Franco's Pizza — Restaurant in Battipaglia

You'll love this place. The best panuozzo of Salerno province, period. The frittatina di pasta is excellent too, grab it if on display because they always run out. This place looks like really cheap and dodgy from the outside, it's indeed right on the side of the main road with enough parking space for few trucks to alright. The typical street food van. Instead, I can assure you is the freshest and tastiest local produce you'll find in the area. Franco's is a downright monument in Battipaglia. Hundreds of personalities stopped by his place to savour his special panuozzo. They have several flavours pick your favourite and ask for their signature "olio piccante" (chilli oil). It's the best to exhalt the flavours. My suggestion, go for the speck mushroom and provola, with chilli oil of course. 1 full panuozzo is enough for 4 people. I always stop there on my way to purchase my buffalo mozzarella at Jemma or further down to...

Delusione totale, una delle peggiori pizze mai mangiate in Campania. Eravamo di passaggio e, attratti forse dalla fama locale o dalla curiosità, abbiamo deciso di fermarci. Purtroppo è stata una scelta sbagliata. Abbiamo ordinato cinque pizze, e nessuna è riuscita a convincerci. Si trattava di vere e proprie taccolette: sottili, senza cornicione, probabilmente stese col mattarello. La base era bruciata sotto (un difetto troppo diffuso), la salsa insipida, e gli ingredienti di qualità medio-bassa. Abbiamo provato una margherita, due diavole, una pizza fritta con scarola (forse la meno peggio del gruppo) e una bianca con panna e prosciutto cotto. Anche i fritti, tra cui patatine e crocché surgelati, non hanno certo risollevato l’esperienza. A tutto questo si aggiunge una lunga attesa di oltre mezz’ora, per poi ricevere un pasto che definire deludente è poco. La location è spartana (eufemismo), tappezzata di vecchie foto di personaggi popolari con il proprietario, quasi a voler distogliere l’attenzione dalla qualità del cibo. Infine, i prezzi sono decisamente gonfiati rispetto alla qualità offerta. In Campania, con la stessa cifra, è facile trovare pizzerie nettamente superiori sia per gusto che per ambiente. Eravamo in viaggio e ci siamo lasciati tentare, ma è certo che non ci...

Se ti trovi a Battipaglia e hai una voglia irrefrenabile di un panuozzo fatto come si deve, ti consiglio vivamente di fare un salto da Franco's Pizza. Questo locale sforna dei panuozzi che definire deliziosi è riduttivo. La prima cosa che colpisce è la fragranza del pane: croccante fuori e morbido dentro, si sente che è preparato con cura e con ingredienti di qualità. La scelta è ampia e accontenta tutti i gusti. Puoi optare per i classici, come quello con pomodoro e mozzarella, oppure osare con farciture più elaborate e saporite. Oltre alla qualità degli ingredienti, un altro punto a favore di Franco's è la generosità delle porzioni. Un panuozzo è abbondante e sazia a dovere, il che lo rende perfetto per un pranzo veloce ma gustoso o per una cena informale. L'ambiente è semplice e accogliente, senza fronzoli, il che mette al centro l'esperienza del gusto. Insomma, se sei alla ricerca di un panuozzo autentico e fatto con passione a Battaglia Franco's è una tappa obbligata. Preparati a un'esplosione di sapori che ti farà venire voglia di...