Ex Latteria Little Puglia Calenzano — Restaurant in Calenzano

Vediamo l'insegna per la strada riportante "Aperitivi" e decidiamo di provare questo posto di recente apertura. Siamo 3 adulti e un ragazzo. Entriamo oggi alle ore 19.15 con locale vuoto. Posti carino, dolci pugliesi esposti, personale tutto raccolto in gruppetto da una parte, tutte con auricolare. Chiediamo per fare un aperitivo e ci dicono che la sala degli aperitivi sopra è chiusa, ma che se vogliamo possiamo sederci nella sala lì. Ordiniamo già al banco 2 spritz normali (5 euro l'uno) e 1 spritz pugliese (9 euro). Il ragazzo non prende niente. Ci accompagnano al tavolo ed è apparecchiato da ristorante, al ché dico che possono pure togliere tovagliette e posate che noi solo un aperitivo faremo. Niente....ci fanno sedere. Ci portano il menù per ordinare e facciamo presente che già abbiamo ordinato al banco. Niente....la ragazza continua a dirci di guardare che "Appunto!..su questi menù ci sono gli aperitivi!". Ribadiamo che abbiamo già ordinato ma comunque ci prestiamo serenamente a rifare l'ordine a lei. Sempre 2 spritz normali e 1 pugliese (sempre 5+5+9 euro). "Come snack posso portarvi dei taralli pugliesi?" "Si, va bene!" e attendiamo. Il locale ancora vuoto, il personale ancora raccolto in attesa. Dopo 7-8 minuti un'altra ragazza ci porta 1 spritz pugliese e 2 spritz al limoncello. Al ché facciamo presente l'errore e per un paio di minuti la ragazza rimane con il vassoio in mano, spostandosi di un paio di metri da noi, guardando le altre colleghe e facendo gesti interrogativi, parlando loro da lontano, il tutto con il vassoio con i 3 aperitivi davanti al suo volto, masticando vistosamente un chewingum. Va a un altro tavolo a sentire se fosse di loro (unico altro tavolo con persone) ma niente. Vlporte indietro il tutto e dopo 1 minuto torna da noi "C'è stato un errore di comanda, questo è il vostro Spritz pugliese e questi altri due al limoncello è un errore, se li volete li scaliamo dal conto". Ne facciamo lasciare 1 per assaggiarlo e nel mentre la ragazza si abbassa per posare il bicchiere sul tavolo mi rovescia addosso l'altro spritz al limoncello, su maglia e pantaloni. La ragazza dispiaciutissima e ha chiesto scusa più volte, presentandosi con salviette e carta per potermi asciugare. Da ex cameriere so come ci si sente in queste situazioni, e non è un problema per me, e sorridendo sereno le ho fatto presente di non preoccuparsi. Dopo qualche minuto un'altra ragazza ci porta 1 spritz e se ne va. Attendiamo un po' dopodiché il mio amico chiama dicendo che manca uno spritz. Arriva la ragazza dei menù e con tono fermo dice "Ne avete tre e lui (indicando il ragazzo) ha detto non prendeva niente!" Le abbiamo fatto presente ancora del nostro ordine, così dopo un po' è arrivato anche l'ultimo spritz con 2 ciotoline di taralli. Finiamo e dopo un po' andiamo per pagare....."Allora...2 spritz, 1 pugliese e 2 taralli.... 39 euro!" "Scusi?? 39 per cosa?" "5 euro x 2 spritz, 9 il pugliese, 5 euro a ciotolina di taralli e 4 coperti." "Mi scusi.....spendo 19 di bevute e 20 di taralli i e coperto?? Io ho anche chiesto di toglierlo il coperto di cui non avevamo bisogno. I taralli 10 euro? Fuori c'è un cartello con scritto aperitivi, e devo pagare anche il coperto perché avete una sala chiusa? In più mi è stato anche rovesciata una bevuta addosso. Inoltre avete sbagliato l'ordine ben 3 volte!" "Io ve lo avevo detto che la sala era chiusa, lo sapevate." "Ma non ci aveva detto che avremmo dovuto pagare in più! E 39 euro nonostante i ripetuti errori e una bevuta sugli abiti". "Una volta che vi sedete sapete che dovete pagare. Per la bevuta rovesciata mi dispiace." Basiti dalle risposte secche paghiamo e salutiamo. "Buonasera"

Una gestione attenta avrebbe sicuramente gestito in modo diverso la situazione e provveduto ad almeno uno sconto per non fare uscire con il malumore dei clienti, anche perché il cliente non torna e si ripercuote sulla attività.

Conclusione: nonostante le bevute non fossero male (ma con tantissimo ghiaccio) l'esperienza che rimane addosso è davvero NEGATIVA, non ritorneremo...

Da "Ex Latteria", la Puglia la respiri nell'aria e la vivi nel piatto!

