Carnaby Street — Restaurant in Campiglia Marittima

We‘ve been frequenting Carnaby Street as a family every year for several years now and would like to stress what a unique culinary experience and excellent service we enjoyed there. The pizza is delightful, the padellini are delectable and just in general, the food is absolutely delicious. We are also very impressed by the highly sophisticated and innovative creations that were presented to us in the pizza tasting menu, which surprised with superb quality and piquant, new flavors. As mentioned, the service is excellent and all the employees, some of which we‘ve known for several years now, are all very friendly and competent. For all these reasons, we are very fond of Carnaby Street and would strongly recommend it to other people who seek to spend a pleasant evening with...

Ristorante dall'aspetto semplice ed essenziale, la mise en place minimale sui tavoli manca un po' di colore che non guasterebbe per spezzare il troppo bianco dei tavoli della sala. La passione e la cultura per i vini la si respira, anche se un po' smodata, visto che sono presenti bottiglie ovunque soprattutto su di uno stupendo piano a mezza coda, ma non si può dire che la cantina non sia fornita. Il personale è giovane e cortese con una sufficiente conoscenza ma davanti a domande un po' più articolate cade nella sua pura ingenuità ed inesperienza. I piatti vengono proposti in maniera pulita, con un giusto accorgimento, manca comunque un pizzico di sprint e grinta, i sapori sono ordinari, la passione é tanta, ma ci vorrebbe qualche accorgimento per quanto riguarda alcune delle materie prime usate. La rivisitazione di cacio e pepe con tartufo dal sapore garbato anche se un po' asciutto e probabilmente all'apparenza fatti con cacio locale. Gli gnocchetti di patata con il pescato del giorno, la proposta del giorno erano gli scampi, sinceramente non li avrei usati, piccoli e senza testa con poco sapore, buoni gli gnocchetti ed i pomodorini. Il polpo ed il baccalà buoni con la giusta cottura e sapidità. Essendo un po' di persone abbiamo ordinato una fiorentina di cui non sono riuscito a sapere né il peso ne la frollatura ricevendo informazioni un po' vaghe e peccato per la carne troppo nervosa. La pizza è buona e soffice un giusto compromesso per un prodotto Tosco/Campano, per la gourmet giusto il bordo per la classica meglio rimanere nei due centimetri massimi consentiti. I dolci saporiti ma troppo cioccolato, inserirei qualcosa con frutta, crema o gelato per palati meno golosi. Il tempo non vi manca per migliorarvi e raggiungere degli ottimi livelli, la...

Siamo stati in questo locale per pura fortuna, scelto a caso non essendo del posto. Il locale visto da fuori magari in primo acchito non da quell'idea di raffinatezza, complice anche la zona "forse". Fatto sta che una volta entrati ci siamo trovati in una location arredata molto bene e molto casual nella sua semplicitá. Abbiamo scelto un ottimo vino, vermentino in purezza (Serraiola 2021) buonissimo. Come antipasto abbiamo scelto io la tartare di manzo con maionese fatta da loro accompagnata da pane fritto, una bontà unica! La mia ragazza ha preso invece il cannolo salato con ricotta lavorata con acciughe e capperi servito poi con fiori di zucca fritti, l'abbinamento e la freschezza degli ingredienti anche qui hanno vinto facendo risultare speciale anche questo piatto. Con un ottima velocità di servizio poi abbiamo proseguito con i primi, optando entrambi per i tagliolini freschi all'uovo mantecati perfettamente con un battuto di seppie e granella di pistacchi di Bronte. Che dire allucinanti davvero! Come secondo abbiamo ordinato un fritto di calamari e Julien di verdure che era davvero fatto a regola d'arte. In fine ci siamo divisi un dolce, piccole paste frolle ripiene di simil crema di cheesecake lamponi e cioccolato bianco fuso "colato" sopra. Superbo anche quest'ultimo. Ci torneremo sicuramente alla prima occasione. Come direbbe Borghese voto "DIESCI". Da un ex chef di partita con 7 anni di esperienza, ancora...