A’ Maggese Salumeria Degusteria — Restaurant in Busto Arsizio

A’ Maggese è una salumeria e degusteria nel cuore di Busto Arsizio, nota per la sua filosofia che celebra i prodotti di alta qualità e il legame con il territorio. Il locale unisce la tradizione della salumeria italiana con un’esperienza gastronomica raffinata, perfetta per chi ama sapori autentici e ricercati. A’ Maggese propone un’ampia selezione di salumi e formaggi artigianali provenienti da piccoli produttori locali e nazionali. Ogni prodotto è scelto con cura per garantire qualità e gusto. La degusteria offre taglieri ricchi e creativi, abbinati a vini selezionati da cantine prestigiose. Un’attenzione particolare è dedicata agli accostamenti di sapori, che trasformano ogni pasto in un’esperienza sensoriale. L’ambiente è accogliente e curato, con un mix tra lo stile rustico e moderno. Il personale è preparato e appassionato, sempre pronto a raccontare la storia di ogni prodotto e a consigliare gli abbinamenti migliori. il personale è giovane, vivace e gentilissimo ; ogni tagliere viene accompagnato con dovizia di particolari sui cibi proposti e sui migliori abbinamenti possibili. Ci sono stato in varie occasione e la degustazione è sempre stata positiva; le porzioni sono corrette, il rapporto prezzo/qualità è positivo. Consiglio sempre la prenotazione in quanto il locale, ha due salette ma non ha molti...

Eravamo già stati a cena con amici mesi fa e ci eravamo trovati molto bene, sia per la qualità delle proposte, sia per la presentazione e introduzione ai piatti ordinati fatta da chi ci aveva servito. La seconda volta invece è stata per spuntino di tarda mattinata per il piccolo “molto affamato”. Eravamo in zona con circa 20 minuti di pausa, così abbiamo deciso di prendere due panini con salumi proposti da uno dei proprietari. Deliziosi! Pane pugliese affettato e leggermente abbrustolito con salame Milano per il piccolo e porchetta campana per i grandi. Uno dei soci è cresciuto nei pressi di Busseto e con A’ Maggese propone un locale che richiama la salsamenteria presente appunto nelle zone del parmense. Una gastronomia con somministrazione, un locale semplice e informale dove scegliere se sedersi a degustare o portare a casa le bontà della cucina e della salumeria. In questo caso la proposta di salumi e formaggi artigianali non è solo emiliana ma di Campania, Puglia, Sicilia, Marche e Toscana. Selezione di crostini, pesce, dolce e molto altro. Torneremo sicuramente...

Locale dall’ambiente familiare e appena fuori dal centro di Busto A. Scoperto grazie ad un’amica per i nostri apertivi e chiacchiere a due con taglieri ed un calice di buon vino. Siamo tornati ieri sera per la seconda volta con un gruppo di persone per una degustazione concordata nella loro saletta privata… che dire? Se la prima era stata ottima tanto da organizzarne una secjnda, questa è stata eccezionale!!! 😍 Alice nonostante sia giovanissima ha saputo spiegarci bene e con precisione caratteristiche dei vini e abbinamenti scelti con le pietanze. Tutti i degustatori sono rimasti molto soddisfatti. Riporto qui le foto dei piatti e rinnovo i complimenti all’intero staff per la bravura e la cordialità. Toneremo ancora 😉

1. Pinot noir con Stroghino di culatello, crudo di Parma 24 mesi , spalla cruda di suino nero
2. Schiava con Rose di roast beaf cotto in lenta cottura con tonnata e caponata
3. Gavi con Acciughe del cantabrico anchoas e "Ravioli" di spada marinato con cuore di crema di ricotta e stracciatella
4. Kabinett con Apple Pie con quenelle di gelato...