Ristorante braceria pizzeria Zona 13 — Restaurant in Caserta

Scrivo questa recensione no per diffamare il locale, la cui cucina a me piace, ma per avvertire le persone che hanno problemi con il glutine.

Il locale ha una friggitrice dedicata alle patatine per evitare contaminazioni ed il cameriere ha una leggenda sui prodotti che possono contenere glutine e qui è da apprezzare, ma nessuna competenza sul resto, sopratutto in cucina.

Siamo con amici, antipasto e patatine nella friggitrice dedicata. Tutti i panini arrivano insieme e tutti con patatine di contorno. Il panino della mia ragazza è arrivato con le patatine fatte nella friggitrice normale (io chiedo sempre) alla domanda se fossero sicure il cameriere (biondo) subito ha chiesto per correttezza al responsabile di sala. Le patatine erano state fatte nella friggitrice normale, purtroppo la mia ragazza ne aveva già assaggiata una. Viene il responsabile scusandosi dell’errore (dando la colpa alla cucina che non comunica con la friggitoria) e prendendo un piatto e togliendo le patatine letteralmente dal piatto: “ecco qua così non le mangia”. La pietanza ormai era stata contaminata (questo fa capire che non ci sono neanche le basi per servire del cibo senza glutine). Ci ordina delle patatine “gluten free” per scusarsi, che non arrivano mai, ma tanto avevamo deciso di non mangiare. Paghiamo regolarmente. Per non dilungarmi la mia ragazza è stata male la sera per quell’unica patatina, abbiamo chiamato la guardia medica spiegando la situazione e se non era gestibile dovevamo andare in ospedale e denunciare il locale, abbiamo comunque segnalato il nome, senza proseguire oltre.

Purtroppo per fare una cucina senza glutine servono le basi di contaminazione o almeno capire che è una malattia autoimmune e non un capriccio.

La ragazza rischia problemi seri per superficialità.

Consiglio al locale di togliere la cucina senza glutine se non la so riesce a gestire per evitare problemi futuri.

Concludo dicendo che sono un biotecnologo molecolare, con una ragazza celiaca, quindi padrone dell’argomento. Resto anche a disposizione qualora si volesse approfondire l’argomento, in modo gratuito.

Se avete problemi con il glutine e decidete comunque di recarvi qui vi consiglio di fare sempre mille domande perché i camerieri sono gentili, purtroppo non conoscono l’argomento e in cucina non...

I went there for the first time in March with colleagues. Really enjoyed my food, service and atmosphere so I decided to come back in June, alone. Would have rated this restaurant 5/5. This second time, I definitely did not have the same experience. Even though it’s written to be opened starting 19:00, I was asked to wait for another 30mn outside… then, service took ages, despite that the restaurant was nearly empty and had a lot of waiters/waitresses. Fortunately, food was as good as I remembered, so would rate it 3/5. Average at 4/5 then. You can still go there but I would not recommend going...

Non è il piatto gourmet che conta, ne un hamburger da 300g super buono. È tutta apparenza. (Le 2 stelle le sto dando per l'impiattamento). Inizio a dire che ho ricevuto un servizio UNICO. Un panino gigante tutti Sfaldato e Plasticoso oltre che super olioso(Il panino si chiama: "C'Era Una Volta") sembrava un'ottima scelta; tutto rovinato. Oltre la NON curanza e la NON disponibilità dei camerieri, i quali chiaramente non lavorano per passione ma per i din din💰, oltre ad avere tra l'altro quelle facce a dire che vuole questo e perchè si lamenta; il quale vengono chiamati tramite un apposito telecomando sul tavolo alla quale rispondono dopo ore... Non scherzo, tavolo prenotato alle 9 circa di un venerdí riuscito ad ordinare per le 9.20, servizio ricevuto letteralmente alle 11. Essendo molti di noi siamo stati divisi in 2 tavoli senza che ci avessero detti niente per telefono. Servizio PESSIMO dalla testa ai piedi. Non è il piatto gourmet che conta... APPARENZA. Questa è la parola chiave del pub Zona 13. Prezzi molto alti e panini poco buoni rispetto al modo in cui ti vengono presentati sul menú. Molti piatti sbagliati, mancavano ingredienti. Comunque qualunque giudizio non conta quando il trattamento ricevuto è vergognoso. Avessi potuto non pagare non avrei pagato. Questa critica si basa su un'esperienza ricevuta non su parole campate in aria....