Tavernetta — Restaurant in Bibbiena

A Bibbiena saltuariamente per lavoro, ho cenato qui già quattro volte: la prima per provare, le altre ... indovinate voi.. Michele e Marica sono le persone che vorresti trovare in qualunque ristorante tu vada. Accoglienti e cordiali, Michele è sempre disponibile a spendere qualche parola per illustrare i piatti proposti e consigliare gli indecisi e spesso propone qualche piacevole sorpresa fuori programma. È palese la cura e l'attenzione che mettono nella scelta degli ingredienti e nel rispetto dei sapori della tradizione. Porzioni abbondanti come nella miglior tradizione casentinese. Non consiglio qualcosa in particolare perché sarebbe tutto da provare; per cronaca ricordo il tagliere di affettati e pecorini, le pappardelle con il cinghiale (tanto cinghiale), ravioli con ricotta e castagne, carciofi alla casentinese, pecorino al forno con tartufo, scaloppina con porcini (tanti). Se hanno il forno acceso propongono anche una bella scelta di crostini, bruschette e pizze. Ottimi i dolci, tutti artigianali e freschissimi. Da non trascurare le ottime birre tra cui spicca la rossa Vienna, ma è adeguato anche il vino della casa. Prezzo intorno ai 30-35 euro; previsti sconti per gruppi di almeno 4 persone. P.S. Musica di sottofondo superlativa! Compilation soft-rock curata dallostesso Michele....

Wonderful experience! Husband and wife team were extremely accommodating, friendly and helpful. The food was wonderful. There were so many choices (even for a vegetarian) that it was hard to decide. As an animal behaviorist I was pleasantly surprised to see that Michele had placed a quote by Konrad Lorenz on their placemats. We then had a great discussion about man and his role in the...

The best restaurant in a long time. What a special feeling the chef gives you when he is by your side, really taking time and showing interest, giving real insight and advice. And oh, his suggestions were from heaven, the dishes were unbelievably good. The home made panacotta was the best we ever had in our...