Trattoria Nocca — Restaurant in Biella

Metto una stella perché la polenta concia ancora si salva. Ci sono andata per anni e volta dopo volta la qualità (e le porzioni) si è sempre abbassata. Capisco la signora che si affanna ai tavoli con gentilezza ma nemmeno quello basta più a compensare gli antipasti centellinati coi tortini riscaldati e molli, i voul et vant lo stesso, lo speck spesso e duro, il cotechino asciutto razionato e la polenta di contorno stopposa, i peperoni liquefatti in un brodino che doveva essere bagna caoda? I formaggi e le frittatine scomparsi. La cucina casereccia al limite col casalingo e a tutto c'è un limite...Vino: normale dai, e caro. Acqua a km zero di Oropa con le fontane lì dietro? Macché paghi pure quella a prezzo pieno, figurati! Tradizionalisti loro!! E per chiudere in bellezza un caffè che una tazza di veleno mi lasciava in bocca un sapore migliore, e il conto salato 104 euro in quattro ma de che?? Sempre alle modiche cifre, anzi magari aumentate causa covid poverini. Invece di attirare clienti con la qualità e compensare le perdite invogliandoli a tornare, razionano. E campano sul fatto che entri da loro perché le altre trattorie a Oropa sono piene (chissà perché!) e oramai che sei lì a mangiare da qualche parte vai. Ma le persone se ne accorgono. E non tornano più! Contenti voi!...

Do solo tre stelle per benevolenza. Il posto ha una cucina casalinga. Ci siamo fermati a mangiare dato che la strada per Rosazza è chiusa alle moto. Nonostante la giornata bollente si mangiava in un tavolino fuori al fresco. Eravamo due amici su due moto. Io ho preso polenta e salsiccia. Le salsiccie erano buone ma la mia polenta fredda, non so dire se fredda di frigo o lasciata a temperatura ambiente essendo in quota faceva fresco. Se fosse stata calda sarebbe stata buona. Il mio amico ha preso la polenta concia , portata in uno scodellino era liquida e mangiabile solo col cucchiaio. La ciotola era piena di grasso probabilmente del formaggio e con parecchio burro. Il mio amico ha dovuto togliere gran parte della parte grassa e metterla nel piattino o la sua giornata in moto sarebbe finita. Ne ha comunque mangiato pochissima. Una collega di Biella mi ha poi detto che nella zona di Oropa si fa in questo modo. Il conto è stato onesto. Un caffè ( portato senza zucchero di accompagnamento) una bottiglia d' acqua 11euro a testa. Forse qualcosa quella giornata non è andato bene e andava migliorato. Spero sia una critica costruttiva. Il posto sembra un rifugio di montagna, la...

Trattoria Nocca is a small, welcoming place up the hill near the Oropa church. We had Antipasti della casa, Trota al burro, Tagliatelle al ragù, and Agnolotti al sugo d’arrosto—all enjoyable and nicely prepared.

The prices are fair, the service is friendly, and the cozy setting makes it a pleasant place to share a meal with...