Pizzeria al Rustico — Restaurant in Caltanissetta

Serata con cugini e zia in questo locale dove l’accoglienza e’ ideale per sentirsi a proprio agio. Simpatica la cameriera, gentile, premuroso e preciso il titolare Umberto con cui è stato interessante scambiare a fine pasto quattro chiacchiere. La pizzeria e’ rustica, quindi il nome è appropriato, la pizza non è quella napoletana cui sono abituato e neanche quella contemporanea che tanto va di moda da noi in Campania, somiglia più ad una pizza in stile romano anche se più’ “cicciosa” (a Roma la pizza è una sottiletta biscottata a meno che non prendi la pinsa che invece è in stile focaccia). Buono il sapore, sulla mozzarella si può fare di più (mio cugino Giancarlo della Galbani potrebbe aiutare…), buono il salame piccante che ho aggiunto sulla mia Margherita. Non posso giudicare il prezzo perché hanno pagato i miei cugini, ma credo sia abbastanza accessibile. Un saluto ad Umberto e ti aspettiamo...

Sono stato qui il 7/08. Avevamo chiamato per prenotare e ci hanno detto di venire alle 21:40 per poi farci sedere alle 21:55. Mentre andavamo al tavolo, il cameriere ha fatto una battuta fuori luogo dicendoci di fare in fretta altrimenti le pizze si raffreddavano (pizze che non avevamo ancora ordinato), fuori luogo in quanto poi le pizze sono arrivate dopo un’ora. Qualità bassa: la mozzarella non era buona, la pizza nel complesso nulla di speciale, di certo non vale i soldi spesi. I tavoli sono sotto un gazebo circondato da muri, quindi è come se fosse chiuso, i tavoli sono molto vicini. Camerieri poco attenti, tanto che ci hanno portato i piatti per l'antipasto, poi li hanno tolti per riportarli in seguito. Al momento di pagare hanno provato a non fare lo scontrino, ho dovuto chiederlo io. Non andavo in questo posto da anni, non ci...

Ho scoperto per caso questa storica pizzeria di Caltanissetta. Sicuramente è un tipo di pizza ormai superato ma è proprio questo il loro punto di forza. Anche se non è la migliore del mondo e non risponde a nessuno dei canoni contemporanei, io sono rimasto veramente soddisfatto perché ormai è difficile trovare una pizza vecchia maniera, e loro, invece, mantenendo sempre la loro identità, te la propongono in un ambiente spartano e familiare. I gestori sono gentilissimi, mi sono complimentato per la cortesia e per la bontà dei prodotti (provate il panetto). Ci hanno permesso di partecipare alla lotteria di natale, tornerò sicuramente. Tutte queste cose mi hanno spinto a dare il massimo, a volte non conta solo ed esclusivamente il prodotto ma bisogna giudicare...