Un AYCE mai visto.

Per lungo tempo ho preferito ristoranti alla carta di sushi, ma negli ultimissimi anni la qualità dei posti a menù fisso è notevolmente migliorata, oltre al servizio impeccabile.

Da Mana si possono trovare piatti inusuali e un menù in continua evoluzione.

Senza dubbio tra i sushi migliori della riviera romagnola

EDIT [giugno 2023]: Già da tempo avevo notato che il Mana sushi stesse promuovendo sui social piatti di fatto inesistenti. Ogni volta che ho chiesto mi è stato risposto: "non è a menù ma sono prove dello chef per lo shooting". Fin qua dici, ok.. considerata la qualità passo oltre. Poi hanno iniziato ad essere scostanti: alcuni roll a volte mezzi vuoti (tipo quello con riso venere e salmone), pesce a volte TOP, a volte accettabile, una volta ordinato un gin tonic di cui mi è stata portata solo tonica e ghiaccio... Ma sai quando in un posto vai spesso e ti trovi bene, passi oltre. Ultime due volte torno per provare i piatti nuovi già AMPIAMENTE sponsorizzati sul loro account instagram. Prima volta non c'era assolutamente nulla, solo dopo aver chiesto al cameriere hanno avuto la gentilezza di farci assaggiare tre novità non ancora inserite nel menù digitale. Ho pensato che ci potesse stare, magari l'aggiornamento del menù richiede un attimo di tempo. Dopo un mese spaccato torno... Perchè sempre su Instagram sponsorizzavano piatti nuovi del nuovo menù. E? Invece non c'era nulla di nuovo a parte due dei 3 assaggiati (fuori menù). Ho iniziato a indispettirmi. Dopotutto ci sono altri sushi in zona decisamente validi e farsi mezz'ora di strada da Riccione per andare a provare tutte le novità (che da quanto fanno vedere sono una decina di piatti nuovi) per poi non trovare un cucco di niente... Per un cliente abituale può essere molto fastidioso.

Sarei passata anche oltre, ma... Dopo circa un mese dall'ultima volta, mettono nelle storie una foto dei mini tacos con un gran sondaggio chiedendo con testuali parole: "Li hai già provati?". Penso, oh per fortuna, finalmente avranno aggiornato il menù. Quasi pronta per andare un'amica mette le storie in diretta e le chiedo se ci sono effettivamente i piatti nuovi tra cui i tacos, roll con tataki di tonno e tartufo etc... e la risposta è: NO.

Provo a chiedere a loro direttamente e la risposta è: "Ma certo che ci sono a menù! Sono i Mini Tacos." Quando affermo che a menù non ci sono, ricevo una risposta del tutto glissante del tipo: "grazie per il consiglio! Ti aspettiamo presto da Mana 💙"

Ora mi chiedo... che senso ha puntare su clienti ricorrenti sponsorizzando piatti che di fatto non ci sono? Prendendoli pure in giro oltretutto. Che senso ha fare shooting di piatti inesistenti a menù giocandosela sul: "eh deve ancora essere inserito"..."prove tecniche dello chef"? Che senso ha sponsorizzare piatti che di fatto non ci sono (non sempre eh, ma decisamente troppo spesso)?

Non è questione di vedere il bicchiere mezzo vuoto, ma di far sentire il cliente preso in giro. Perchè di piatti interessanti ne avrebbero tanti da sponsorizzare (tra cui: astice roll, scampi roll, mazara roll, zafferano ura gold [con gambero argentino crudo], takoyaki, ceviche, cannolo ripieno di salmone, sgombro marinato, roll con cappesanti e tanto altro), ma puntualmente la comunicazione punta a quello che non c'è. Finchè questo marketing ingannevole non sarà rivisto non penso di tornare, nonostante resti un ottimo sushi.