Ristorante Hosteria di Bettini Emanuele — Restaurant in Brescia

Avevo grandi aspettative ed era da molto che volevo andarci, purtroppo io la mia ragazza non siamo rimasti soddisfatti. Abbiamo ordinato due "Antipastoni storici" che sono arrivati in un baleno, delusi dal fatto che la maggior parte delle pietanze fossero molto fredde, come la peperonata, gli asparagi e altre verdure come cipolle e radici che forse poteva essere giustificata, altrimenti tiepide come i porri con gorgonzola, la polentina con funghi e ancor più deludente per i fiori di zucca fritti che tanto desideravamo, solo le Lumache fritte, appena cotte e quindi buone e soddisfacenti. In aggiunta qualche fettina di ottimo affettato peccato che i grissini e il pane che potevano accompagnare fossero stantii. A seguire abbiamo preso due primi molto buoni, nulla da replicare. Al momento di pagare sono rimasto un pò interdetto sul vedere riportare la dicitura "due menù completi" a cifra tonda sulla scontrino quando i nostri ordini erano a carta ma non ho replicato. La mia opinione è che certe carenze non debbano presentarsi sopratutto considerando che i prezzi richiesti non sono...

Che dire di questa "perla" nella zona di S.Eufemia a Brescia?? Ci sono stato ospite di una coppia di amici. Un'esperienza semplicemente paradisiaca...cibo eccellente e ricercato, ma con dosi assolutamente corrette (non ci si alza con la fame). Location molto carina, con due piccole sale ben curate e caratteristiche. (fantastica la sala dove eravamo noi, con un grande camino al centro) Lo chef gentilissimo e davvero conviviale con tutti gli ospiti dei tavoli. Una cantina dei vini difficile da descrivere per la qualità proposta. Ottimo l'antipastone, superlativi i tagliolini al tartufo! Sicuramente ritornerò presto. Non posso esprimermi sul prezzo, poichè la cena mi è stata offerta da amici...ma suppongo che non sia proprio alla portata di tutti...ma certamente SUPER giustificato dalla qualità dei prodotti e la gentilezza dello chef e delle sue collaboratrici di sala. Complimenti al proprietario, è bello scoprire posti così nella mia...

Un ristorante che varia spesso i menù a seconda della stagione, che utilizza ingredienti e prodotti del territorio di qualità sia per i piatti della tradizione che per quelli innovativi a base di pesce. Da numero uno a Brescia per le beccacce come anticipato,primi e secondi,ora proibite, è passato alla cronaca della buona tavola per tartufo, funghi in quattro modi senza trascurare il pesce dove si cimenta con successo con sequenze di piatti alla mediterranea e " polpa di branzino in crema di champagne" da fare invidia alla miglior cucina francese. Un servizio familiare ed allo stesso tempo professionale anche nell'abbinamento di molteplici vini delle differenti regioni d'Italia e di una eccellente selezione di champagne. I prezzi sono equilibrati per i piatti proposti a vantaggio...