Canal Secco Antico — Restaurant in Biella

Abbiamo prenotato un tavolo all'aperto per 6 persone (di cui 2 bambini) non fidandoci ancora di frequentare posti al chiuso. Conoscevamo già il ristorante e siamo andati a colpo sicuro e ci siamo sempre trovati molto bene in quanto ha sempre offerto prodotti di qualità e un buon servizio. E' vero che era una bella domenica e Oropa era molto affolata, ma soprattutto in questo periodo di Covid, non ci aspettavamo una ressa tale... Il distanziamento solo un lontano ricordo, sia dentro che fuori!!!!! Il nostro tavolo era completamente al sole, senza uno straccio di ombrellone. Alla richiesta di avere un posto all'ombra, anche per i bambini...ma non solo, il gestore ha risposto spostando il tavolo di mezzo metro, ravvicinandolo ulteriormente al tavolo vicino e non ottenendo nulla. Infatti opo nemmeno 5 minuti il tavolo era nuovamente....quindi il sole gira????....forse la Signora non se lo ricordava...bah.. Solo dopo 45 minuti e varie richieste siamo riusciti ad avere un ombrellone....e che ombrellone....sembrava uscito dalle cose dimenticate in cantina; sporco e pieno di polvere ovviamente sopra il nostro tavolo...siamo in un ristorante!!!. Il pranzo era ormai rovinato e le portate sono state la ciliegina sulla torta. Alcuni pezzi di formaggio erano ricoperti da uno strato di muffa....non quella normale sulla crosta, inviate alcune foto ad un consulente HCCP, mi ha confermato che non era assolutamente da servire ma la risposta del Gestore è stata....e' normale, il formaggio fa la muffa!!! Il brasato annegava nell'olio....non nella sua salsa.IMMANGIABILE CONCLUSIONE: Una giornata storta? Mi sembra di più un cambio di strategia commerciale....se così vogliamo definirla. Ha cambiato gestione? no, i gestori mi sembrano assolutamente gli stessi di sempre. Dimenticavo una nota positiva....le Cameriere/i... nonostante tutto , sono stati sempre molto gentili e professionali. Complimenti davvero ragazzi!! Capisco che in questo periodo qualsiasi attività sia in difficoltà e che cerchi di recuperare fatturato...ma il rispetto delle regole e delle persone non deve mai venire...

Cucina buona e genuina con prodotti nostrani. Luogo caratteristico, arredato con cura e attenzione Ai dettagli. Era la prima volta per noi. La mia impressione iniziale è stata "che bellezza!", sono rimasta affascinata dalla quantità di dettagli da scorgere soprattutto nella saletta interna. I taglieri molto buoni e ben presentati. Con lo scorrere del tempo ho soltanto compreso qualche piccola cosa che non mi faceva impazzire. Nella stanzetta interna eravamo davvero davvero stretti, come se qualcuno avesse dovuto far stare al suo interno quanti più tavoli possibili, persino il personale passa a fatica a servire. Ci sono inoltre diversi mobiletti e tavoli sui quali sono esposti innumerevoli prodotti tipici quali miele, vino, farine ecc in vendita al pubblico ma non solo, i prodotti sono letteralmente disseminati ovunque, anche sui tavoli dei commensali tant'è che il nostro amico, sedutosi a tavola ha notato vicino al segnatavolo un sacchettino in stoffa ben confezionato con della farina per la polenta al suo interno ed ingenuamente ha detto "ma questa è per noi che mangiamo qui da portare a casa?" e la ragazza ha risposto "si signore se la vuole si, è in vendita!".... A impatto mi sono sentita un pochino un istrice perché non mi è sembrata una bella manovra di "marketing". Il conto è stato un poco salato secondo noi, più di 30 euro a testa... Abbiamo mangiato un taglierino di affettati piccolo (avevamo chiesto una porzione per non riempirci troppo ma non sappiamo se è stata contata doppia ugualmente nonostante fosse piccolino), le pappardelle al ragù di cervo per il mio compagno, la polenta concia per me(senza carni ne niente, polenta e basta, per me anche in quel caso un po' di delusione a non avere nemmeno un pochino di sugo), una bottiglia di acqua, 1/4 di vino rosso e due caffè,...

Un'esperienza culinaria indimenticabile, con un servizio eccezionale! Sono rimasto assolutamente incantato dalla mia recente visita a Canal Secco Fin dal momento in cui ho varcato la soglia, l'atmosfera accogliente e l'arredamento elegante mi hanno fatto sentire subito a mio agio. Il personale è stato incredibilmente cordiale, attento e preparato, pronto a consigliare i piatti migliori e a soddisfare ogni nostra richiesta con un sorriso. Un ringraziamento speciale va alla cameriera Remelis, che con la sua professionalità, gentilezza e attenzione al dettaglio ha reso la nostra serata ancora più piacevole. Ma il vero protagonista è stato il cibo. Ogni portata era una vera e propria esplosione di sapori, preparata con ingredienti freschissimi e presentata con una cura meticolosa. Ho particolarmente apprezzato [Menziona un piatto specifico che ti è piaciuto molto e descrivi cosa ti ha colpito, ad esempio: "gli spaghetti alle vongole, dove la freschezza del mare si sposava perfettamente con la delicatezza del condimento"]. Anche il [Menziona un altro piatto o un aspetto come il vino o il dolce] era eccezionale. Il rapporto qualità-prezzo è decisamente ottimo, considerando l'alta qualità degli ingredienti e del servizio offerto. Consiglio vivamente Canal Secco a chiunque cerchi un'esperienza culinaria di alto livello, in un ambiente piacevole e con un servizio impeccabile, reso ancora più speciale dalla professionalità di persone come Remelis. Non vedo l'ora di tornarci! Punti di forza: Atmosfera accogliente ed elegante Personale cordiale, attento e preparato, con una menzione speciale per la bravissima Remelis Cibo di altissima qualità, con sapori autentici e presentazioni curate Ottimo rapporto...