Il Rito — Restaurant in Carate Brianza

Ho cenato con marito ed amici in questa pizzeria un sabato sera. Avevamo riservato il tavolo per le 19.45 a condizione di lasciarlo entro le 21. Arriviamo puntuali, ci sediamo al tavolo e veniamo ignorati per circa un quarto d’ora. A quel punto chiamiamo qualcuno per ordinare (al tavolo in fianco a noi è stata presa subito la comanda e sono stati serviti prima di noi, nonostante si siano accomodati dopo il nostro arrivo). Ci vengono portate le bevande e poi il silenzio fino a quando alle 20.30 arrivano 3 pizze su 4. Alle 20.40 chiedo dove sia la quarta pizza, per errore era finita a un altro tavolo. Me la portano e ci informano di averla stornata da conto per l’inconveniente. Gesto sicuramente apprezzato e dovuto, visto il pessimo servizio che da lì a 15 minuti ci ha chiesto di lasciare il tavolo perché erano arrivati i commensali delle 21. Rifiuto di alzarci, avevamo ancora il dolce e il caffe da mangiare (oltre al fatto che le pizze sono arrivate 45 min dopo il nostro arrivo) che magicamente sono arrivati in men che non si dica, accompagnati dal secondo sollecito di lasciare il tavolo. La pizza che abbiamo mangiato (al buio per un problema con le luci quella sera) non era speciale e sicuramente non all’altezza del prezzo. Sinceramente non è un posto che consiglierei, è sicuramente carino l’ambiente ma l’esperienza è stata terribile. Non torneremo e non lo consiglio.

*in merito alla risposta ricevuta dalla pizzeria, vorrei solo specificare che:

noi eravamo pronti dopo 10 min per ordinare. Inventare scuse ed accusare il cliente per una distrazione del personale mi sembra poco professionale. che capiti di sbagliare sono io la prima a dirlo, ma un ristorante che ha così tanta cura ed attenzione a come posiziona il prosciutto sulla pizza dovrebbe quanto meno avere anche lo stesso riguardo nei confronti del cliente. sbaglio? arrivare in 2 camerieri con 3 pizze e non accorgersi che un commensale è rimasto senza non è di certo il tipo di servizio che mi aspetto da un locale scrupoloso e preciso come voi vi definite. i prezzi sono ben esposti, li ho anche visti prima di venire a cena e se non mi fossero andati bene non avrei nemmeno prenotato. Il problema non è il prezzo ma, come detto sopra, il servizio ricevuto che a mio avviso non è all'altezza del prezzo richiesto. per i tempi facciamo un po' di matematica. Se alla prenotazione mi dite che ho il tavolo dalle 19.45 alle 21, mi chiedete l'ordine dopo 20 min e impiegate 30 minuti per servire 4 pizze, con il tempo rimanente devo ingozzarmi a mangiare pizza, dolce e caffè? Probabilmente dovete rivedere la vostra organizzazione. Forse meglio fare un turno in meno e permettere alla gente di vivere una bella esperienza presso il vostro locale o l'importante è solo poter dire di fare 160/200 coperti a sera?

Lascerò a qualcun altro il piacere di cenare da voi, io mi rivolgerò ad altri...

