Pesci Fuor d'acqua — Restaurant in Ancona

Premettendo che non ho ancora mai avuto un'esperienza da cliente nel ristorante in questione, non sono senz'altro nella posizione di poter parlare della qualità nonché del gusto della proposta di piatti offerta, che peraltro non metto in dubbio sia assolutamente alta e giustificata dalla buonissima cucina di pesce di cui ho tanto spesso sentito positivamente parlare. In questa recensione terrei però, non solamente da persona vegana, ma a nome di qualsiasi potenziale cliente, ad esprimere la mia inaspettata ma inevitabile profonda delusione nei confronti dell'approccio e della risposta ricevuta da una dipendente del ristorante quando mia madre ha ieri telefonato per prenotare un tavolo per domani sera: alla domanda sull'eventuale possibilità di alternative vegane, non solo abbiamo ricevuto risposta negativa - il che può anche essere comprensibile (per quanto io trovi una strana, grave nonché assai poco conveniente carenza in primis per il ristorante stesso non poter offrire nemmeno un semplicissimo piatto di pasta di verdure o una classica frittura o grigliata di verdure) - ma addirittura ci è stato chiesto cosa voglia dire vegano e, alla nostra spiegazione, la dipendente ha cercato di rimediare proponendo una pizza o un'insalata. Mi chiedo se si creda che una cena che costringe ad accontentarsi di un piatto, come la solita pizza marinara o insalatina, che in qualunque ristorante o pizzeria è possibile mangiare all'interno di un locale che senz'altro si contraddistingue per una conoscenza e una proposta culinaria ben più specifica, sfiziosa e particolare, quando il resto dellз commensalз si gusta una cucina ben più ricca, possa lasciare unә cliente soddisfattә. Ma soprattutto ciò che ci ha particolarmente colpite per quanto, a nostro modesto avviso, davvero disarmante e svilente, a maggior ragione per un ristorante tanto pregiato e rinomato, è la disinformazione di una lavoratrice del mondo della ristorazione sul mondo del vegetarismo, specie nel 2024, in un'epoca in cui ormai la stragrande maggioranza delle attività afferenti al campo dell'alimentazione, a partire dagli stessi supermercati, sta aprendo e si sta documentando sempre di più a questa sensibilità e sta introducendo una gamma sempre più vasta di alternative adatte ad ogni necessità.

Ed esprimo questo parere non senza, anzitutto, un amaro dispiacere verso un'attività che ha senz'altro sempre dato un importantissimo contributo e una spinta notevole al turismo grazie alla sua opera di valorizzazione e promozione della cultura culinaria di uno straordinario vanto per la nostra città, come è la spiaggia di Portonovo e la Riviera del Conero. Mi dispiace molto, ma questa vostra disinformazione unita all'approccio tracotante ed indifferente con cui "accogliete" le richieste dellз clienti non può che rivelarsi, a lungo andare, altamente nocivo per la vostra attività, scenario che naturalmente non vi auguro diventi realtà. Ma che può diventarlo, raggiunto un certo numero di clienti delusз di fronte all'ennesima insalatina scondita servita da dipendenti ignoranti e...

SCONSIGLIATISSIMO. PESSIMA ESPERIENZA, PESSIMO SERVIZIO.

Tre persone. Due ordinano una pasta e una una pizza. Al nostro arrivo il ristorante era praticamente vuoto. Portano l’antipasto, passano altri 30 minuti e portano le paste ma della pizza nessuna traccia. Altri 15 minuti, niente pizza, le paste si raffreddano perché volevamo mangiare insieme. Chiediamo spiegazioni, le scuse: prima “eh abbiamo vari asporti da fare prima” che ci fa pensare che nemmeno si dia la priorità agli ospiti seduti ai tavoli, la seconda scusa arrivata dopo “eh abbiamo un pizzaiolo nuovo… vuole cambiare piatto?” Che fa pensare che nemmeno sia stata INIZIATA la pizza. Se non avessimo chiesto e cambiato piatto chissà quanto avremmo aspettato ancora. E intanto stiamo ancora aspettando…quasi un’ora dopo l’arrivo degli altri due piatti. La terza persona mangerà da sola.

Il responsabile non si è mai presentato nonostante l’avessimo chiamato quattro volte in 45 minuti. Ci hanno trattato malissimo alla cassa, e ci hanno pure fatto pagare un piatto di gnocchi al sugo di pomodoro ordinato per sostituire la pizza mai arrivata (pagati 10€), quando gli stessi gnocchi con sugo di pomodoro e pesce costavano 13€. Proprietaria cafona e molto, molto maleducata e arrogante. Assolutamente irrispettosa e aggressiva, ci parlava ridendoci addosso e non ha mai chiesto scusa.

Il sacchetto del vino tra l’altro era bucato e ci ha infradiciato il tavolo e il mio telefono che si è danneggiato — ci hanno lasciate così senza nemmeno una scusa. La responsabile risponde dicendo “eh ma con questo caldo ci sta un po’ di acqua fresca”.

Non mi stupisce che fosse l’unico posto che avesse metà ristorante vuoto stasera, mentre tutti gli altri fossero pieni.

Una coppia di locali dietro il nostro tavolo e dietro di noi in cassa ha avuto un’esperienza simile, e hanno assistito a tutto. Cara responsabile che ci ha riso in faccia riguardo a questa recensione, ci ha insultate e trattate come pezzenti — il problema non sono i 10€ che alla fine abbiamo accettato di pagare pur di non vederla mai più.

Le voci girano. E un pessimo servizio come questo prima o poi si riflette sulla vostra attività, i clienti sono quelli che alla fine vi fanno andare avanti… un po’ di rispetto nei loro confronti non...

Visitato in gruppo di una decina di persone, non appena è arrivato il cameriere ci ha chiesto se potevamo ordinare piatti simili affinché il servizio sia più veloce. Sinceramente abbiamo fatto finta di non sentirlo perché ci è sembrata una richiesta particolarmente fuori luogo, specialmente se il locale vanta di un menu molto vasto e quindi se volete offrire tutta questa varietà (qui appunto arriva in discussione la qualità) prendetene atto. Se posso consigliare preferirei un menu molto più corto ma con prodotti di qualità, bastano 4 primi e 4 secondi. Il servizio è stato alquanto lento e la mia pizza margherita sinceramente non aveva un gusto molto definito, quasi neutrale/inesistente. Consiglio il dolce alla nutella, che mi ha fatto concludere la serata con almeno un gusto! Annotazione: all’ingresso un nostro componente del gruppo non disponeva della mascherina e quindi è stata fornita dal locale, al termine della cena ci è stata fatta pagare 50 centesimi, sinceramente avrei preferito che ci avessero avvisato per tempo oppure offerta in quanto il conto ammontava a circa 300 euro e a mio dire poteva venirci offerta, specialmente se è stata messa in conto ad un altro componente del gruppo e non al diretto interessato. Eviterei di...