Camp di Cent Pertigh — Restaurant in Carate Brianza

Il Camp di Cent Pertigh è un ristorante situato in una cascina antica dall’atmosfera rustica ma allo stesso tempo elegante e romantica. Propone piatti della cucina brianzola rivisitati in chiave più moderna e raffinata, mantenendo però tutto il gusto della tradizione che viene portata in tavola attraverso piatti preparati con ingredienti di qualità e presentati in modo elegante. Il menù varia in base ai periodi dell’anno, pertanto viene seguita la stagionalità degli ingredienti, molto importante per poter offrire dei piatti di qualità.

Da provare il loro antipasto “Sua maestà il maiale” e la tartare (“Tartare tour”) preparata con ingredienti freschissimi. Da non perdersi poi i primi piatti e in particolare i loro risotti: con luganega in cialda di grana oppure con tartufo, castelmagno, funghi pioppini e castagne. Non si può infine non concludere la cena con un buon dolce, noi abbiamo provato il tortino “Dolce salato” e il “Rinfrescante agli agrumi”. In occasione della cena per il 50esimo compleanno di mia mamma, la terza volta a cena in questo ristorante, abbiamo però richiesto una torta millefoglie con gocce di cioccolato: semplicemente deliziosa, servita come richiesto con numero e scritta di auguri.

Anche i menù proposti per tavoli da 7 persone in su sono da provare. Ho avuto l’occasione di partecipare ad un pranzo a aprile 2022 organizzato con un menù primaverile e ho ritrovato nei piatti la stessa cura e attenzione proposta nel menù alla carta.

Per quanto riguarda il servizio non c’è nulla da dire, i camerieri sono attenti e disponibili per qualsiasi richiesta. In particolare un grazie al gentile e simpaticissimo cameriere ORESTE, che ha seguito il nostro tavolo durante la cena per il 50esimo compleanno di mia mamma e ci ha accolti con il sorriso. Anche al momento della prenotazione telefonica, il personale si è mostrato gentile e disponibile ad accogliere le mie richieste eventualmente consigliandomi cosa fosse meglio fare.

Secondo il mio parere il costo dei piatti è giusto, considerando tutti i fattori tra cui la qualità del cibo, il servizio offerto e la location.

Dopo tre volte in questo ristorante posso dire che tornerò sicuramente altre volte per scoprire cosa riserverà il menù delle...

Camp di Cent Pertigh – Via Trento e Trieste 63, Carate Brianza (MB) Posizione: al confine con Besana Brianza e con ottima disponibilità di parcheggio. 5 stelle. Personale: educato ma un po’ troppo “affettato”. 2 stelle. Ambiente: ottima location, veramente gradevole. 5 stelle. Pulizia: normale (ma non sono andato in bagno). 4 stelle. Coperto: pane di qualità assolutamente scadente e addirittura, dal sapore e dalla consistenza, sicuramente non fresco, prezzo del coperto troppo alto vista la qualità. 1 stella. Quantità del cibo: porzioni adeguate. 4 stelle. Qualità del cibo: pensavo sinceramente meglio. Il risotto giallo con luganega (tipica salsiccia lombarda) in cialda di grana padano è buono ma di luganega veramente niente tanto che sembra un risotto alla milanese. La parmigiana nel vaso invece è assolutamente scadente, carina la presentazione ma il basilico è sostituito dal soncino (perché?), la melanzana, tagliata a pezzi (cosa ha a che fare con la parmigiana?) è CRUDA, il caciocavallo è quasi inesistente, il tutto insipido e fastidioso in bocca, di questo piatto si salva solo il tomino alla piastra ma ha lo stesso sapore di quello che si compra al supermercato e quindi niente di particolare. 2 stelle. Qualità del vino: Cabernet Sauvignon 2021 Vallarom, Trentino, nella media. 3 stelle. Amari: non offerti. Peccato, mi piace il gesto del ristoratore a fine pasto, ma in questo ristorante probabilmente non si usa. 1 stella. Prezzo: in 2 persone con 2 coperti, 2 primi, 1 secondo, 1 bottiglia di vino, 1 bottiglia d’acqua, un totale di € 120,00. Per la qualità dei prodotti assaggiati lo definisco alto, molto alto, ma lo posso accettare perché consono al tipo di ristorante che il Camp di Cent Pertigh vuole essere. 3 stelle MEDIA TOTALE: 3,00 STELLE Attenzione però, metterò 1 stella invece che 3 perché nel conto, che sfortunatamente ho controllato oramai quando ero a casa, mi sono accorto di una cosa assolutamente irregolare e scorretta, e cioè che hanno conteggiato 3 coperti anziché 2. E’ un errore di soli € 4 e quindi poco importante economicamente ma assolutamente disdicevole e, a mio parere,...

Ho festeggiato più di una ricorrenza presso questo ristorante a partire dal 2005... la penultima, la Comunione di mio figlio nel 2017 e l'ultima, un doppio anniversario poche sere fa. Il cibo si è mantenuto sicuramente di ottima qualità... il risotto giallo serivot dentro una cialda di grana padano, per il mio gusto, favoloso!!! Così come tutto il resto... La location poi... supera, se possibile, il cibo! In inverno, all'interno di questa cascina ristrutturata e curata nei minimi dettagli, c'è un'atmosfera rustica e calda che in rarissimi altri posti ho ritrovato... E con il bel tempo si può mangiare all'aperto godendo di spazi all'esterno molto ampi ed altrettanto curati e belli... sì proprio belli da vedere... che appagano vista e anima... È sicuramente una location che si presta incredibilmente bene a cerimonie e ricevimenti... dopo il ricevimento per la comunione i nostri ospiti si sono detti super entusiasti ed i feedback sono stati tutti oltremodo positivi... Tutto questo ovviamente ha un costo... ed i prezzi lo rappresentano molto efficacemente... Sì perché l'unica nota dolente è proprio questa... Prezzi che avevo trovato fino al 2017 alti ma comprensibili dato tutto quanto sopra... Ma qualche sera fa ... dopo un po' di tempo in effetti... abbiamo riscontrato un sensibile aumento... I primi tra i 15 ed i 19.50 I secondi tra i 22 e i 42 (!) Ma soprattutto... a stupirci... sono stati i dessert... tra gli 11 ed i 19.50! Ecco... se non fosse per la location troverei questi prezzi davvero abbastanza folli... Se invece si vuole riconoscere un valore aggiunto all'atmosfera appunto della location... alla cura dei dettagli... alla gentilezza e cortesia dello staff... allora si troverà la giustificazione ad un conto...un...