Boreale — Restaurant in Caserta

Location da favola!

Appena varcata la soglia del locale ci hanno proposto se rimanere nella ''Lounge'' o scendere al piano sottostante chiamata ''Bistrot'', abbiamo optato per l'ultima proposta. Appena entrati ci ritroviamo catapultati in un oasi con musica relax chill con dettagli super accurati, personale super gentile e attento.

Per prima cosa abbiamo provato dei Ravioli con semi di sesamo nero, offerto dallo chef. Dobbiamo dire che erano dei ravioli molto particolari, delicati e gustosi allo stesso tempo, molto ripieni e leggeri con una pasta che si scoglieva in bocca.

Poi siamo passati ai primi, entrambi abbiamo ordinato cose differenti per poter assaggiare più varietà di sapori e combinazioni, e cioè "Pata-Tadam" nonchè ''Pasta e patate, con crema di patata rossa, provola e cialda di parmigiano'' e ''Paccheri semplici con sugo e formaggio fuso''. Entrambi i piatti ci hanno stupito, ovviamente in maniera positiva.

Pata-Tadam era davvero buonissima. Si sentivano tutte le diverse qualità di patate usate per rendere unico questo piatto. La provola a cubetti accompagnata con la cialda di parmiggiano davano quel tocco di salato unico e le diverse patate legavano quest'ultimi in con una crema di pura bontà.

I Paccheri con sugo semplice e formaggio fuso avevano una cottura eccellente ed il sugo era speziato e cremoso al punto giusto e grazie al formaggio era tutto legato e gustoso.

Successivamente abbiamo ordinato uno Spiedino di manzo, con salsa a base di rucola e cialda croccante di parmigiano, veramente ottimo e delicato,la carne aveva una perfetta coturra media e la salsa si sposava perfettamente con essa.

Volevamo riempirci fino all'orlo ed è per questo che abbiamo ordinato anche il dessert, non ci sono parole per descriverli, erano ECCEZIONALI, si scioglievano in bocca e ti veniva voglia di fare il bis!

Il Tortino era favoloso! Con un guscio di cioccolato e nocciola che lo richiudeva nella sua croccantezza un cuore morbido al cioccolato, il tutto ricoperto di panna e accompagnato con caramello salato,noccioline e scaglie di cioccolato.

Il Tiramisu Cruck era delizioso, la crema era favolosa, morbidissimo e molto leggero. Il tiramisu è pur sempre il tiramisù ma questo aveva davvero una marcia in più!

In conclusione, possiamo dire che ci siamo trovati davvero bene, ci ritorneremo al più presto. La cosa più interessante di questo locale è la varietà del menù e soprattutto perché viene sempre cambiato, in modo tale da non risultare ripetitivo e banale. Il consiglio che vi do è di andare lì per passare una serata del tutto diversa, fatta di attenzioni da parte del personale, sentirsi in qualche modo accoccolati...

