Sestante — Restaurant in Bacoli

Esperienza culinaria sublime conclusa con ... la mitica “sciabolata morbida”

Abbiamo conosciuto “Il Sestante” in occasione di due compleanni che abbiamo deciso di trascorrere lì a cavallo della mezzanotte per festeggiarli entrambi. Siamo stati accolti con una gentilezza d’altri tempi, in una sala elegante e ben curata e con una vista mozzafiato ... sul mondo. Sorseggiando un ottimo vino bianco tipico di queste zone, ci è stata servita una serie di gustosissimi antipasti a scelta dello Chef che cambiano ogni volta. Ci può essere del polipo all’insalata, salmone marinato, tonno freschissimo scottato e un gambero o un “cuoppo” di alici, del baccalà al sugo, alici marinate, polpette di mare, un raviolo o una Capasanta... Tutto è squisito. Poi abbiamo scelto e gustato un fantastico calamaro arrostito, un’insalata di mare e due fritture di calamari e gamberi. Tutto preparato con materie prime di altissima qualità e grande maestria e presentato in maniera molto elegante da rendere ogni portata un’esperienza sublime. Quindi abbiamo spento le candeline su una buona torta gelato e dopo un ottimo caffè, una selezione di amari, grappe e liquori vari, quando pensavamo di aver terminato la serata, il proprietario, che aveva allietato la serata con la sua splendida gioiosa compagnia, ha pensato che mancava qualcosa... Quindi ci ha fatto accomodare di nuovo e ci ha stupiti con una ondata di crudités e un’ottima bottiglia magistralmente stappata dal mitico Giovanni con la sua “sciabolata morbida”... Siamo rimasti estasiati dal Sestante, dal suo proprietario Antonio, da tutto il suo staff, dai sorprendenti sapori che ci fanno assaporare ogni volta, che non si può che consigliarlo e ritornarvi. Complimenti, ma soprattutto...

Ho festeggiato il mio compleanno con la mia famiglia, un panorama molto bello, aspettavo questo giorno, volevo divertirmi e sorprendere gli invitati. Purtroppo la mio compleanno non è stata quella che mi aspettavo. Il cibo offerto è stato servito velocemente, il risotto ai frutti di mare non è stato completato, subito dopo è stata servita la torta, tra l'altro, la torta è stata decorata con un fiore sintetico, inoltre la torta non è stata mangiata perché tutto è stato pulito, la preparazione della sala per un'altra festa la sera . È iniziato il trascinamento di tavoli e sedie. Quindi l'impiegato di sala si è intromesso nella nostra conversazione e ha iniziato a esprimere la sua opinione politica, cosa che ha infastidito molto gli ospiti. Giorno di mio compleanno e stato rovinato Non consiglio.Gentile signor Antonio, voglio darle una risposta esauriente per chiudere il discorso. Rissotto non era riso al dente, su otto piatti c'erano solo tre gamberi, uno dei quali era senza coda. E il fatto che abbiamo portato il cibo con noi, l'abbiamo pagato, è così che praticano tutti gli stabilimenti. Inoltre, la Pepsi veniva servita in tavola in bottiglie di plastica, il limoncello veniva servito in bicchieri di plastica per il caffè. Mi dispiace ma il mio compleanno è...

Ho scelto questo ristorante da internet per la comunione di mia figlia, non abitando più a Napoli non riuscivo a visitarlo di persona, da subito le proposte di Elena mi sono piaciute, gli ho dato piena fiducia....ed in effetti abbiamo fatto un figurone. Piatti buonissimi e materie prime di alta qualità.....io non amo particolarmente il pesce, ma era cucinato così egregiamente che ho mangiato tutto!.... dall'antipasto al dolce tutto curato nei particolari e buono....la tavola era apparecchiata in modo particolare ed elegante, perfino i segnaposti c'erano. Poi che dire Antonio, il padrone di casa, una persona a modo che ti mette a tuo agio da subito. Camerieri gentilissimi, cordiali e disponibili. Ah poi Antonio ci ha fatto trovare una sorpresa molto gradita ed apprezzata: due persone che non ricordo il nome,che ci hanno tenuto compagnia per tutta la durata della cerimonia con le loro performance canore, bravissimi! Cos'altro dire....grazie mille a tutto lo staff Il...