Enocaffè — Restaurant in Carbonia

Nice and clean. I only had a caprese salad and a bloody Mary. The caprese was a generous portion although presentation terrible. What about to put some fresh basil leaves on top to make more inviting? That came with no dressing at all. I had little bags of olive oil and salt on the table... help yourself. The bread I was given was uninviting too. It was only little pieces of sardinian crispy bread. So I couldn't do the so called "scarpetta" with the oil left on the plate. Service was really slow. When I got in I was told to take a seat that someone will bring me a menu. I had to wait 15 minutes before the waitress noticed me. Would I...

Ottima caffetteria in una zona strategica di Carbonia, locale moderno, pulito e personale gentilissimo. Posso dare una valutazione solo alla mia classica colazione di cappuccino e croissant . Nonostante sia stato una decina di volte, per ogni volta posso fare le seguenti lamentele: Capuccino con caffè e latte di qualità, il personale deve però migliorare la preparazione, in quanto spesso viene servito troppo caldo e conseguentemente solo con un filino di schiuma. Penso che a tutti faccia piacere un capuccino a temperatura media e con una buona dose di schiuma cremosa/compatta. Croissant di ottima qualità (Tre Marie) cotti il loco con apposito forno. Purtroppo anche in questo caso lamento la poca capacità del personale nella fase di cottura, in quanto i croissant vengono cotti troppo, si nota subito dall'aspetto scuro che assumono e naturalmente nel mangiarli lo strato superiore secco come carta stagnola così come secchi anche gli apici estremi del croissant. Penso che con piccoli accorgimenti il mio giudizio, naturalmente soggettivo, possa raggiungere le 5 stelle. Pongo una domanda a chi lavora nel food in generale (pasticcerie, caffetterie, barman, pizzaioli, panettieri, cuochi, etc.)......ma voi se foste dalla parte del consumatore sareste pienamente soddisfatti di ciò che vi servono se preparato alla vostra...

All'uscita di scuola con le bambine e mia moglie decidiamo di fare merenda (16.30) con una cioccolata calda cappuccino o tisane e pasticcini. Decidiamo di visitare questo caffè. Accoglienza inesistente , rumori di stoviglie assordante. 5 minuti e arriva un cameriere timido che alle nostre richieste ci dice che non hanno nessun tipo di pasticcino,pizzetta o cibi vari, possono portarci solo dei tramezzini,allora ci accontentiamo di una cioccolata calda,un tè verde perché altre tisane non ne fanno e un cappuccino,io declino le alternative. Morale, in una posizione di buon passaggio con una buona affluenza come il pomeriggio in questione in un orario di pieno lavoro,non è accettabile trovare il niente da metter sotto i denti. E un sorriso...