B-Street — Restaurant in Bitritto

Locale frequentato spesso da me e il mio ragazzo ma dopo questa esperienza credo mai più. Avantieri ho preso il poke e il salmone era immangiabile. Ho reclamato il problema e il cameriere, inizialmente si è portato indietro il piatto, poi è venuto nuovamente con lo stesso affermando; “impossibile!!! Il pesce è arrivato questa mattina”. Dopo questa affermazione mi ha invitato ad assaggiare nuovamente il piatto e io ho provato ma era proprio disgustoso. Infine ha concluso con l’affermazione: “ forse è perché è stato scottato” quando io non ho scelto affatto il salmone scottato. Poi per di più riflettendo su questa affermazione mi ha fatto pensare che abbiano scottato il salmone per camuffare la poca freschezza. Io ho lasciato interamente il piatto, senza aver mangiato nulla, se non quei piccoli assaggi dovuti all’incitamento del cameriere. Sono uscita digiuna e ho pagato pure il piatto. Per non parlare del panino del mio ragazzo che non è chissà che e invece prima era il migliore infatti lo frequentavamo e ordinavamo a casa molto più spesso. Mi dispiace che non posso risponderle al suo commento di cattivo gusto. La mia era solo una opinione. Dalla sua risposta comprendo che non vuole tutti i clienti ma solo una piccola fetta di clienti. Nessuno mette in dubbio la qualità di tutti i suoi prodotti ma nello stesso tempo lei non mi conosce per dire che sono abituata a mangiare in locali di scarsa qualità e pesce di scarsa qualità. Io posso andare anche all you can eat che siano buoni ma anche in ristoranti di alta qualità. Le ricordo che il mio commento non era per non pagare il piatto perché il mio ragazzo ha detto persino prendi altro tranquilla ( pagando ovviamente) ma non ho voluto perché mi sono disturbata di stomaco. Vorrei ricordarla, con tutto il rispetto per i cameriere e il personale, ma li stessi mi dicevano che il salmone era scottato e non a crudo come dovrebbe essere. La critica era costruttiva e non distruttiva come lei ha fatto con le...

Non amo lasciare due stelle, ma spero che questa mia esperienza possa servire come spunto per crescere.

Parto dai punti positivi: il cibo è veramente buono. Alcune pietanze erano deliziose: ero curioso di provare la pasta all’assassina rivisitata con pulled pork ed è stata spettacolare, così come gli hamburger e il resto. Alla cucina darei tranquillamente quattro stelle.

Purtroppo, le due stelle riguardano il servizio. Eravamo due famiglie con quattro bambini. Avevamo prenotato alle 20:30 e siamo arrivati alle 20:45, avvisando con una telefonata (il navigatore ci aveva fatto fare strade sconosciute). Una volta ordinato, però, alle 22 non avevamo ancora ricevuto nulla. Con gentilezza abbiamo chiesto alla cameriera – nello specifico la ragazza con i capelli corti – se almeno fosse possibile avere i piatti per i bambini. Ci ha risposto “sì, vediamo”, ma poco dopo l’abbiamo vista portare i piatti al tavolo accanto, arrivato e ordinato dopo di noi.

Abbiamo fatto notare la cosa e la risposta è stata: “sì, ma anche voi dovevate arrivare alle 20:30”. Una risposta fuori luogo e senza senso, che non c’entrava nulla con la nostra osservazione. Non solo avevamo atteso tanto, ma anche sentirsi rispondere in quel modo ha reso la serata meno piacevole. Con una frase diversa, più rispettosa, sarebbe stato tutto più digeribile.

Un ringraziamento sincero al proprietario, che invece si è dimostrato gentile e disponibile: non era al corrente di quanto accaduto e, con grande umiltà, ha voluto offrirci un amaro (che non abbiamo preso, ma abbiamo apprezzato il gesto). Forse sarebbe utile che guidasse un po’ di più il personale di sala, soprattutto sui modi di rivolgersi ai clienti.

Spero che questa mia recensione possa servire per migliorare il servizio, perché la cucina...

HAMBURGER YELLOW

Aspetti positivi: Qualità degli ingredienti: Carne di alta qualità, succosa e saporita. Ingredienti freschi e di stagione. Pane artigianale, morbido e gustoso. Sapore e abbinamenti: Combinazioni di sapori originali e ben bilanciate. Salse fatte in casa, che esaltano il gusto dell'hamburger. Contorni sfiziosi e ben preparati. Servizio: Personale cordiale e attento. Tempi di attesa ragionevoli. Disponibilità a personalizzare l'hamburger secondo le preferenze del cliente. Ambiente: Locale accogliente e pulito. Atmosfera informale e piacevole. Arredamento curato e originale. Rapporto qualità-prezzo: Prezzi adeguati alla qualità degli ingredienti e del servizio. Possibili aspetti negativi: Cottura della carne: La cottura della carne potrebbe essere risultata non perfetta (troppo cotta o troppo cruda). Equilibrio dei sapori: In alcuni casi, un ingrediente potrebbe aver sovrastato gli altri. Servizio: In alcuni momenti, il servizio potrebbe essere risultato un po' lento o distratto. Ambiente: Il locale potrebbe essere risultato un po' rumoroso o affollato. Contorni: I contorni potrebbero essere risultati un po' banali. In sostanza, un hamburger a 4 stelle è un'ottima scelta, che offre un'esperienza culinaria...