Pizzeria Focacceria da Giuseppe — Restaurant in Bologna

La qualità del prodotto non giustifica scortesia e sgradevolezza. La signora alla cassa non è mai stata regina dell'accoglienza clienti ma finché ci si mantiene su un piano di professionalità e cordialità va tutto bene; nel momento in cui si supera malamente questa barriera vuol dire che c'è qualcosa che non va.

Personalmente sono cliente della pizzeria da quando esiste ed essere conterraneo dei gestori, insieme alla qualità dei prodotti offerti, mi ha spinto a fargli una costante pubblicità positiva in famiglia, tra gli amici e soprattutto negli Ospedali e nelle Cliniche con cui collaboro con colleghi e pazienti, in più in questi anni ho portato fisicamente decine di persone a mangiare da loro compresi i tanti amici e colleghi di San Giovanni in Persiceto e Terre d'Acqua che quando vengono a Bologna fanno tappa fissa in pizzeria ed alla gelateria Fini lì di fianco.

Risultato: tanti di loro sono diventati clienti abituali della pizzeria da Giuseppe.

Poi oggi mi sento rispondere con un tono davvero spiacevole che "in via del tutto eccezionale" accetterete il pagamento di una pizza con il bancomat (non ho contanti per la prima volta in tutti questi anni!) rimarcando con tono infastidito che pagate commissioni che non giustificano pagamenti con il pos al di sotto dei 10 euro; ho pensato che mai avrei voluto togliere il sonno alla signora tanto attenta e ho racimolato gli spiccioli necessari in tasca. Mi sono poi ricordato che la signora al momento del conto non ha mai arrotondato 10 o 20 centesimi mancanti, piuttosto ha sempre preferito cambiare 50 euro o lasciarmi andare in auto a prendere gli spiccioli mancanti.

Da qui una riflessione: non è che da Giuseppe sono più preoccupati dei soldi che dei clienti? Si perché non bisogna mai dimenticare che è il cliente a portare il guadagno e ogni tanto una piccola attenzione verso i fedelissimi, già solo dimostrata con cortesia e disponibilità, è senz'altro di buon auspicio per l'attività.

Alla Gelateria Fini lì di fianco non guardano mai ai centesimi e sono sempre super cordiali e simpatici, molto umili nonostante il grande successo e sono sempre molto più pieni di clienti rispetto alla pizzeria in ogni stagione, anche con un freddo polare; che sia spunto di riflessione questa critica perché se non tenessi alla pizzeria da Giuseppe non mi sarei scomodato a scrivere questo romanzo; avrei semplicemente smesso di...

Premetto che ho effettuato vari ordini a domicilio, così come i miei colleghi di lavoro. Inizialmente non ci facevo caso, ma ora dopo più di un anno mi sono stancata. Nell'ultimo periodo gli ordini non hanno mai rispettato l'orario (oggi, addirittura 30 minuti di ritardo) e non hanno mai chiamato per avvisare. Ho ordinato un po di tutto, ma la cosa cosa che mi ha fatto girare le scatole più di altre volte (oltre alla poca gentilezza nella consegna) è aver ricevuto i 5 pezzi di focaccia che avevo ordinato in un cartone da pizza e non incartati nella busta come le altre volte (considerato che erano pure uguali fra loro). Il coperchio del cartone naturalmente non si chiudeva e mi è stato consegnato semiaperto in portineria. Questo non lo accetto, soprattutto per motivi igienici! Mi dispiace ma dopo questa credo proprio che non ordinerò più presso questo esercizio. Preciso che i pezzi di focaccia li avevo ordinati di proposito da asporto perché li dovevo portare a casa in bicicletta, in questo modo è impossibile, a maggior ragione oggi che è prevista pioggia. Abbiate un po di criterio ... una volta in un modo e l'altra in un altro, non sai mai come ti arriva: oggi uno spicchio di focaccia domani un quadrato, oggi incartato nella busta e domani nel cartone.. ma per favore.. una cosa positiva é che il cibo lo fate davvero buono, almeno quello, ma per il resto c'e ancora...

Pizza buona ma sicuramente non compensa il pessimo servizio ricevuto. Non fidatevi dei tempi che vi dicono. Abbiamo ordinato una pizza chiedendo i tempi: 30 minuti, la risposta. Risultato: consegnate dopo 1 ora. Il fatto è che non eravamo in casa, ma presso la pizzeria. Nel frattempo arrivavano telefonate da clienti e ci siamo fatti un'idea. Abbiamo notato tutte le telefonate che arrivavano per chiedere come mai la pizza non fosse ancora arrivata e la risposta della commessa era sempre del tipo "non si preoccupi è già in forno stiamo arrivando" oppure "la prossima infornata è la vostra" - inutile dire che non era vero nulla. Dopo 40 minuti di attesa abbiamo cercato di capire quanto tempo avremmo dovuto attendere. Il pizzaiolo, ha cominciato ad inveire in modo scortese e maleducato. Per fortuna che il mercato permette ampia scelta e ci consente di tirare una bella riga sopra questa pizzeria d'asporto. Del resto, finché si possono permettere di dare tempi sbagliati per mantenere gli ordini, sono sicuro che anche per loro la perdita di un cliente non farà passare...