Bel Deuit...Trattoria — Restaurant in Baldissero Torinese

Locale in stile piemontese. Sia fuori che dentro. Per arrivarci si deve mettere in programma di elevarsi di quota rispetto al centro città... Infatti occorre impostare come meta niente di meno che la Basilica di Superga, inforchi la strada che ti porta fin lassù e cominci a salire, curva dopo curva, praticamente quasi fin sul piazzale della Basilica... All'ultimo tornante o comunque sia, uno degli ultimi, in località Baldissero, il tornante gira e prosegue sulla sinistra per portarti su una delle "balconate" più belle per ammirare Torino dall'alto, tu invece lasci la strada e ti infili in una stradina che proprio sul tornante scivola via sulla destra e si infila in mezzo a delle case... Pochi metri dall'incrocio, forse 30, e sulla sinistra, superata un'altra trattoria della quale parlerò un'altra volta, non ora, una timida e pittoresca entrata in legno, addobbata per il natale visto il periodo, ti introduce in un luogo decisamente incantevole. A mio modesto parere qui è il posto per i ritrovi tra amici e famiglia, l'atmosfera tranquilla, il cibo sapientemente cucinato e altrettanto gentrilmente presentato agli avventori, creano un'atmosfera di tempi non così lontani, ma veri, intendo quei tempi in cui le cose erano maledettamente rustiche ma allo stesso tempo vere, umane, naturali, sensazioni che potevi percepire chiaramente, quasi da poterle palpare.... Appena entri lo senti già, lo percepisci subito questo scorrere del tempo diverso. Qui ancora, quando arrivi sei accolto con i sorrisi e la gentilezza, come se fossi un amico che finalmente ritorna a trovarne altri, ti senti a casa o in una dimensione comunque simile. Non importa chi ti servirà al tavolo. Sono tutte brave. Sanno non solo esporre il menu, ma lo sanno interpretare e ti conducono per mano in mezzo ai sapori più veri ed autentici piemontesi, con una cantina di tutto rispetto... Dagli antipasti, ai primi ai secondi ai dolci, assapori la tradizione culinaria sabauda. Le carni sono decisamente valide come la pasta ripiena. Ieri sera ci siamo tolti la voglia come si dice dalle nostre parti, funghi fritti e fritto misto dolce a volontà, come se non ci fosse un domani... Ma mi permetto di consigliarvi una cosa. Riservatevi un piccolo spazio per il dolce, piuttosto condividete, ma provate lo zabaione caldo. Ad un certo punto ti arriva al tavolo un vassoietto con un paio di biscotti ricoperti con una spolverata di bianchissimo zucchero a velo, quasi a ver chiamare la neve che a breve sicuramente arriverà, lo chef al tavolo impugna saldamente una casseruola caldissima dentro la quale una nervosa frusta spumeggia un capolavoro di color oro che alla fine come un fiume di dolcissima lava invaderà e colmerà la tua tazza. Da lì inizia un viaggio sensoriale personale che non commento. Ad ognuno il suo. Vi dico solo che vale la salita solo per lo zabaione.... Vedete voi...

Cibo di qualità ottima, rapporto col prezzo più che in linea, personale eccellente, locale piacevolmente piemontese. Consigliato...

Trattoria Bel Deuit is located near Basilica of Superga which is a must place to visit if you pass by Turin. I have tumbled across this place coming down from the Basilica. The decor is typical trattoria style and have more of a 70's feeling. Parking can be a little bit tricky around the place.

Food was really excellent. Not really the fancy nouvelle cousin but more of the typical italian "cucina della mamma". Everything created with great ingredients and good portion sizes. I would recommend to try the pasta with radicchio which is a typical dish from Piemonte. As there is no written menu most probably you will go with blind choices if you don't speak some Italian but I am sure you can make no mistakes here.

Wine selection is really excellent also many choices from local region.

Service was great although no written menu means you must listen for the menu and make decisions a...

CHE MERAVIGLIA! Ho scelto questo ristorante per festeggiare l'anniversario di matrimonio sabato sera 28 giugno. È stata un'esperienza culinaria di alto livello immersi nella verde collina Torinese ai piedi della maestosa Superga. Il ristorante si presenta accogliente, pulito e ordinato, con una sala interna e un grazioso terrazzo con la veduta su Superga. Lo staff educato e professionale, mai invadente ma sempre attento all'esigenze del cliente. Qui si può notare la preparazione professionale di tutto lo staff e della cucina. Il cibo: si mangia (finalmente) la vera cucina piemontese. Le materie prime sono di alto livello, e le preparazioni pur conservando fedelmente la territorialità migrano leggermente in linea moderna su alcuni accompagnamenti come, solo per citarne uno, l'arrosto di maiale con frutta caramellata (pesche) capace di donare un'esplosione di contrasto agrodolce su delle fettine tenere. Il tajarin con funghi porcini dal profumo intenso e i maltagliati con salsiccia e crema di porri. Tutto è mirato ad incuriosire il commensale ad immergersi in una rosa di profumi e sapori che difficilmente si possono trovare altrove. La location: la terrazza esterna è il punto forte. Contornati da una balconata splendidamente fiorita, Superga si affaccia in tutta la sua maestosità guardandoti dall'alto, illuminata poi appena scende il buio rendendo la serata ancora più speciale. Il menù e prezzi: il menù è semplice, poche portate, un paio di antipasti da selezionare (abbondanti nei vari assaggi), 4/5 primi, idem per i secondi piatti e poi anche per i dolci. Finalmente un menù semplice, ricercato e senza inutili pagine che confondono nella scelta. Il personale è disponibile a spiegare la tipicità del piatto con ingredienti del posto. I prezzi sono, ovviamente, sopra la media se confrontati alla normale ristorazione di base. Il ristorante Bel Deuit è sicuramente da collocare tra la ristorazione di medio-alto livello dove i prezzi sono ampiamente giustificati da preparazioni ricercate con materie prime di spessore. Io e mia moglie Carmen abbiamo passato una piacevole serata tra buon cibo e veduta da togliere il fiato. Grazie a...