Ho scoperto questo locale tramite degli amici e ne sono rimasta sbalordita, mai visto un locale così bello a Caserta, uno stile del tutto nuovo, curato nei minimi dettagli. Appena si giunge in struttura c’è un parcheggio custodito e sopratutto gratuito. Si accede subito, quindi, in un giardino con dei divanetti, che ahimè, abbiamo trovato chiuso probabilmente perché non adatto alla stagione invernale. Proseguendo c’è un’altra sala esterna, questa però accessibile anche alla stagione invernale, perché è completamente coperta e organizzata con varie stufe. Noi abbiamo scelto subito la sala esterna e nonostante le basse temperature siamo stati benissimo. Appena arrivati abbiamo notato qualcosa di cui pochi locali dispongono, il sorriso, ci siamo sentiti subito coccolati. La ragazza all’accoglienza ci ha accompagnati al tavolo e ci ha portati un appoggio per la borsa (che sciccheria) Il menu attraverso un tablet ricoperto con pellicola usa e getta probabilmente. Menu tra l’altro super vasto e con immagini per poter vedere l’estetica del piatto. Durante la serata ci è stato detto che nonostante fossimo all’esterno non fosse possibile fumare a tavola, ma bisognava dirigersi verso una zona fumatori vicinissima con sgamelli, da fumatrice ho comunque apprezzato molto, fumo una sigaretta elettronica, e mentre mangio, non avrei gradito l’odore di altre sigarette, già qui si nota che questo locale è differente ed attento ad ogni minimo dettaglio. Abbiamo ordinato un antipasto e due primi, e che dire.. COMPLIMENTI ALLO CHEF… i viola a Trapani si scioglievano in bocca e un semplice aglio ed olio(ovviamente rivisitato da loro) così buono non l’avevamo mai mangiato! A fine serata ci siamo rivolti al personale per chiedere info riguardo ad un possibile evento, vista la bellezza del locale e il mio compleanno a breve ho pensato che potesse essere il posto giusto, mi hanno fornito il bigliettino da visita della responsabile eventi e mi hanno accompagnata a visitare un’altra sala che non avevamo notato, il salotto boreale, una sala un po’ più riservata con dei salottini, bellissima!! Che dire, non è da me dilungarmi così tanto, ma davvero il boreale mi ha lasciata senza parole, consiglio di provarlo assolutamente e di non soffermarsi a qualche recensione negativa, perché io qualcuna ne ho letta, ma li sul posto, difetti, per ora, non ne ho trovati, anzi.. complimenti a tutto lo staff e alla mente che conduce...

Al locale darei 5 stelle ma proprio non posso. La struttura ci ha incuriosito ed interessato. Entriamo... Panico nessuno che ci considera, nonostante gli svariati camerieri. Alla fine dopo 5 min chiediamo ad un cameriere nessuno si interessa di accettazione. Aspettate alla collega. Aspettiamo questa collega, la quale dovrebbe essere all'accettazione ma gira per il locale e quindi un miraggio incontrarla. (Solitamente c'è la persona all'accettazione e il cameriere addetto che accompagna al tavolo) Punto uno. Già qui mi scade tutto. Ci sediamo... questione menù, tanti cameriere che girano, i soliti, ma non rilasciano menù. Altro tempo per attendere il menù. Poi viene una cameriera, alquanto sgarbata, e per quel genere di locale, la gentilezza dovrebbe essere requisito, ma lasciamo perdere comunque lei finalmente ci lascia questo menù. Nel frattempo c'era un tavolo grande che si lamentava tantissimo quindi non era solo una mia esperienza. Andiamo avanti, dobbiamo prenotare... emblema, nessun cameriere accetta ordini, ma nessuno dei quali chiamava il personale adatto e noi intanto attendevamo. Vabbe' alla fine la stessa che ci portò i menù era colei che prendeva gli ordini. Nel frattempo molto caos si genera perché chiunque entrava girovagava senza meta. Alla fine dovevamo chiedere il conto, ennesimo emblema, entriamo e paghiamo comunicando il numero del tavolo. Delusi al massimo, avevamo aspettative molto molto molto più alte. Un locale del genere non può permettersi di essere così tanto scoordinato. Solo una piccola parentesi su ciò che abbiamo ordinato. Abbiamo preso una cedrata ed un succo all'ananas. Succo all'ananas pagato 3.50€ e arrivato già nel bicchiere, solitamente arriva sigillato nell'apposito contenitore in vetro e vabbè. Il mio fidanzato chiede una Tassoni, il personale addetto alle comande con fare come anticipavo in modo sgarbato, senza nemmeno guardarci, risponde non c'è ti porto altro simile, senza spiegare ne nulla etc, però vabbè è andato meglio lui arriva un prodotto "simile" in bottiglia buono, ma vicino nessuna stuzzicheria. Questo è quanto, questa è la motivazione delle poche stelle, struttura bellissima ma...