it doesn't offer an intimate dining feel, but the food definitely makes up for that. We had a lovely night and the staff were very lovely. We...

Siamo stati deliziati dal servizio impeccabile ricevuto al ristorante "Armonía" ad Alba, in Italia. Il personale ci ha accolti con grande attenzione, gentilezza e professionalità, dimostrando particolare premura verso le allergie alimentari di uno di noi. Inoltre, oltre ai nostri piatti ordinati, siamo stati deliziati con un antipasto composto da tre prelibatezze e una selezione di pane fatto in casa, inclusa una deliziosa focaccia. Abbiamo accompagnato i nostri gustosi pani con olio prodotto dalla famiglia dello chef e abbiamo acquistato una bottiglia a un prezzo molto conveniente. Non da meno, abbiamo apprezzato il burro fatto in casa al peperone, una vera delizia. Tutti i piatti erano eccezionali, con un gusto straordinario e una raffinatezza unica. La cucina è deliziosa, leggera e abbondante al tempo stesso. Ci siamo innamorati della presentazione e della ceramica su misura fornita da una coppia di artigiani locali, un tocco di classe incredibile! Inoltre, in omaggio con i dessert, abbiamo ricevuto deliziose madeleine e meringhe. Un enorme ringraziamento allo chef e alla sua compagna per averci regalato un'esperienza culinaria così straordinaria nel loro ristorante, che merita di essere scoperto e visitato! Auguriamo al "Armonía" un futuro radioso....

“Una serata storta può capitare” Da appassionati di fine dining abbiamo deciso di provare questo nuovo ristorante gourmet nel centro di Alba. Il locale è moderno, essenziale ed elegante, il menù accattivante nelle proposte, con diversi menù degustazione. Rimaniamo però delusi su vari aspetti, partendo dalla carta dei vini e dai calici: un locale di questo genere, non può avere una carta vini così ristretta, con veramente pochissime etichette senza un filo logico tra di esse, idem per i calici, dozzinali, rispetto al resto dei piatti/posate di design utilizzate, che rispecchiano una certa ricerca. Passando al pasto, l’attesa è stata infinita, in sala eravamo 2 tavoli in tutto, non più di 5/6 commensale, ma quasi un’ora di attesa tra un piatto e l’altro. Sul cibo in sé, ottimi gli impiattamenti e gli accostamenti, ma abbiamo avuto l’idea che tutto fosse “del giorno prima”, pane, focaccia, cracker, tutti duri/mollicci, come se avessero 1/2 giorni, burro che aveva un non so che sentore di frigo. Diverse gaffe in sala della ragazza che purtroppo sembrava alle prime esperienze, perciò non voglio approfondire. La mano penso ci sia, e viste le altre recensioni saremo capitati in una serata no, ma c’è tanto da migliorare. 3/5 di...