Ristorante Da Clara — Restaurant in Calascio

We had the best meal of our entire trip through Italy at Ristorante Da Clara. We accidentally arrived an hour before opening but with heavy rain, the staff let us enjoy wine inside by the heater while we waited. The dining space was so welcoming and homey. The ravioli and mushroom pasta were delicious, and the arrosticini was the best cooked lamb we’ve ever had. We had some chocolate and orange dish for dessert that was recommended by the waiter… it was to die for. Thank you Da Clara for the beautiful hospitality and food! Next time we visit Italy we will certainly make our way back to...

Premettendo che quando si va a mangiare in montagna ci si aspetta di mangiare prodotti di qualità , cosa che non è successa. Partendo dalle bruschette miste condite con funghi in scatola e salsa tartufata , l'unica cosa fresca era il pomodoro. Proseguiamo con un tagliere(X2) dove vi erano una fettina di "ogni" per persona , costato 20 euro. Proseguiamo con tagliatelle ai funghi e tartufo e da qui le cose peggiorano, tartufo di sapore quasi inesistente e funghi di diversi tipi (in scatola e non) cosa inaccettabile poiché un fungo trifolato in scatola si riconosce dal porcino e mischiarli in un unico piatto è una cosa pessima. La stella in più viene dal fatto che gli arrosticini ALCUNI erano buoni e freschi, ma anche gli arrosticini erano misti, qualcuno di qualità e qualcuno no, e Guarda caso sono arrivati prima i più buoni. Tutto organizzato Dispiace perché essendo in montagna e sicuramente in un posto strategico possono fare di più e non mischiare prodotti di diversa qualità, poiché se arriva qualcuno che conosce i prodotti e è abbastanza preparato nel settore della ristorazione si consegue a queste orrende figure. PS: a fine pranzo arrivano dei ragazzi che ordinano addirittura cose fuori menù che a noi nemmeno sono state proposte Pessimo...

Struttura esterna ed interna poco curata, tavoli ammassati per massimizzare il numero dei clienti. I camerieri sono gentili, simpatici e professionali. La qualità degli ingredienti lascia un po' a desiderare come anche la cucina, basica e senza alcun legame con il territorio (tolta la pregevole zuppa di lenticchie che però non erano quelle locali ed era stata condita con un olio d'oliva troppo forte). Lasciate perdere gli arrosticini in questo ristorante, i peggiori che io abbia mai mangiato, tagli errati non ad incidere le fibre di carne, cottura eccessiva e serviti freddi, fatti a mano e a macchinetta cotti e serviti assieme con dubbio del cliente sulla "stagionatura" dell'arrosticino. Bruschette bruciate intorno e fredde e molli al centro. Prezzi eccessivamente esosi per le condizioni del locale, degli ingredienti e del menù, la vicinanza allo splendido castello di rocca Calascio vi impone di puntare sulla qualità ed accogliere con cura i turisti che vengono a portare ricchezza nel vostro territorio. In tal caso consiglierei vivamente perlomeno di rivedere i prezzi, quantomeno per essere più onesti su ciò che realmente...