Stile Partenopeo — Restaurant in Avellino

Prenotiamo di sabato ( 8 persone) sera alle 20.30 con la speranza di riuscire a concludere la cena entro un orario consono . Ci sediamo e ordiniamo come antipasto 4 fritture miste e 1 porzione di Montanarine. Le 4 fritture arrivano dopo circa 25 minuti ( buoni arancino e Frittatina, crocche,mozzarella e verdura pastellata nulla di eccezionale ). Dopo circa altri 40 minuti arrivano le montanarine ( 4 piccoli assaggi) : buone peccato per la pasta leggermente dietro di cottura . Nel frattempo tavoli che si sono seduti dopo di noi , vedono arrivare il loro ordine molto più velocemente rispetto al nostro anche se con intervalli abbastanza ampi ( ad esempio ad un tavolo da due mentre mangiavano i fritti arriva già una pizza e la seconda pizza dopo circa 15/20min). Un altro tavolo arriva una pizza ad una persona mentre all’altra dopo circa 25/30min . Tornando al nostro tavolo , dopo circa 50 minuti dal nostro arrivo in pizzeria , finalmente finiamo i fritti . Attendiamo circa 90 minuti ( se non di più ) l’arrivo delle pizze ( inutile che vi dico che non sono arrivate tutte insieme ma con tempi dilatati e sopratutto non più di due alla volta ; il primo finiva e l’ultimo riceveva la pizza ). Dopo tutta questa attesa mi sarei aspettato la pizza più buona del mondo però purtroppo non è stato cosi . Ora potrebbe essere che di sabato si faccia un po’ più di “fatica” nello stare a passo con le ordinazioni , però siamo andati anche a controllare nella sala principale e non c’era più gente da servire. Poi il perché arrivavano pizze scaglionate agli altri tavoli non so ( mancanza di organizzazione/competenza oppure espressa richiesta del tavolo ? ) . Fatto sta che finalmente per le 23.40 riusciamo ad uscire per nulla soddisfatti dell’esperienza. Le due stelle solo perché i fritti erano buoni altrimenti avrebbe...

Iniziamo con i fritti: abbiamo ordinato diverse opzioni e sono rimasto colpito da come fossero leggeri e gustosi allo stesso tempo. Un consiglio per chiunque visiti: non perdete l'arancino di riso e la frittatina di pasta, entrambi eccezionali nel loro genere.

La pizza "La Matrice di Marco" è stata una vera rivelazione. La combinazione di crema di Amatriciana e guanciale era sublime, creando un equilibrio perfetto tra sapore e consistenza.

Il servizio era impeccabile. Vorrei fare un ringraziamento speciale a Gennaro per la sua estrema gentilezza ed educazione. Ha reso la nostra esperienza ancora più piacevole, offrendoci anche la possibilità di degustare quattro tipi diversi di amaro: Genziana irpina (forte e deciso), un amaro alle prugne (dolce e corposo), un mirto (leggero al palato), e infine un "rabarbaro" molto particolare e intrigante.

Il rapporto qualità-prezzo di questo locale è buono. Un ulteriore punto di merito va al fatto che questa pizzeria è uno dei pochi locali ad Avellino città ad utilizzare The Fork, rendendo molto più comoda la...

Mi dispiace davvero tanto dirlo perché immagino sacrificio e impegno, ma la pizza non mi ha appagato ne dal punto di vista del gusto ne dal punto di vista dell'impasto, poi se è vero che anche l'occhio vuole la sua parte con i tavoli fuori e delle lucine dove non si vedeva nulla il sapore è venuto maggiormente meno. Una delle quattro persone ha apprezzato tanto la sua pizza. Venendo alle note positive il personale e il pizzaiolo sono gentilissimi e alla mano. Tranquillità nell'ambiente, quindi buona location per passare un paio d'ore. Quindi la mia recensione è da prendere con le pinze perché magari sui piatti o altre pizze può essere che la qualità risulti diversa, c'è anche da dire poi che bene o male il gusto è individuale. Fattore infatti che mi ha spinto ad andarci è stato il ricordo delle vecchie gestioni nella speranza che la pizza fosse buona, e il 50% offerto su the fork. Concludo dicendo che può essere che magari l'alta affluenza della serata abbia condizionato la qualità. Nel complesso supera la...