RISTORANTE-PIZZERIA-CARMEN — Restaurant in Bollate

A volte dietro l'angolo di casa hai quello che hai sempre cercato. Un Ristorante Pizzeria che esiste da25 anni almeno, ex Bar della Stazione di Bollate delle FN Milano, trasformato con buon gusto in un ristorante rinomato. Io che abito in zona l'ho scoperto solo questa sera in occasione dei compleanni di 2 cugini. Ambiente accogliente e famigliare, arredato con gusto, cordialità e simpatia dal personale ai proprietari. Questa sera serviti antipasti, giropizza e poi le torte per i compleanni. Le pizze erano ottime, ben cotte e ben lievitate e la cottura con il forno a legna ha fatto la differenza. La sorpresa è stata quella di scoprire che come ristorante la specialità è il pesce. All'ingresso si nota subito il banco bar ed il forno a legna, proseguendo si accede alla prima sala passando al lato dell'esposizione dolci, quasi tutte torte, e già parte l'acquolina in bocca. Da un passaggio nella prima sala si accede alla veranda chiusa e climatizzata che però è apribile e dà su un bel giardino. Mi sono ripromesso di tornarci per cenare come ristorante e provare gli spaghetti al cartoccio di cui ne fanno un vanto. Il menù è alla...

Siamo tornati da Carmen dopo tantissimo tempo e abbiamo ritrovato la qualità e la cortesia che conoscevamo. Ristorante pizzeria a conduzione familiare, all'ingresso oltre al gel igenizzante trovi delle mascherine per gli smemorati che dopo 2 anni se la dimenticano. Prima di entrare nella sala non puoi non notare il carrello dei dolci e sai già, in cuor tuo, che qualsiasi cosa ordinerai, mangerai anche il dolce. Abbiamo ordinato la pizza, hanno anche l'impasto integrale (digeribilissimo), arrivano più grandi del solito, e se non la finisci, come noi, la porti a casa, sono farcitissime e, inutile dirlo, buonissime. Ovviamente ci sta il dolce, molta la scelta e tutto freschissimo, porzioni abbondante. Un bel digestivo offerto dalla casa. Insomma un luogo del cuore, il ristorante è sempre stato meta molto frequentata e apprezzata e come tanti esercizi, danneggiato dalla pandemia, ma non ha perso le sue qualità migliori e la certezza di trovare una cucina tradizionale di qualità....

Sarà stata una serata no per i ristoratori ma non riesco a dare più di una stella. Ordinati antipasto e pizza (eravamo in 4 amici) dopo 40 minuti ancora non si vedeva nulla. Sollecitato finalmente dopo altri 15 minuti arrivano salumi e gnocco fritto passabili. Dopo altro tempo una volta finito l'antipasto ci venivano servite pizze che non erano quelle ordinate. Rimandate indietro. Altra attesa e arriva 1 pizza su 4. Dopo 10 minuti arrivano le altre due pizze e dopo altri 5 minuti arriva il mio calzone. Nota bene il locale aveva pochi tavoli occupati (5 con il ns). Calzone da dimenticare (poco cotto) e le altre pizze finite a fatica. Verso la fine della cena in sala si spande un puzzo di olio fritto e aglio che ci si appiccica ai vestiti. Locale che dimenticherò...