The Soul - Democratical Food — Restaurant in Caserta

Ci troviamo in una traversa tranquilla agli inizi della città di Caserta. Il locale si presenta molto bene: spazioso, giovanile ma elegante, tale da rispecchiare lo stile di cucina proposto, un po’ ricercato, un po’ moderno… È fornito anche di terrazzino per le cene all’aperto. Abbiamo inaugurato la nostra cena con un graditissimo entrè di benvenuto, un raviolo ripieno di ragù adagiato su di una vellutata di zucca, offerto dalla chef, davvero buono. A seguire un mix di antipastini tra crocché, frittatine e due porzioni di patatine fritte abbondanti (con una porzione ci mangiano bene anche 3 persone). Ottima frittura, pulita e genuina. La frittatina migliore è sicuramente quella patate e provola, le altre meno impressionanti. Pizza dall'impasto soffice e alveolato, condimenti abbondanti con accostamenti interessanti, sublime anche la T-Bone fiorentina, cotta perfettamente e tenerissima (4.50€ all’etto). Coperto a 2€. Con lo sconto the fork del 30% abbiamo pagato circa 25€ a persona (eravamo in 5, due fiorentine, tre pizze come piatti principali).

Servizio cortese e...

Ottima degustazione gastronomica!!!! Ci siamo ritrovati con amici dopo aver visitato la Bellissima Reggia di Caserta in occasione dell’apertura serale. Abbiamo scelto questo locale conoscendo il titolare e gli abbiamo chiesto di provare una degustazione di mare conoscendo la sua preparazione sui migliori vini da abbinare ad ogni portata. Siamo stati accolti con grande entusiasmo da tutto il personale e lo chef ci ha regalato un meraviglioso percorso gastronomico accompagnandolo con prestazione di ogni piatto ed ogni bottiglia di vino provenienti dalle migliori cantine italiane e Francesi… Insomma ci siamo deliziati il palato dell’inizio fino alla fine della cena. Ci siamo ripromessi di ritornare per trascorrere altre serate come questa e invitiamo tutti a provare questa cucina veramente ricercata per esaltare i prodotti di mare e di terra che offre il nostro territorio e oltre…!!! Grazie Enzo e soprattutto grazie alla sua Chef di grande esperienza in locali...

Stasera con mia moglie abbiamo avuto una bella esperienza presso il ristorante The Soul. L'accoglienza è molto cordiale, l'ambiente ampio e molto curato. Ho assaggiato degli ottimi fagottini ai crostacei con vellutata di datterino giallo. Un controfiletto Stiploin Beef morbido e ben aromatizzato, e terminato con un dolce namelaka al gel di lime con inserto alla nocciola, veramente molto buono e delicato. Tanti piccoli dettagli hanno poi reso la cena particolarmente piacevole, dall'aperitivo offerto in attesa del primo, al sorbetto al limone rivisitato al rosmarino. Ottimo rapporto qualità prezzo,...