Elementi di Mimmo Papa — Restaurant in Caserta

Che dire: siamo rimasti soddisfattissimi, sia per l'ottima pizza che per l'ambiente. Una piacevolissima serata tra amici in giardino, mangiando una pizza buonissima e in totale relax. Nessuna fretta a liberare il tavolo e ciò capita difficilmente. Già al momento della prenotazione mi sono resa conto della loro gentilezza, chiedendomi anche se preferivo in giardino o in sala, di sabato sera. Accoglienza ottima e ci hanno fatto subito accomodare. Ci ha "seguito" come tavolo un giovane cameriere, molto in gamba. Nonostante la sua giovane età e soprattutto con grande volontà e capacità di lavorare, ancor di più perché straniero, ci ha spiegato le varie pizze, illustrando le diverse tecniche di cottura, e soprattutto ci ha fatto capire la "filosofia" del pizzaiolo. Abbiamo preso una pizza avezzana tipo crunch, la margherita radici, una bianca con crudo e una con cotto e carciofi. Tutte buonissime. Le pizze molto leggere, ben lievitate e materie prime di alta qualità e ricercate e del territorio. Ma le sorprese non erano terminate! Al momento del pagamento, ci serve una persona altrettanto gentile, la signora Loredana, molto empatica con i clienti. Insomma, questa è una pizzeria che ha dei punti forti in varie "postazioni", oltre che servire un'ottima pizza. Complimenti. Non ho trovato una nota stonata. Non vediamo l'ora di ritornarvi per scoprire il nuovo menù!

P.S. è possibile anche scegliere menù...

"Elementi" sei una piacevole scoperta in una Caserta piena di concorrenza. Gli antipasti bellissimi esteticamente e squisiti, la frittatina è risultata ottima e il crocchè perfetto, finalmente una pizzeria che sa fare un crocchè a modo infatti la patata all'interno era una crema. Le pizze anch'esse spettacolari, sapori e materia prima di alti livelli ma un plauso va all'impasto che risulta molto leggero e scioglievole, infatti dopo una pizza e mezza non mi sentivo affatto pesante da sentirmi male. Consiglio di assaggiare la Crunch a 3 cotture, ormai diventata un must nelle top pizzerie ma quest'ultima come la pizzeria "Elementi" si riesce a contraddistinguere e ne esce a testa altissima. L'unica nota negativa è stata la poca esperienza dei camerieri, infatti dopo aver effettuato l'ordine e dopo che sono passati circa 10 minuti da quest'ultimo, ho dovuto sollecitare il cameriere per portare l'acqua a tavola. Altra inesperienza si è vista dopo aver finito gli antipasti, infatti i piatti sporchi sono rimasti sul tavolo per tutto il tempo fino all'arrivo della pizza e qui c'è stato un siparietto "simpatico" in cui il cameriere ci ha poggiato le pizze in mano per sfilare i piatti sporchi e portarli via. Tralasciando queste attenzioni che possono essere migliorate, la pizza è davvero ottima e la...

Siamo stati in questo locale perché consigliatoci da un host. Di per sé il posto sembra accogliente e la prima impressione è positiva. Il personale è cordiale e ben predisposto verso i clienti; il proprietario molto meno, visto che quando gli è stato riferito dal personale alla cassa chi ci aveva mandati lì, ci ha fatto uno sconto di cinquanta centesimi! La pizza non è malaccio, anche se non ha proprio molto a che fare con la pizza napoletana autentica. Il vero punto dolente, che fa crollare la mia valutazione a una sola stellina, è la pulizia delle tovagliette poste sui tavoli, sulle quali, a testa in giù, sono allocati i bicchieri per l'acqua. Le tovagliette al tatto risultato unte e appiccicose, tanto che i bicchieri restano attaccati quando cerchi di prenderli per usarli. È necessario pulire il loro bordo con il tovagliolo (di carta) prima di appoggiarci le labbra. Avrei pensato che si trattasse di un caso sporadico capitato proprio al tavolo dove eravamo seduti noi se non fosse stato che per un piccolo fraintendimento abbiamo dovuto spostarci su un altro tavolo. Stessa situazione di tovagliette unte e appiccicose. Siamo rimasti e abbiamo bevuto birra, con i calici dedicati, solo perché eravamo piuttosto stanchi per cercare un'altra pizzeria. I prezzi sono molto alti se correlati a quanto ho...