AMMM BISTROT — Restaurant in Calalzo di Cadore

Found this place after searching Gluten-free restaurants since my spouse is celiac. What a gem to find off a main road. This place has a lovely environment, the interior is beautifully decorated it makes you want to spend more time in here drinking. Really impressed with the variety of food they offer on their menu! But very happy to find a place that offers gluten-free options (it's very hard to find this in the dolomites). They even offer gluten-free beer! The menu is very detailed and informs you which item is gluten-free. We enjoyed this place so much, we came back a second night.

The first night, I ordered a burger (as a Canadian, I really missed burgers). For the most part, it tasted good but I could tell the patty was frozen, it didn't taste like fresh ground beef. What I really appreciated was they offered gloves so your hands don't get messy. Also, their fries, SO GOOD! Perfectly crispy, shaped like fries, not giant wedges... This tasted like home! My spouse got the pulled pork on a gluten free bun.

Second night, we wanted to try the tacos and it tasted authentic! Good amount of meat and toppings, the taco was full. My only suggestion is to ask them to warm up the taco shell on the pan to soften the texture of the shell. I tried the octopus and potatoes and my spouse had the carbonara with gnocchi substituted for his gluten intolerance.

As we paid, the owner (I assume) offered us free limoncello shots! What a sweet gesture! Thank you for your amazing...

Potenziale inespresso

Ambiente e Atmosfera: AMMM Bistrot si presenta come un locale dal grande fascino, recentemente rinnovato e con un'attenzione particolare ai dettagli. La sala interna è accogliente e ben organizzata, con un numero di coperti che garantisce un'atmosfera intima. La possibilità di prenotare online è un'aggiunta moderna e comoda, che facilita l'organizzazione della serata.

Cucina e Piatti: Sul fronte culinario, AMMM Bistrot brilla davvero. La nostra scelta è ricaduta su due antipasti e due hamburger, e siamo rimasti colpiti dall' ottima qualità delle materie prime e dalla cura nella preparazione. Il menu, seppur contenuto, offre piatti originali e ben eseguiti, che combinano sapientemente sapori contemporanei con influenze spagnole. Complimenti alla cucina per il lavoro, sicuramente migliorabile ma dalla partenza ottima.

Servizio: Un punto dolente Purtroppo, il servizio è stato ben al di sotto delle aspettative, tanto da compromettere seriamente l'intera esperienza. All'arrivo, siamo stati accolti con freddezza da un cameriere che, senza considerazione per noi come clienti, ci ha chiesto di attendere all'ingresso con un atteggiamento sbrigativo e poco professionale. Alla richiesta di un tavolo esterno, ci è stato risposto in modo brusco che non c'era tempo per prepararne uno, nonostante il locale fosse tutt'altro che pieno. Con grande sorpresa, durante la serata abbiamo assistito più volte alla preparazione e all'assegnazione di tavoli esterni ad altri clienti, contraddicendo palesemente quanto ci era stato detto. Questo trattamento ha fatto nascere in noi la spiacevole sensazione di essere considerati clienti di serie B, soprattutto quando ci è stato ribadito che "il tavolino fuori per due è piccolo", mentre all'esterno vedevamo coppie e addirittura gruppi di tre persone godersi la cena senza problemi.

Il disagio è continuato durante tutta la serata. I piatti sono stati serviti in modo disordinato, con antipasti e portate principali portati contemporaneamente, obbligandoci a consumare cibo ormai freddo. Il cameriere non ha mostrato alcuna sensibilità verso le nostre richieste e, quando uno degli antipasti è arrivato incompleto, ci è stato detto in modo lapidario che "in cucina era finito tutto", senza alcuna scusa o alternativa proposta. Questo tipo di servizio non solo delude, ma danneggia gravemente l'immagine di un locale altrimenti promettente.

Prezzo e Valutazione Complessiva: Il rapporto qualità-prezzo del cibo è ottimo, con prezzi giusti per piatti di alta qualità. Tuttavia, l'esperienza complessiva è stata drasticamente peggiorata da un servizio scadente, che ha reso difficile apprezzare appieno ciò che la cucina ha da offrire.

Conclusione e Consiglio: AMMM Bistrot ha tutte le carte in regola per diventare un punto di riferimento, grazie a una cucina di alto livello e a un ambiente curato. Tuttavia, affinché ciò accada, è essenziale un miglioramento significativo del servizio. Il mio augurio è che il locale possa trovare un personale di sala capace di valorizzare il grande lavoro della cucina, offrendo un'esperienza completa e soddisfacente a ogni cliente.

Consiglio il locale a chi desidera provare una cucina di qualità, ma con la speranza che il servizio venga presto allineato agli standard...

quello era il miglior hamburger che abbia mai mangiato!

This was a completely unexpected experience. We were staying at the Bellavista Hotel in Calalzo and walked down through the village for dinner and stumbled across this cute and vibing restaurant. The burger menu caught our eyes and we were treated to the best burgers we've ever tasted! Exceptionally meaty & flavorful, with the perfect combination of gourmet ingredients. 🤤

The local street side atmosphere, exceptional service and modern style is something we would expect in a big cosmopolitan city. To have this treasure in a small alpine...