Massimiliano Romano Chef- Sicilia Nostra Ristorante — Restaurant in Carlentini

We enjoyed both restaurants at Massimiliano Romano's.

Zagarà, is a fine dining experience that could easily be recognised by Michelin ratings. The taste, the food design, the presentation, the attentive service, and the ambience were tops. It was my 70th birthday celebration and we were a party of 16. Everything was fantastic and the celebration was memorable.

The more casual restaurant was also a fantastic family experience where fish was king. We all ate at the same time, the food was served warm to everyone in my large family.

We also ordered a white sparkling house wine, which was also very good. Dessert was not a huge menu, but every item was excellent.

Thank you, chef Massimiliano! I have already recommended you to many of my...

Abbiamo avuto il piacere di pranzare in un ristorante che merita davvero una menzione speciale. Fin dal primo momento si respira un’atmosfera piacevolissima: il locale è elegante ma senza risultare mai pretenzioso, con la possibilità di accomodarsi sia all’interno che all’esterno in una veranda luminosa e accogliente. La sera, inoltre, viene proposto un menu degustazione gourmet che non vediamo l’ora di tornare a provare.

Abbiamo iniziato con un antipasto semplice ma sorprendente: bruschetta con pomodorini e burrata. Un piatto che potrebbe sembrare banale, ma che in realtà è stato un’esplosione di sapori e consistenze perfettamente bilanciate. La burrata era freschissima e i pomodorini dolci e profumati, serviti su pane croccante al punto giusto. A seguire, spaghetti con crema di sarde e finocchietto: cremosissimi, saporiti e ben equilibrati. Il gusto deciso delle sarde viene armonizzato dalla delicatezza del finocchietto, regalando al piatto una nota autenticamente siciliana. Un primo che consigliamo caldamente.

Il menù cena è davvero vasto e curato, con una selezione ricchissima di antipasti, primi e secondi sia di carne che di pesce, tutti ispirati alla tradizione siciliana. Non mancano alternative come la pizza e i pizzoli, una specialità tipica della zona che incuriosisce e arricchisce ulteriormente l’offerta. I prezzi sono estremamente accessibili, con proposte adatte a ogni tipo di budget e anche formule a prezzo fisso davvero interessanti.

Una nota di merito al personale, che si è dimostrato gentile, professionale e sempre attento, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole. In sintesi: un ristorante da non perdere, perfetto per un pranzo rilassato o una cena. Ci torneremo...

Very disappointing. The bread rolls were the only tasty food this evening. We had the mixed seafood platter (it was ok but be aware that e.g. the prawns are raw and it‘s swimming in oil), sea bass with asparagus (completely tasteless), a Salame pizze (which was too soft) and Paccherie pasta with red prawns (raw and very tiny) and courgettes (nearly invisible) in saffron sauce (too salty and off taste). The service was slow and unattentive but friendly enough. We definitely don‘t...