Abbiamo avuto il piacere di cenare da "Ex Latteria", e devo dire che è stata un’esperienza davvero entusiasmante, fatta di calore umano e vera passione; non avevamo dubbi conoscendo il talento di Desy e Simone, due giovani ragazzi che hanno creato un posto dove si mangia bene e si sta ancora meglio! Se amate la cucina tipica pugliese ma anche se volete approcciarvi per la prima volta a questo tipo di cucina regionale autentica, beh, questo è il posto azzeccato per voi!

Intanto servono ingredienti dai sapori genuini. Tutto è curato nei minimi dettagli: materie prime freschissime, prodotti locali, formaggi e verdure di stagione. Ogni piatto racconta la vera Puglia, con sapori semplici ma totalmente intensi.

Il menù è vario e fedele alla tradizione. Le orecchiette, la burrata, hanno taralli di ogni tipo e gusto, il polpo, le verdure, i dolci, mamma mia, chi più ne ha, più ne metta! Tutto preparato con rispetto per la tradizione ma con quel tocco personale che rende ogni piatto unico.

L'atmosfera è accogliente e familiare. Il locale è molto curato, pulito, ampio ed esprime la sua personalità esuberante dal suo ingresso fino al terrazzo al piano superiore, che è una chicca, un vero spettacolo; potete sentire musica tradizionale e a suon pizziche e tarante vi troverete catapultati un una dimensione spazio-temporale nuova, viva, allegra, che ti trasmette quell'energia che ti invade e non ti fa tenere ferme le gambe sotto al tavolo!

Il servizio è attento, impeccabile e genuino. Una menzione speciale va a Desy e Simone, due giovani che hanno messo il loro cuore in ciò che hanno tirato su e si vede tutto! Vedere Desy muoversi fra i tavoli con la sua gentilezza, la sua disponibilità, la cura con cui segue ogni tavolo e il modo in cui trasmette entusiasmo, fa assolutamente la differenza! Si percepisce la passione per la cucina e l’amore per la propria terra. Il personale è accogliente, sorridente, mai invadente e sempre pronto a consigliare qualcosa di curioso sui piatti. Ma quanto è bello vedere ragazzi così giovani collaborare e portare avanti un progetto con tanta dedizione e autenticità!

Non per ultimo, riteniamo ottimo il rapporto qualità/prezzo. I prezzi sono giusti e conformi alla qualità offerta, con porzioni generose e piatti che valgono ogni singolo centesimo di euro.

Insomma: L’"Ex Latteria" è il posto perfetto per chi vuole scoprire o riscoprire i sapori autentici della Puglia in un’atmosfera conviviale, verace e sincera. Un’esperienza che profuma di casa, di tradizione e di passione. Complimenti Desy e Simone per aver creato un piccolo gioiello di gusto e ospitalità!

Oh! Voi passate a trovarli! Noi,...

L’Ex Latteria è una vera e propria sorpresa nel panorama gastronomico locale: un ristorante che riesce a portare in Toscana tutta l’anima e la bontà della cucina pugliese. Appena si varca la soglia, si viene accolti da un’atmosfera calda e autentica, dove ogni dettaglio racconta una storia di tradizione e passione. Le pareti, i colori tenui e gli arredi curati trasmettono un senso di equilibrio e armonia, mentre il profumo del pane appena sfornato e dell’olio buono anticipano il viaggio sensoriale che attende i commensali.

Il locale conserva il fascino dell’antica latteria da cui prende il nome, ma è stato trasformato con gusto in uno spazio moderno e accogliente. Le luci sono morbide, i tavoli ben distanziati e l’ambiente invita alla conversazione e al relax. Durante la bella stagione, la parte esterna regala una piacevole sensazione di pace, con piante e dettagli che ricordano un piccolo giardino mediterraneo.

Il servizio è attento, cordiale e professionale. Il personale accoglie con un sorriso sincero e accompagna i clienti nella scelta dei piatti, raccontando con competenza la provenienza degli ingredienti e la filosofia del menù. Si percepisce una vera passione per la ristorazione e per la cultura gastronomica pugliese.

Il menù è un viaggio nei sapori del Sud: le orecchiette con le cime di rapa sono preparate alla perfezione, con un equilibrio autentico tra la dolcezza della pasta e l’amaro della verdura; il purè di fave e cicoria è cremoso e avvolgente, simbolo della semplicità contadina elevata a eleganza. Le bombette di carne, morbide e saporite, conquistano al primo morso, mentre il pesce, freschissimo, è cucinato con maestria e rispetto delle materie prime. Non mancano le friselle con pomodorini e olio extravergine pugliese, croccanti e profumate, perfette per iniziare il pasto con leggerezza.

I dolci sono una coccola finale imperdibile: dal pasticciotto leccese alla torta alla mandorla, ogni dessert racchiude i profumi e i ricordi della Puglia.

In sintesi, l’Ex Latteria è molto più di un ristorante: è un angolo di Puglia nel cuore della Toscana, dove tradizione e accoglienza si fondono in un’esperienza culinaria autentica e memorabile. Ideale per chi ama la buona cucina, i sapori veri e l’atmosfera familiare che solo il Sud...