Die' Gustibus — Restaurant in Baronissi

É stata una bella esperienza di gusto attraverso il percorso composto da 4 mini pizze più una grande. Tra quelle che ho preferito ci sono: DIE’XPERIENCE FORMAGGI (grande) così composta: Base fior di latte Jersey “Caseificio Aurora” Robiola spalmabile di capra  – cacioricotta di bufala  – pecorino dei monti lattari – toma blu fumè di Jersey (il più forte di tutti, non è da sottovalutare se non si amano i sapori forti e decisi), Come una frittatina (mini) così composta: Besciamella artigianale, piselli al cipollotto, prosciutto cotto Praga alta qualità, fior di latte di Jersey “Caseificio Aurora”, cialde di parmigiano, pepe affumicato. Ottima anche la classica margherita. Impasto scioglievole ed alveolato, cornicione adeguato ma non sproporzionato. Personale gentile e premuroso, prezzi adeguati. A mio parere questa non è la classica pizza napoletana, ma una bella interpretazione dalla grande personalità. In questo luogo si fa anche ricerca, non solo cucina di alta qualità; lo consiglio. Ps: Vivamente consigliata anche la prenotazione, si tratta di un...

Pizzeria graziosa e confortevole a gestione familiare. Sotto consiglio di un amico siamo andati a gustare la loro pizza: esperienza fenomenale!

CIBO: L'impasto era leggero, ben lievitato, morbido e sottile. Da menù sono presenti sia pizze gourmet sia pizze tradizionali, la scelta dei fritti è altrettanto ricercata e ampia. Va segnalata anche la presenza di piatti stagionali, che sono indice di trasparenza e accurata selezione delle materie prime da parte del pizzaiolo. Noi abbiamo consumato due montanare, due pizze gourmet e il tiramisù home made.

SERVIZIO: Sarebbe impossibile non menzionare la gentilezza, l'eleganza e la cordialità della signorina che ci ha accolti. Ad ogni servizio ci spiegava l'origine e le intenzioni dietro una certa pietanza. Ci ha anche rivolto una piccola attenzione sul prezzo molto apprezzata.

AMBIENTE: Il locale è ben curato con stile moderno e ricercato. C'è un ampio parcheggio a una quindicina di metri dall'ingresso principale.

Personalmente credo che tornerò quanto prima da Die' Gustibus per provare tutte le altre...

Premetto : la pizza napoletana e'una cosa (tagliandola a spicchi la punta deve piegarsi) ...poi ci sono le pizze da Vipiteno a Canicattì per carita' buone ma non possiamo chiamarle "pizza napoletana",essa e' altra cosa .Stasera ho avuto una lietissima sorpresa al Die'Gustibus in quel di Sava di Baronissi, ho gustato la vera pizza napoletana da fare invidia a quelle mangiate ai Decumani di Napoli , ,sottile ,ben cotta ,impasto leggero e digeribilissimo, pomodoro e mozzarella di prima scelta .Un sollucchero le zucchine sticks con maionese alla menta fatta in casa delicatissima.Un tiramisù da leccarsi i baffi .Ambiente piccolo ma accogliente ,il personale preparato la prima volta che spiegano come è fatta una semplice pizza .Il conto giustissimo ...MA LA CHICCA CHE MI HA SBALORDITO SONO STATI I REGGI POSATE CHE NON HO TROVATO MAI NEMMENO NEI MIGLIORI RISTORANTI IN GIRO X IL MONDO ...UNA VERA CHICCA .DICHIARO PUBBLICAMENTE CHE Die'Gustibus SARA' LA MIA PIZZERIA D'ECCELLENZA A...