Trattoria della Vigna — Restaurant in Carmagnola

This was a happy surprise. I was looking for a restaurant half way between me and friends house so neither of us had more than a hours drive. Stumbled upon Trattoria della Vigna during my google search. Not perfectly located but it just met my search criteria. Happily so for me as the food was terrific and the service was extremely friendly. Should you find yourself in Carmagnola and looking for somewhere to eat I can recommend this restaurant without hesitation. Between us we ate the tris di carne crudo, fiore di Zucca filled with cheese and sausage meat baked in bread crumbs followed by spaghetti with sausage meat and asparagus. All really delicious. You can dine inside or out depending...

Posto carino. Peccato che metá dei piatti del menù non erano disponibili. Il cosciotto non era disponibile. Un altro piatto è stato ordinato da 3 persone ma era disponibile solo per due persone. Ci vengono elencati i dolci verbalmente dalla cameriera,ordinati due semifreddi al torroncino, dopo pochi minuti ritorna la cameriera mortificata a dire che l'hanno finito. Praticamente il 50 % dei piatti del menù non erano disponibili. Alla cassa chiedendoci come sia andata la nostra cena abbiamo fatto un appunto sulle mancanze che si sono verificate e si sono giustificati dicendo che nei prossimi giorni sarebbero stati chiusi e quindi le pietanze sarebbero andate a male per questo la scelta ristretta. Non mi risulta pero che un semifreddo che di solito sta in freezer, se ci sta due giorni in più "vadi a male". Comunque sia non sono problematiche che si debba accollare il cliente. Perché questi sono problemi ricorrenti in tutti i ristoranti ed è la prima volta che mi capita una...

Mi sono recato giovedì scorso e la mia recensione non può che essere eccellente: ottima la scelta dei prodotti sia da un punto di vista qualitativo sia di realizzazione, in particolare sono rimasto estremamente colpito dall'impasto della pizza in quanto dopo averne assaggiati molteplici ( anche in pizzerie di altissimo livello ) mi è sembrato davvero eccellente nella consistenza e nella digeribilità. Cose che possono sembrare banali , ma non lo sono. Il tutto è stato condito da un servizio davvero eccellente nella discrezione e nella professionalità dimostrata, cose che purtroppo di recente fatico a trovare. Per finire non posso non apprezzare il limoncello portato al tavolo e la simpatia della titolare. Un unico consiglio, ma veramente solo un mio gusto personale: sarebbe bello se aveste qualche liquore un po' più ricercato. Ma è veramente solo un mio gusto personale!!!!...