Siamo stati oggi a pranzo nonostante lo scetticismo iniziale legato a delle Recensioni negative che abbiamo poi avuto modo di ribaltare completamente. La gestione è cambiata da un paio di anni e i giovani gestori stanno cercando di risollevare il locale che soffre sicuramente ancora delle pessime recensioni ricevute in passato ma che con la nuova gestione non hanno niente a che vedere. Come si vede dalle foto è proprio sulla spiaggia a Marina di Castagneto Carducci. La giornata oggi non era fredda e questo nonostante fossimo a fine Gennaio ci ha permesso di poter mangiare con i piedi nella sabbia. Piatti di ottima fattura e presentazione, materie prime fresche e di ottima qualità. Ottima scelta di vini, con attenzione particolare alle Bollicine; abbiamo avuto modo di assaggiare un Syrah spumantizzato prodotto nella zona di Bolgheri, una Bottiglia di Oltrepò Pavese Metodo Classico e una Bottiglia di Bruno Paillard Rosé. Personale preparato sia sulla parte vivande che sulla parte Bevande, accogliente, sempre sorridente e disponibile. Vi invito a provarlo, ne vale veramente la pena. Ci torneremo sicuramente. Bravi ragazzi e buona fortuna, continuate così.