SOLE LUNA — Restaurant in Castagneto Carducci

Jesteśmy tu już kolejny raz i za każdym razem wychodzimy zachwyceni. Kuchnia bazuje na świeżych owocach morza, z pomysłem,lekkością I finezją.

W tej wizycie szczególnie zapamiętamy: *perfekcyjnie przyrządzoną rybę dnia z grillowanymi warzywami, *delikatnego tuńczyka w sezamie – podanego prawie jak dzieło sztuki, *makaron z homarem – klasyka włoskiego wybrzeża w najlepszym wydaniu, *oraz świetne przystawki: tris di mare caldo, manekato di baccalà, ostrygi – świeżość bez zarzutu.

Każde danie było dopracowane wizualnie, z charakterystycznymi dla kuchni finezyjnymi detalami (kolorowe sosy, kremy, świetna prezentacja).

Bardzo uprzejma, pomocna i zorientowana na potrzeby gości. Atmosfera w restauracji jest przyjazna, swobodna i jednocześnie profesjonalna.

To miejsce ma w sobie wszystko, co kochamy we włoskiej nadmorskiej kuchni: smak, jakość i serce. Na pewno wrócimy...

Sirloin steak cooked to perfection (asked for rare, got rare, which is so, rare). Tuna tartare was surprisingly good. Beer. So. So. Bread, olive oil. Etc all as expected and good enough. The only let down was the *special" starter cream of cod... It was, well, cod puree, and nothing else to give contrasting flavour or textures 🤷‍♂️ it was fine, the sort of reassuring fine when you finish your babies food and find it's not inedible but not worth stealing from...

Siamo rimasti un po' delusi dalla serata. Il ristorante è carino e si presenta molto bene. Dall'accoglienza ci si aspetta un servizio caldo e presente invece, le ragazze sono state molto gentili, ma ci siamo sentiti abbandonati per gran parte della serata. Tra l'antipasto e il primo è passata 1ora e 15. Per carità, può capitare. Magari in cucina hanno avuto troppi ordini o c'è stato un problema, non discuto tanto il tempo, ma ci siamo lamentati due volte per l'attesa e solo al secondo lamento ci hanno tranquillizzati che sarebbe arrivato l'ordine, il primo non è stato preso in considerazione. Se l'attesa, per qualche motivo ci può stare, io mi sarei aspettato che qualcuno fosse venuto a scusarsi o a spiegarci il perché dell'attesa. Invece niente. Da considerare anche che abbiamo una bambina che finito il suo piatto ha dovuto aspettare con noi i nostri e si stava x addormentare. Per quanto riguarda il cibo invece abbiamo mangiato bene. Deluso forse solo dal sashimi di pesce frollato, forse perché per come viene presentato avevo aspettative molto alte che sono rimaste un po' deluse. Il conto in linea con quello che abbiamo mangiato. Mi sarei aspettato un limoncello offerto x l'attesa ma appunto forse 1ore e 15 di attesa sono la...