La Bottega del Chisolino — Restaurant in Borgo Val di Taro

Premetto che devo chiedere scusa per la confusione che ho fatto nell' ordine e devo fare i complimenti e ringraziare infinitamente la proprietaria per la gentilezza meravigliosa. Dieci stelle!!! Per il resto la location è carina, ma sulla strada, vabbè chissene.. Abbiamo ordinato patatine fritte e funghi fritti come antipasto. Le patatine, fatte in casa e fritte egregiamente, molto buone. I funghi fritti (il tutto senza glutine, io sono celiaca e intollerante ai latticini aimé) una DIVINITÀ. Erano anni che non li mangiavo. È raro per un celiaco trovarli. Ottimi superlativi veramente complimenti!!! I tagliolini alle ortiche di mio marito, no gluten free, a detta sua, ottime. Il chisolino insomma..me lo aspettavo meglio. Poi poche varianti di primi senza glutine o magari non ho saputo io leggere bene il menù digitale. Ma ciò che mi dispiace è trovare posti così attenti all' intolleranza al glutine e non al lattosio. Molto spesso chi soffre di una intolleranza ne ha anche un'altra. E comprare la mozzarella senza lattosio è fattibile. Vabbè nel complesso comunque lo consiglio e spero in un adeguamento perché mi piacerebbe...

Sono stato a pranzo in questo locale con la mia famiglia, accoglienza pessima, location esterna squallida con una tenda che ingialliva tutto l'ambiente. Dopo l'ordinazione abbiamo dovuto aspettare circa 20 minuti per l'arrivo dei piatti. Questi ultimi non sono arrivati insieme ma a distanza di qualche minuto. Nel frattempo il tomino (arrivato per primo) si è raffreddato ed è diventato freddo e immangiabile. Mia figlia ha ordinato le tagliatelle ai funghi porcini, un disastro, pasta totalmente slegata, dava l'impressione di mangiare della pasta bianca e dei funghi porcini appena tolti dal frigorifero. Io ho ordinato una tagliata di carne accompagnata da delle carote al burro, peccato che le carote sono arrivate 10 minuti prima dell'arrivo della carne. Conto molto salato e sproporzionato rispetto a quello che abbiamo mangiato. Spero che questa recensione sia utile per tutta le persone che vorrebbero provare questo ristorante. Leggete questa recensione è non commettete il mio...

Gluten Free da scoprire! Siamo stati accolti e serviti con gentilezza ed efficienza in un ambiente molto semplice, il che non è un male. Di seguito le nostre impressioni sulla nostra esperienza:

Chisolino alla salsiccia e scamorza Molto buono, ci aspettavamo un po' più di salsiccia a dire il vero.

Tagliolini freschi glutenfree al tartufo fresco Buoni, forse siamo noi poco pratici con il sapore vero del tartufo e abituati a quei preparati super saporiti e lontani dal sapore vero, comunque anche qui, ci aspettavamo un bel piattone visto che era anche pasta fatta in casa.

Vitello con funghi porcini TOP, non ho da dire altro, saporito, carne tenereissima, porcini buonissimi

Semifreddo Nutella e Torroncino Consiglierei quello con la nutella sicuramente!

Abbiamo preso il vino della casa e devo dire che si è fatto sentire 🤣 Buona...