Sale - Ristorante Paestum — Restaurant in Capaccio Paestum

Perché 4 e non 5? Abbiamo scelto un tavolo vicino alla vetrata, così da poter vedere anche il mare, essendo una giornata molto ventilata, c'erano molti spifferi, ma il cameriere è stato molto premuroso nel metterci una stufa accanto. Abbiamo ordinato due antipasti: polpo e seppia fritta, buoni entrambi. Abbiamo ordinato due primi: scampi e gamberi rossi, ma per errore ci hanno portato astice e gamberi. Abbiamo deciso di ordinare anche l'altro primo diviso in due. I primi hanno un gusto molto deciso, cioè la salsa di condimento copre anziché esaltare l'ingrediente principale, l'astice, pulita e molto comoda da mangiare, aveva un sapore di zuppa di pesce, gli scampi che per natura sono molto delicati avevano un forte gusto di mix crostacei. I gamberi crudi buoni se mangiati a se stanti, ma sotto, le fettuccine al burro con parmigiano, gusto personale, non hanno nessuna attinenza. Per finire: dolce..... Stendiamo un velo pietoso, ormai la maggior parte dei ristoranti ti presentano delle ciotoline di vetro con due biscotti sbriciolati, un po' di crema e osano chiamarli torta della nonna, giusto per i due pinoli sopra......perdonatemi ma tutto il pasto si nota che c'è tanta preparazione e professionalità, anche se questo potrebbe non incontrare il gusto di qualche cliente, ma il Dolce non ci siamo proprio. Il pasto dovrebbe essere un crescendo per poi terminare con una esplosione di sapori in piccole creazioni di pasticceria. Abbiamo gradito i cioccolatini offerti. Un suggerimento: Organizzatevi con ciotoline dell'acqua per i pelosetti, ormai in tutti i ristoranti c'è un'attenzione visto la crescente presenza degli stessi. Avete una Ferrari, per i prodotti di cui vi approvvigionate e bisogna dirlo. Sicuramente se dovessi ritornare, chiederei più semplicità nella preparazione. Complimenti comunque, anche il pane fatto da voi con l'assaggio...

After a very long day of travel, we arrived at Sogaris hungry and tired. After checking in, we immediately went downstairs to the restaurant and had a thoroughly enjoyable experience. The cuisine is delicious and fresh and beautifully prepared and the service is superb. In particular, Pierpaolo was friendly and engaging and we enjoyed learning about the locally sourced food and wine. What a delight to check into a sparkling clean room and have a lovely meal...

Parto dai punti positivi: 1- la location è bella 2- un ragazzo, penso il responsabile, è molto premuroso nei confronti del cliente 3-ottima carta dei vini Ora i punti che mi hanno fatto alterare: Il cibo è mediocre, ho mangiato in vari ristoranti di paestum e si mangia meglio quasi ovunque. Era giovedi sera, in totale 7 tavoli e 5 camerieri, abbiamo chiesto di far preparare tutto insieme in modo tale da accorciare i tempi e per un piatto misto di crudi ed ostriche hanno impiegato 35 minuti ed ulteriori 30 minuti per il primo con la tartare di gamberi rossi. Con 7 tavoli, immaginarsi se avessero avuto la sala piena. Conto 185€ in due, che ci starebbe se avessimo mangiato bene e soprattutto se avessero fatto uno scontrino fiscale piuttosto che un proforma. Penso che tutte le belle recensioni siano false onestamente

Aggiorno recensione dopo la vostra risposta: non ho detto che la materia prima non sia buona, dico che il modo di lavorarla non crea un effetto entusiasmante e se è grave un'accusa di non aver emesso scontrino fiscale penso sia più grave non averlo emesso affatto. Potete vedere se attorno alle 22:30 di ieri sera (17/07) avete emesso uno scontrino fiscale da 185€ pagato contanti, perché a me è stato consegnato solo un proforma, o documento gestionale, come...