C'era una volta... l'Hostaria — Restaurant in Bagnoregio

Abbiamo cenato qui questa sera 25/10/25 ho prenotato in maniere semplice tramite un messaggino di whatsapp! Che dire… Partiamo dalla location: raffinata, piena di gusto, pulitissima e molto intima, bella musica di sottofondo che lascia comunque il piacere di conversare (locale con tutti i tavoli pieni)! Mise en place curata con doppia tovaglia e simpatici asinelli in ceramica colorata su ogni tavolo! Al muro si trovano appesi piatti decorati con frasi celebri, tutto sui toni del bianco e rosso! Il menù: ci sono diverse scelte tra antipasti, primi, secondi, contorni e dolci circa 4/5 scelte di ognuno con prodotti a km zero e del territorio! Eccellenze di materie prime abbinate sapientemente tra loro! Piatti ricchi e molto abbondanti oltre che super gustosi! Noi eravamo in due e abbiamo preso un antipasto dell’hostaria da smezzare perché davvero abbondante con saluti e formaggi, frutta fresca, bruschette e pizza fritta… una leccornia!!! Costo 20€ Abbiamo poi proseguito con carbonara con tartufo 13€ e piciarelli con crema di pistacchi e guanciale croccante…13€ entrambi i piatti divini e abbondantissimi!!! Per concludere sorbetto di fragole e champagne… 7€ divino!!! Il piatto mi è stato presentato con una frase disegnata con glassa sul bordo!!! Davvero originale!! E comunque ogni impiattamento curato e raffinato! Buona carta dei vini con molto prodotti del territorio e alcune chicche!! Noi abbiamo preso una bottiglia di “Notturno dei Calanchi” Servizio: la cameriera era una signora dolcissima dalla gentilezza e simpatia uniche… super professionale nella spiegazione delle pietanze e competente nella spiegazione dei vini. Ci ha coccolato nel vero senso della parola! Si vede che fa questo mestiere da tanti anni e ci mette tanta passione e amore per il cliente. Conto: per tutto quello che abbiamo mangiato e bevuto (compreso di pane, acqua, caffè e ammazzacaffè che sopra non sono stati citati) abbiamo speso 90€ in totale! Ho scelto “C’era una volta… l’hosteria” per le sue recensioni e fotografie del locale e dei piatti trovate su internet e su Instagram e posso assicurare che ne è valsa davvero la pena!!! Complimenti davvero!! Dovrebbero esserci molti più ristoranti così!! Spero di tornare a trovarvi!! Grazie davvero per la...

Wonderfully creative dishes, beautifully presented, delicious! My wife’s favorite is the beggars purse pasta with pears and a radicchio sauce. Yum! I had a amazing pistacchio umbrichelli, with pancetta, vibrantly green and very good. Tender steak with green pepper sauce was cooked perfectly. A simple dish of porcini mushrooms and potatoes was vegetarian heaven. And then the desserts, with their signature drawings and pithy sayings, drawn on the plate in chocolate. This place is a find and now that we have found it again, we will...

We had pranzo here today and can’t wait to go back. Great friendly service and utterly delicious food at very reasonable prices. The gnocchi with black truffles and pumpkin cream sauce is divine and the coniglio was prepared differently than any I’ve had, sort of like a rabbit porchetta. Great wine and Prosecco and yummy dessert. Went back again for dinner and once again we’re amazed by the most perfect gnocchi we’ve ever had and we’ve been to every region of Italy! And another delicious split of vino rosso. Taking one home...