Botanicals & co2 — Restaurant in Bisceglie

Titolo: Un'avventura culinaria in Puglia: Una serata indimenticabile al Ristorante "Botanicals & Co2"

La mia esperienza in questo Ristorante è stata semplicemente fantastica. Siamo stati accolti calorosamente dal personale, e dal proprietario Gianni che ci ha fatto sentire come a casa fin dal momento in cui abbiamo varcato la soglia.

L'atmosfera del ristorante era accogliente e rustica, con un tocco di modernità che ha reso l'ambiente confortevole ed elegante. La cucina pugliese si è rivelata un'esplosione di sapori.

Il piatto principale a base di colata di alici è stato un autentico tripudio di gusto. È stato un piatto semplice ma incredibilmente saporito, per non parlare dei tubetti patate e cozze e i tanti antipasti che richiamavano le tradizioni culinarie di questa regione.

Non potevamo andarcene senza assaggiare una delle specialità il dolce al torrone, una vera delizia per il palato!

Il personale del ristorante era cordiale e professionale, Pasquale in grado di consigliarci con competenza sui piatti e i vini regionali da abbinare. L'attenzione ai dettagli e la passione per la cucina pugliese si percepivano in ogni piatto che ci è stato servito.

In definitiva, questo ristorante è stato una scoperta culinaria che mi ha lasciato a bocca aperta. Consiglio vivamente a chiunque voglia assaporare l'autentica cucina pugliese di fare una visita a questo luogo. Bravo Gianni...

Ambiente raffinato, dalle sale "soffuse", ideali per un aperitivo in dolce compagnia. Molta raffinatezza e gusto nella scelta dell'arredo, molta fantasia anche. Per un luogo che sembra un labirinto sotterraneo di salette e salotti, tutti sotto il piano stradale. Sembra d'essere in una Taverna del Maltese, qui sotto. C'è un'atmosfera che sembra propizia ad una partenza in mare. Un luogo dove bere da soli potrebbe essere un modo per raccogliere energie e forze, oppure bere in compagnia il luogo migliore per stringere un legame. Non è un "luogo commerciale", un posto di tendenza. Al contrario: è un'atmosfera di luci calde che calano da lampadari "ricercati" e penombre, pietra fredda e legno dipinto, collezioni di liquori e corde da marinaio, in una combinazione tra "bettola" e luogo "chic", una location che sembra venir fuori da un film d'avventura nei mari. Sul mangiare e bere, nulla di diverso da tanti altri posti: olive alla calce con due flute di prosecco. Nulla più. Ma è l'ambiente che fa la differenza. Ti senti solo, nella discrezione delle ragazze che ti servono al tavolo e poi sembrano scomparire nel nulla. E forse fa parte del luogo, delle penombre...

We visited Botanicals 3 times when we stayed in Bisceglie. The first time was the best as we had great service, drinks & food. The next 2 times when we just visited for drinks the service was slow and the staff were not that interested in our business so we went to eat in another place. Good location and a nice bar but service depends on...