La Taberna di Rocca Calascio — Restaurant in Calascio

Ho avuto modo di mangiare in questo locale situato in un borgo storico molto caratteristico. Solo successivamente ho letto alcune recensioni, tra cui quella del signor Riccardo, in merito alla discrepanza tra i prezzi indicati nel menù esposto all’esterno e quelli riportati nel menù consegnato al tavolo. Ho letto anche la risposta del titolare. Effettivamente anch’io avevo notato delle differenze tra i due listini: non si tratta di variazioni sostanziali in termini economici, ma sufficienti a generare un certo disagio nel cliente e a dare credito alle osservazioni del signor Riccardo. Riporto alcune delle differenze riscontrate: • Tortino grana e cicoria: menù al tavolo €8 invece di €6 (prezzo esposto) • Pallotte cacio e ova: menù al tavolo €8 invece di €6 (prezzo esposto) • Tagliatelle: menù al tavolo €12 invece di €11 (prezzo esposto) • Ravioli di ricotta: menù al tavolo €12 invece di €11 (prezzo esposto) Alla luce di queste discrepanze, trovo che la risposta del titolare sia stata piuttosto sgarbata, soprattutto considerando che, confrontando le foto, si evince chiaramente che il cliente aveva ragione. L’osservazione avanzata nella recensione mi è sembrata del tutto legittima e volta semplicemente a sollecitare maggiore trasparenza nella comunicazione dei prezzi. Trovo inoltre poco appropriato affermare che, in caso di incongruenze, il cliente debba alzarsi e lasciare il locale. Questo tipo di atteggiamento mette in difficoltà chi si trova in una situazione di incertezza e, a mio avviso, non rappresenta un comportamento corretto da parte del ristoratore. Capisco che il locale si trovi a 1500 metri di altitudine, ma questo non giustifica un atteggiamento sprezzante nei confronti del cliente, né tantomeno l’invito – ironico o meno – a portarsi il cibo da casa. Forse sarebbe più costruttivo accogliere le critiche come spunto di riflessione, farne tesoro e rispondere alle recensioni con toni più garbati e professionali, evitando di cadere in repliche poco rispettose, come purtroppo si nota in diversi casi. Detto ciò, vi invito sinceramente a riflettere su quanto scritto. In caso contrario, anche queste mie parole finiranno forse per strappare una risata in cucina.

per correttezza specifico che non...

Sono stata da voi a Luglio e avevo suggerito questo ristorante ad una coppia di amici vegani . Certo non mi aspettavo il trattamento che gli avete riservato … mancate completamente di rispetto per il prossimo . Oltre ad essere disorganizzati , ma di questi li avevo avvertiti. Mi vien da dire che li avete fatti aspettare 2 ore e mezza per fargli un dispetto perché sono vegani !! I piatti vegani li avete in menu basterebbe solo essere più cortesi e aprirsi anche a nuovi suggerimenti / culture gastronomiche per altro anche in linea con la tradizione abruzzese . Vi consiglio anche, considerata la bellezza del luogo , di essere più gentili e aperti verso chi ha idee diverse . Facile dire andate in un altro ristorante .. molto più difficile ma di gran lunga più professionale cercare di accontentare il cliente . Inutile dire che mi avete fatto vergognare !! A questo punto devo sconsigliare .

In risposta al commento del gentile ristoratore, io non faccio recensioni per altri ( fortunatamente so pensare con la mia testa) mi baso esclusivamente su quanto vedo scritto. Lei dice: " ma se li mangiasse a casa sua .....lei é un gran bugiardo perché il contorno le é stato scalcolato dal conto o forse i vegani non sanno contare? Mi ha dato due pezzi da 20 il conto era 30 e le ho ridato 16 (10 più il contorno ) La prossima volta quando viene in montagna si portasse un panino con una foglia di insalata"

Questi secondo lei non sono maltrattamenti ? comportamenti discriminatori?. Ora lei è libero di non voler servire piatti vegani cosi come nessuno può pretenderli da lei ( ma ripeto sono nel menu, senza che lei lo sappia ...) ma queste parole che LEI ha scritto non sono accettabili. Il solo fatto che avesse messo nel conto piatti non serviti non è onesto da parte sua, che poi li abbia tolti su richiesta mi pare il minimo ...!!! Noi ci guarderemo bene di venire da lei la prossima volta stia tranquillo.. ma lei moderi il linguaggio e impari...

Siamo arrivate in questo b&b stanche e con la voglia di farci una doccia ma l'acqua non c'era perchè era stata tolta per lavori in tutto il paese, dopo che alle 20.30 ancora non era arrivata ce ne stavamo per andare MA poi è tornata e se ce ne fossimo andate ci saremmo perse questa MERAVIGLIA di posto. I ragazzi super gentili e disponibili, la cuoca dopo cena si è fermata a parlare con noi consigliandoci cosa vedere nei dintorni e dandoci appuntamento per il giorno dopo a Pescara (dove ha un negozio) per un saluto veloce. La stanza molto pulita e grande con tanto di cucina e caminetto, il letto ampio e comodo, con un caldo piumino per la notte fredda, diversi asciugamani da ricambio (sarebbe meglio aggiungere qualcosa al kit di cortesia, come anche solo delle cuffie) e soprattutto una fantastica colazione (non inclusa nel prezzo della stanza di 70€ - scontati a 60€ per l'inconveniente dell'acqua - ma comunque offerta per la gentilezza dei proprietari) con tanto di dolcetti tipici, caffè e cappuccino e due buonissime torte appena sfornate. Insomma, dovete assolutamente pernottare lì anche perchè la bellissima rocca è davvero a 5 minuti. Unico inconveniente: il piccolo parcheggio pubblico è lontano dal b&b quindi tocca non solo aspettare che qualche macchina vada via ma portarsi la valigie a mano (trascinarle sul selciato di pietre non si può proprio fare) e per raggiungere la stanza si deve fare una scalinata quindi anche qui la valigia va portata a mano. In riferimento al covid tutti avevano la mascherina, ma i tavoli non molto...