Il Mannarino Busto Arsizio — Restaurant in Busto Arsizio

Pranzo con mio marito e la mia bimba di 8 anni. Alte aspettative visto le recensioni, ed ora mi domando se non siamo capitati nel punto vendita sbagliato, oppure abbiamo scelto noi male...ma partiamo dal principio: entriamo e salutiamo, la ragazza all'ingresso non si sa perché non risponde al saluto, quindi riproviamo, e ci riusciamo. Ci viene spiegato frettolosamente il format, ci indica il tavolo e ci ripete che prima dobbiamo parlare con il macellaio al banco, che comunque era impegnato con altri clienti, pertanto avremmo volentieri appoggiato la borsa, e tranquillamente eseguito quanto detto. Salutiamo il macellaio, anche qui, si gira dandoci le spalle, non facendo nulla peraltro, quindi rimaniamo un po spiazzati e infastiditi, ci si ripresenta davanti e non ci parla...ripeto il saluto, e finalmente proferisce parola. Ci suggerisce cosa poter prendere ed essendo poca la nostra scelta esordisce con "mangia solo quello?" sentendomi un po sotto pressione e indecisa se andarmene visto la pessima accoglienza iniziale, decido di scegliere 5 bombette, rimanere sembrava l'idea più giusta, ma mai scelta più sbagliata. Piatto sbeccato in più punti, chiedo venga cambiato, mi viene detto dalla cameriera che fa parte del loro locale, usano così...ribadisco che non è igienico e me ne portano un altro. Inizio a chiedermi se qualcuno li dentro conosca le basi dell'haccp, o le basi dell'igiene. Il macellaio con gli stessi guanti ha nell'ordine: pulito il suo muso più volte, toccato carni rosse e bianche, maneggiato denaro, toccato più superfici con la stessa pezza, pulendo coltelli e ripiani, per poi tornare a rimaneggiare le carni. Che finché finiscono in cottura, uno fa pure finta di niente, anche se parliamo di contaminazione crociata e via discorrendo, ma se con quegli stessi guanti fa le tartare...in bocca al lupo. 10 arrosticini, un purè, 5 bombette arrivate dopo mezz'ora letteralmente stracotto, tant'è che rispetto al crudo erano diventate 1/3, una porzione di patate novelle la cui metà crude, e le 4 polpettine di pulled pork che tutto sapevano, tranne che di pulled pork, ma mangiabili, 3 coca cola per 60€. Una rapina, visto le porzioni imbarazzanti, ci siamo sentiti da subito a disagio, tant'è che avremmo dovuto seguire il primo istinto di andarcene. Pessima esperienza, giornata rovinata perché avremmo voluto festeggiare un traguardo lavorativo, siamo tornati a casa, visto l'ora tarda, a farci due spaghetti di consolazione. Un consiglio: nella ristorazione l'accoglienza è tutto, è il biglietto da visita. Il locale non era strapieno da giustificare tanta superficialità. Peccato perché ci aveva attirato l'idea di mangiare carne da chi avrebbe dovuto saperla gestire. Ps: i guanti secondo le normative non andrebbero usati, in quanto non igienici. Si può toccare la carne con le mani, ancor meglio con pinze visto che vi è anche pollame. Inoltre se la stessa persona maneggia denaro, ogni volta deve lavarsi le mani. Siamo del settore, non due sprovveduti. Per questo sia rimasti...

Premetto: scrivo questa recensione con sincero spirito costruttivo aldilà della schiettezza, consapevole che ciò che accade in un ristorante possa essere in parte dovuto a criticità strutturali di quest’ultimo, ma anche a fatti puramente circostanziali. Prenotato per 6 persone, due delle quali arrivate in leggero ritardo. Siamo stati più volte sollecitati ad ordinare senza aspettarli poiché tassativamente un’ora e mezza dopo l’orario di prenotazione avremmo dovuto lasciare il tavolo (mi risulta questo sistema valga per tutte le fasce orarie). Rispetto le scelte aziendali ma trovo inaccettabile mangiare col cronometro in questo modo, considerando anche la normale attesa per l’arrivo delle pietanze. È legittimo favorire un ricambio di clienti a metà serata, ma questo metodo mi sembra esagerato: in molti altri locali si stabiliscono a monte due “turni”, qui invece puoi prenotare quando vuoi ma a prescindere hai un tempo limitato. Arrivato, dunque, il momento di ordinare ci rechiamo al bancone. Passi dover scegliere cosa mangiare in pochi attimi anziché consultare con calma un menu, ma mi ha lasciato davvero perplesso la gestione di questo passaggio: l’addetto in questione ci ha “consigliato” cosa prendere considerando il numero di commensali, usando terminologie specifiche molto rapidamente. Il tutto in un contesto ovviamente un po’ rumoroso, che poco si prestava ad una scelta oculata per chi entra lì per la prima volta e non è esperto del settore. Insomma, frastornati per bene ci siamo fidati del ragazzo, che tuttavia non si è preoccupato di comunicarci la spesa derivante da tali ordinazioni. Carne tra l’altro non pesata davanti a noi, il che non solo contraddice totalmente la scelta di mostrare i prezzi all’etto rendendola irrilevante, ma denota un’incredibile mancanza di trasparenza. È il colmo ordinare da mangiare senza sapere quanto pagherai. Personalmente ho trovato la carne nella media, come detto sopra non sono esperto e non voglio entrare nel merito. Segnalo però che, vista la scellerata politica aziendale relativa al tempo limitato della permanenza senza se e senza ma, mentre qualcuno di noi aveva giusto appena addentato il primo boccone del dolce ci è stato subito chiesto chi volesse il caffè. Cosa molto sgradevole che dimostra, a mio avviso, i limiti evidenti di tale metodo. Totale: 40,80€ a testa + eventuali dolci, avendo bevuto (in 6) solo due acque, due lattine di coca cola e giusto un quarto...

We had an outstanding experience at Il Mannarino Busto Arsizio. The food was absolutely delicious, from the starters to the perfectly cooked meat and sides, all bursting with flavor and quality. The ambiance is warm, authentic, and inviting, making it a great place to enjoy a relaxed evening.

A special mention to Gianluca, who made our visit exceptional. He kindly assisted us in English, guiding us through the menu and helping us select the perfect cuts of meat. His personal recommendations for starters and mains were spot on and really elevated the whole experience.

Highly recommended if you want top-quality food, a welcoming atmosphere, and excellent service. We’ll...