Trattoria da Franco — Restaurant in Capoliveri

Siamo stati in questo ristorante a cena. Come antipasto abbiamo preso il tris di bruschette, tre bruschette decisamente piccole, pane vecchio, molto duro, una volta lasciato lì e fatto l'appunto sulla durezza del pane al personale ci è stato detto con sufficienza che non era vecchio, ma solo tostato.... Servizio di qualità, tagliata di tonno e frittura di pesce buoni, contorni sotto la media, ma comunque accettabili. Conto adeguato, peccato non averlo visto, dopo aver pagato in contanti...

Le rispondo di seguito guardi, premessa, mi dice che non comprendo e oltre che non capire il senso della recensione parla un italiano degno di un tedesco in vacanza...

Nessuno si lamenta della quantità, sappiamo che sono tre le bruschette di un tris, non sapevamo che erano tre fette di pane vecchio e infatti la lamentela c'è stata e c'è stata subito, ma con una risposta a presa in giro. I contorni erano delle verdure pastellate surgelate completamente insipide (abbiamo chiesto il sale) e delle patate arrosto in cui avete messo il sale che mancava nelle verdure (abbiamo bevuto acqua tutta la notte). Il conto è stato fatto da un ragazzino che non ha nemmeno toccato il battitore di cassa, siamo rimasti davanti a far intendere che volevamo lo scontrino e lui se n'è andato, abbiamo evitato di chiedere per evitare litigi, visto che siamo in ferie, non prendeteci in giro per favore, grazie, siamo già stati fin...

Ci siamo fermati per caso, sono stati molto gentili nell'accoglierci e trovare una sistemazione nonostante non avessimo prenotato. Abbiamo ordinato e devo direcibo non male soprattutto la frittura. C'è stata solo una pecca, mia moglie è vegetariana ed ha ordinato una pasta all'arrabbiata, ecco era talmente "incazzata" da essere immangiabile, massimo una decina di penne e piatto lasciato e rinunciato a mangiare. Alla domanda "tutto bene ?" l'ho fatto presente e la risposta è stata, se si chiama arrabbiata è piccante ... gia la risposta la si poteva evitare, suggerisco di farla assaggiare al cuoco e mi viene risposto ... la cuoca è mia moglie e non mangia piccante ... forse siete voi che non siete abituati. Faccio notare pacatamente che mangiamo regolarmente piccante ma qui dev'essere scappata la mano allo chef per errore nessun problema non chiedo e non voglio nulla, mi viene risposto "pensi che mia moglie la cucina così e poi ci aggiunge l'olio piccante..." e allora mi stai perculando ... me ne vado perché non mi perdo per 9 euro ma sicuramente non mi vedrà più e lo sconsigliero' a tutti quelli che conosco e vengono regolarmente all'Elba. A tutti lavorando capita di commettere un errore, la differenza la fa come lo si gestisce. Un solo consiglio, non chiedete se va tutto bene se non siete disposti ad accettare una critica. IG...

Dalle recensioni ci aspettavamo tutt’altro, proprietari gentili ma cibo molto al di sotto delle aspettative, olio in busta, vino anonimo, materie prime di bassa qualità. Peccato

Rispondo al proprietario:

Premettendo che l’olio in bustina neanche al bar sotto casa, lei ha giustificato il fatto dicendo che “l’hanno obbligata per il covid” cosa che mi ha fatto molto ridere visto che ormai penso siano passati più o meno due anni dalla fine di quella norma (mi chiedo a questo punto quanti anni ha l’olio nelle sue tristi bustine). Noi abbiamo ordinato: Gnocchi con le cozze e pecorino “vostra specialità” gnocchi della peggior sottomarca del supermercato cozze fresche ma cattive (non l’ho scritto per gentilezza ma il mio compagno è stato pure male la notte) Linguine con le vongole non amalgamate passabili Tonno ok Le insalate due perché tristi come quelle del mc Donald Avevo scritto una recensione onesta e non offensiva ma visto che lei è un gran cafone mi sento libera di dire il vero. Se abbiamo preso solo un dolce si chieda il perché! Impari a predere le critiche gentili come avevo fatto inzialmente potrebbe solo che farle del bene.

A mai più buon tutto e buon...