040 Zeroquaranta — Restaurant in Cagliari

Un mio amico, inconsapevole che il locale fosse "dedicato" a persone nate negli anni 50/60 (come anche menzionato più volte dal titolare sotto le varie recensioni) ha deciso di prenotare per festeggiare il suo compleanno.

Partiamo con le cose positive La carne ed il cibo in generale era buono

Ora il resto. Ordiniamo da bere, tavoli (numeri fittizzi perché non li ricordo) 1-2-3-4-5. Ordiniamo in ordine per cui ti aspetti che arrivino le bibite così come sono state ordinate. Dopo 20 minuti dall'ordinazione si presentano con le bibite dell'1-2 poi con altra grande attesa le bibite del 3 ed infine arrivano quelle del 5. Al che i ragazzi del 5 (sempre con noi) non erano nemmeno al tavolo per cui abbiamo fatto presente che sarebbe stato meglio lasciare le bibite al 4 tanto la comanda era quasi uguale e immaginavamo che sarebbe comunque arrivata l'altra subito dopo o quasi.

In tutto ciò mancavano ovviamente delle cose, ma abbiamo pazientemente aspettato altri 30 minuti prima che i ragazzi del 5 chiedessero. Noi siamo stati incolpati di aver ""rubato"" la loro comanda e che avremo dovuto pagare per ordinare le cose che in realtà avevamo già ordinato. Ora, la situazione si è risolta dopo che ho spiegato almeno 3 volte cosa fosse successo, e sinceramente non sono nemmeno modi quelli con cui si sono rivolti a noi.

Ma passiamo sopra questo disguido. Magari il locale era pieno? No. C'erano si e no 6 tavoli occupati più i nostri a menù fisso.

Dopo la cena arriva il momento di ordinare qualche drink e la comanda viene portata al tavolo sbagliato. Anche lì, le comande erano simili per cui amici hanno pensato fosse la loro, ma quello ordinato da loro non è mai arrivato. Più tardi si chiede un rum e cola e si viene servito un Jin lemon. Ma sorvoliamo.

Usciamo a fumare e quanto torniamo ai tavoli li troviamo occupati da persone mai viste. Fatto notare tutto ciò al personale, la risposta è stata "siete voi a dover dire che sono occupati". No caro mio, siete voi a dover assicurare che dei tavoli per cui si è pagato rimangano vuoti. Lo definite un club, e allora comportatevi da tali. Noi abbiamo lasciato effetti personali (ben nascosti all'occhio furbo) ma comunque se qualcuno si siede al nostro tavolo possono frugare. In più noi dobbiamo avere la libertà di uscire ed entrare dal locale senza la paura che rientrando non ci sia più un tavolo. E non dobbiamo nemmeno avere l'inconveniente di spostare gente, altrimenti venivo a lavorarci io al locale.

Sorvoliamo.

Arriva il momento di spumante e torta. Vassoio con flute lanciato sul tavolo da un cameriere ormai stanco dalla vita, che ci indica lo spumante e con tanta gioia ci urla "i bicchieri sono qui versatevelo". La torta anch'essa poggiata con la delicatezza di Shrek.

Al finale, un amico lavoratore invitato e parte del conteggio iniziale del compleanno arriva e non viene fatto entrare. Solo dopo che il festeggiato ha quasi litigato con buttafuori e personale perché inconcepibile come cosa, una persona che doveva essere lì ed è stato pagato per permetterle di essere lì, non viene fatta entrare per "rimodulazione" ma si fanno entrare i così detti abituali. È riuscito a entrare dopo 30 minuti.

Che dire, il cibo era anche buono ma con un personale così scortese e una disorganizzazione da fare paura, non...

SERVIZIO PESSIMO E PERSONALE CAFONE. Sono andato oggi con un amico a pranzo e per sentire buona musica nel pomeriggio: abbiamo ordinato bistecca, pizza e patate. Tutto buono ma l'esperienza è stato rovinata dal personale e dallo stesso titolare, il sig. Casella, dai modi rudi e scortesi. Andiamo per ordine. accomodati al tavolo, il cameriere ci elenca a raffica le pietanze senza nemmeno indicare i menù esposti in vari punti del locale, non ben visibili dal nostro tavolo, per poi lasciarci senza acqua (chiesta e mai arrivata) né pane; le pietanze arrivano abbastanza presto, ma appena tiepide ordiniamo quindi il dolce, che arriva con oltre 30 minuti di attesa dopo che la cucina ha perso la commessa (e meno male, chissà cosa faceva senza le norme anti-covid con il locale pieno!), che arriva al tavolo con la delicatezza di un sacco di cemento scaricato da un muratore, senza nemmeno le scuse del cameriere per l'attesa veniamo sgridati dal cameriere quando cerchiamo di far accomodare una terza persona che ci aveva raggiunto nel frattempo perché in 3 nel tavolo non si può stare (giustamente), ma lo stesso consente che altre persone si avvicinino a tavoli diversi al momento di pagare, espongo i fatti al titolare, con tutta la comprensione per una riapertura avvenuta con scarso preavviso più i complimenti per la qualità del cibo. Questi, che dovrebbe gioire quando un cliente gli espone i problemi da migliorare perché vuol dire che tornerà e che ci tiene, mi definisce "polemico" e poi con fare arrogante e cafone mi ricorda che ci sono altri 700 ristoranti a Cagliari in cui andare e che lui per certe cose non ha tempo. Penso che seguirò il consiglio del sig. Casella visto che ci sono ristoranti molto più meritevoli dove si mangia altrettanto bene se non meglio e dove il servizio e l'ospitalità sono a ben...

Locale piuttosto conosciuto nella storia della movida cagliaritana. Che dire.. la motivazione della sua longevità è da attribuire a servizio eccellente, cibo ottimo e musica dal vivo di un certo livello. Sono andato giovedì ad ascoltare i Sea Sunset e mi sono meravigliato (positivamente) dell'acustica per niente assordante, ma allo stesso tempo perfettamente bilanciata nei volumi eccetera. Mi sono goduto un po di fusion/jazz mentre ho cenato con un ottimo piatto composto di hamburger+contorno e dolce per finire.

Ho pagato davvero una fesseria, considerata l'ottima qualità della carne eccetera.

Gianni Casella è un professionista che sa bene come ci si rapporta col pubblico.

Tornerò sicuramente.. sperando di ritrovare per l'occasione...