Restaurant Buss'l & more — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Eigentlich wollten wir zunächst nur einen Aperitif nehmen und so fiel die Begrüßung zunächst auch erst mal recht spröde aus, da man sich für einen Platz im Freien hätte gleich auch für das Essen entscheiden müssen. Ein freundliches Willkommen und ankommen, orientieren, umschauen wurde uns leider nicht gewährt.

Auch nach der Entscheidung für das Abendessen reagiert der Service - wir hatten es insgesamt mit 3 Servicekräften zu tun - auf Anfragen zum Essen bzw. der Weinkarte weiterhin eher patzig bzw. glänzte mit Unwissen. Der Hauptgang hat dann sehr lange gedauert und kam erst kurz nachdem wir nach dem 30 Minuten zuvor bestelltem Getränk gefragt haben.

Auf den Hinweis, dass der Thunfisch kalt sei, wurden wir besserwisserisch aufgeklärt, dass das so sein müsse, da man ja den hochwertigen Fisch nicht "durchgaren" wolle. Um den ganzen noch eins draufzusetzen, wurde uns angeboten den Fisch nochmal auf den Grill zu geben, wobei der Kellner betonte, dass dies wegen der hohen Qualität des Fisches eigentlich nicht in unserem Interesse sein könne.

Das sehe ich auch so. Wer aber schon des öfteren ein Thunfischsteak gegessen oder selbst zubereitet hat, weiß, dass man diesen gerade wegen der hohen Qualität bei Zimmertemperatur gelagert scharf anbrät und sich dann eben eilen muß, damit das gute Stück auf den Tisch kommt. Aber dem Gast gegenüber sagen "das muss so" und ihn dann auch noch als unwissend darzustellen spricht leider nicht für den Service der die aufgerufenen Preise rechtfertigt.

Die Qualität des Essens ist solide, das war es aber auch schon. Scheinbar hat man aber für Gäste, die ein echtes Interesse an der Zubereitung und Herkunft der angebotenen Speisen haben nicht wirklich viel übrig. Dafür müsste man ein bisschen mehr liefern als das routinierte Abwickeln der Anforderungen an den Service in der Gastronomie. So bleibt ein glänzendes Äußeres, hohe Preise, kombiniert mit spärlicher Leidenschaft und umsatzorientierter...

Nach einem ersten guten Eindruck vom Interior und freundlichen Servicepersonal waren wir beim Anblick der Speisekarte etwas ratlos. Die Preise waren relativ hoch angesetzt (23 € für Rindertatar als Vorspeise) und die Auswahl mit nur zwei Fleischgerichten sehr Fischlastig. Wir entschieden uns für Bruscetta als Vorspeise und ein Rinderfilet und eine Pizza zum Hauptgang. Nach der relativ öligen Vorspeise kam das Rinderfilet zuerst an den Tisch. Die Pizza erst rund fünf Minuten später. Für ein Restaurant dieser Preisklasse kein zu erwartender Standard. An der Pizza war nichts auszusetzen. Die Fleischqualität des Rinderfilets ließ allerdings zu wünschen übrig. Es war nicht nur rare anstatt medium gebraten, sondern schwamm dazu in Öl und war seltsam weich und faserig. Fast hatte es den Anschein, als würde es sich gar nicht um ein Filetstück (für immerhin 28€) handeln, sondern um minderwertiges Fleisch. Nachdem wir aufgegessen hatten, saßen wir noch sehr lange vor unseren leeren Tellern, bis wir den Kellner baten, diese doch bitte mitzunehmen. Als wir schließlich unsere Kritik am Rinderfilet äußerten, wurde der Kellner patzig und wollte wissen, warum wir es dann überhaupt gegessen hätten. Wir waren bei unserem Besuch im Bussl demnach mehr als enttäuscht. Von anderen Restaurants dieser Preisklasse sind wir nicht nur zuvorkommenderen Service gewöhnt, sondern insbesondere eine bessere Qualität der Speisen. Unserer Meinung nach ist das Bussl nicht weiter...

Una experiencia increíble. Nos alojamos en el hotel Mair am Ort, que es de los mismos dueños. Desde el primer momento, el servicio fue maravilloso con nosotros. Fuimos a cenar las 2 noches que nos alojamos en el hotel y no sabría decir cuál de las dos cenas nos gustó más. Además de los platos que aparecen en la carta, cada día tienen 2 o 3 más, fuera del menú. La comida era espectacular, la pizza, la pasta, la carne y el pescado, todo estaba inmejorable. El servicio fue extraordinario, muy amable con nosotros, simpáticos y sabiendo hacer bien su trabajo. En cuando podamos, repetiremos, porque la experiencia ha sido insuperable. Muchas gracias.

Un'esperienza incredibile. Abbiamo soggiornato all'hotel Mair am Ort, di proprietà degli stessi proprietari. Dal primo momento, il servizio è stato meraviglioso per noi. Siamo stati a cena le 2 notti in cui siamo stati in hotel e non saprei dire quale delle due cene ci sia piaciuta di più. Oltre ai piatti che compaiono sul menù, ogni giorno ne hanno 2 o 3 in più, fuori menù. Il cibo era spettacolare, la pizza, la pasta, la carne e il pesce, tutto era imbattibile. Il servizio è stato straordinario, molto gentile con noi, cordiale e che sapeva fare bene il proprio lavoro. Il prezzo è in linea con la qualità, sia dei piatti che del servizio, non lo abbiamo trovato eccessivo. Appena possibile lo ripeteremo, perché l'esperienza è stata incredibile. Grazie...