La Putia Bakery — Restaurant in Castellammare del Golfo

Stamattina ho comprato dei biscotti con i fichi in un forno dal nome Bakery sulla circonvallazione. Sulla strada di casa ne ho assaggiato uno e sono rimasto spiacevolmente sorpreso dalla pessima qualità del biscotto che è una tradizione in questo paese. Il biscotto duro, la pasta di fichi quasi inesistente e cosi piena di zucchero da attaccarsi ai denti. Sono tornato per cambiarlo con altra merce spiegando tutto nei dettagli. Ma la signora con arroganza continuava a dire che erano buoni e che ogni giorno ne vendeva tantissimi. Finalmente dopo aver gentilmente consigliato alla signora di cambiare ricetta e ovviamente sentirmi ripetere che i biscotti sono buoni me li sostituisce con stizza con altri biscotti all'arancia di cui avevo un buon ricordo. Tornato a casa ne assaggio uno e anche questo pieno di zucchero. Ho lavorato per anni insegnando alla gente a fare il gelato, ho venduto prodotti per gelateria e pasticceria e quindi so di cosa parlo. In ogni preparazione c'è sempre dello zucchero ed è l'ingrediente che costa meno. È alquanto scorretto e denigrante per la cultura e l'immagine di questo paese vendere dei prodotti ad un prezzo esagerato e di pessima qualità con l'intento di aumentare i profitti. Non si può vendere un prodotto a 13 euro al chilo dove probabilmente l'ingrediente principale è...

Lovely little bakery. We don’t speak Italian or Sicilian but still the lady behind the counter was so lovely and we used what words we could. She was so helpful and there were so many delicious pastries to choose from. We tried a savoury bread with creamy mushroom filling, a savoury bread with sausage, a doughnut and a genovese with Nutella and ricotta. Everything was delicious but what made it amazing was the...

Abbiamo raggiunto il locale per un classico spuntino notturno. Puntando sul salato ci hanno spiazzato un po i vari accostamenti presenti. Assenti i pezzi classici , abbiamo voluto azzardare l'acquisto della classica mattonella ma proposta con l'aggiunta di wurstel (unica versione di mattonella disponibile). Pessima scelta, la nostra, e pessimo accostamento di ingredienti, il loro. Il wurstel era completamente fuori luogo in quella mattonella. Anche il classico calzone al forno prosciutto e mozzarella non si trovava , c'era solo farcito di salame. Insomma, i pezzi di tavola calda "modificati" rispetto alla variante classica (che non c'era ) ci sono sembrati poco convincenti e poco...