È andata così: insieme a un amico, in preda al delirio da "febbre del sabato sera", avevamo in programma di andare prima a un aperitivo con DJ set al Centro Culturale OppArt della vicina Sovico e subito dopo di recarci a ballare allo Slaughter di Paderno Dugnano. Ma terminato il DJ set, verso le nove e mezza, avevamo ancora un pizzico di fame e ci siamo detti "facciamoci una pizza veloce". Il mio amico aveva sentito parlare bene de IL RITO e quindi ci siamo avventurati lì per la prima volta. L'esperienza è stata "luci e ombre". Internamente il locale si presenta molto bene, con arredamento particolare e affascinante. Uno sguardo agli altri commensali ci ha fatto capire subito che non ci trovavamo nel classico ristorante/pizzeria "da battaglia" per comitive casinare/avvinazzate e famiglie. Siamo arrivati poco dopo le 22 e la cameriera a noi assegnata - giovane, sorridente, gentilissima - ci ha trovato posto velocemente - proprio davanti ai pizzaioli - e abbiamo ordinato andando a visitare il menu online. Purtroppo non era disponibile il vino sfuso e così, non avendo intenzione di spendere 6 euro per un calice o 24-28 euro per un rosso "economico", ci siamo accontentati di acqua. Abbiamo però ordinato una sfiziosità a testa come antipasto (polpette di polpo e polpettine stile jalapenos) e due pizze "gourmet": una "Cotto e Bufala" e una "Patanegra, stracciatella e datterino". I prezzi delle pizze "gourmet" - le prime proposte nel menu online - erano tutti sui 16-17 euro, ma il mio amico non ha fatto caso che il prezzo di quella al Patanegra era di 32 euro: una volta in cassa a fine cena sono stati dolori! :-) Abbiamo dovuto attendere un po' prima che portassero gli antipasti, molto gustosi e saporiti, ma li abbiamo spazzolati in fretta. Le pizze purtroppo sono arrivate più di mezz'ora dopo: non è stata colpa dello staff di sala o dei troppi clienti, ma della "lentezza" dei due pizzaioli-chef, che dedicavano alla preparazione di ogni singola pizza tantissima cura e quindi tanto tanto tempo. Siamo stati un po' spiazzati dall'attesa prolungata, proprio perché speravamo in "due pizze veloci". Ma in questo luogo il ritmo è diverso, bisogna adeguarsi al "piacere lento" che sembra animarlo. In ogni caso, le due pizze erano buonissime, alla "napoletana" dal bordo alto e morbido e molto farcite anche se non grandi: spazzolate con immensa soddisfazione. Gli ingredienti sembravano di ottima qualità, l'impasto è poi risultato molto leggero (non eravamo "gonfi" a fine pasto) e il Jamón ibérico Patanegra sulla pizza del mio amico era paradisiaco. Prezzo finale: 70 euro circa in due. Che dire quindi? I prezzi del vino e i tempi di attesa lunghi mi ammazzano la voglia di tornare, ma l'ambiente super, la gentilezza dello staff e le pizze da vera goduria meriterebbero almeno un'altra occasione. Vediamo cosa...

Due volte in meno di una settimana, la recensione potrebbe già concludersi qui..😅 Il locale si trova all’interno di quella che si potrebbe definire una piccola “zona industriale”, diversi capannoni, diverse attività..già all’ingresso l’atmosfera colpisce subito, molto calda, arredato con buon gusto, il ragazzo che penso sia il titolare mi fa attendere giusto il tempo di chiamare un cameriere che mi accompagna al tavolo. Dopo una lettura al menù, davvero molto completo sia dal punto di vista del bere che del cibo, decido per un antipasto, verdurine tagliate molto sottili e fritte, a seguire una pizza, come a casa di nonna Carmela, con sugo di pomodoro con un leggero sentore di aglio e basilico, fiordilatte campano, provola ed olive taggiasche, a fine cottura N’ d’una, zola al cucchiaio, peperone crusco e origano..BUONISSIMA!!!..da bere dell’acqua e una coca cola. Lo spazio per il dolce non lo trovi?!?..😅..tiramisù ed a seguire un caffè Il totale, 41€, assolutamente giustissimo e rispecchia a pieno il rapporto qualità/prezzo.. Unico piccolissimo neo, la pizza è arrivata quando ancora non avevo finito l’antipasto, ma il problema è stato risolto subito, alternavo un boccone di pizza ed una forchettata di verdurine 😅 La seconda volta invece ero in compagnia di una mia carissima amica, anche lei subito colpita già dall’ingresso, anche in questo caso attendiamo giusto un minuto prima che una cameriera gentilissima ci accompagnasse al tavolo. Una volta seduti consultiamo il menù, dopo avere deciso praticamente subito l’antipasto, anche in questo caso le verdurine fritte, ci mettiamo un po’ di più per la pizza, dopo qualche minuto finalmente decidiamo 😅 io scelgo una o’ scarpariello, con sugo di pomodoro datterini, a fine cottura burrata, crudo 24 mesi, parmigiano 30 mesi, pecorino ed olio al basilico, mentre la mia amico ha preso una e..collusione di marinara con sugo di pomodori datterino, aglio rosso, origano, olive taggiasche, basilico, soppressata piccante ed olio evo, a fine cottura stracciatella, basilico fresco, origano ed olio evo..MAMMA MIAAAAA!!! Da bere due birre e per finire un caffè, anche in questo caso il prezzo 58,60€ assolutamente in linea col rapporto qualità/prezzo. La mia amica è rimasta contentissima di tutto, del luogo, del cibo, del servizio, camerieri davvero gentili e veloci. Continuate così ragazzi!!! P.s chiedo scusa per la lunghezza della...